Vad blir det för (vegetarisk) mat? Del III

[clusia]

vad är den snabbaste maten ni gör själva? Behöver inte vara nyttig, bara snabb

Tortellini med ketchup och riven vitkål

 

[hjärter_dam]

vad är den snabbaste maten ni gör själva? Behöver inte vara nyttig, bara snabb

Stek färdigköpt gnocchi snabbt i stekpanna, lägg i ugnsform. Toppa med färdig pastasås och mozzarella. Gratingera snabbt i ungen. Klart!

 

[Nahar]

Tack för snabba tips! Kommer testas kommande två veckorna

Koka vatten. Häll över couscous i en bytta (med lock). Häll över frysta ärtor och majs i en annan bytta. Vänta 5 minuter. Tärna mozzarellaost eller annat lämpligt. Blanda.

Koka spagetti. Olivolja, salt, peppar.
Kan äta bara så . Eller med lite riven ost. Eller med en tärnat tomat. Eller med tomat+gurka+fetaost.

Ta fram två rågbrödsskivor ur frysen. Lägg i stekpannan medan den värms. Innan de bränns vänd de kort på andra sidan. Stek två ägg i den nu varma pannan. Lägg dessa på brödskivorna.

Trodde först det var ett recept och tyckte inte alls det lät särskilt snabbt och inte så gott heller med couscous, spaghetti och stekt rågbröd

 

[MiaMia]

Tack för snabba tips! Kommer testas kommande två veckorna


Trodde först det var ett recept och tyckte inte alls det lät särskilt snabbt och inte så gott heller med couscous, spaghetti och stekt rågbröd

Alt. 1, alt 2, alt 3
Det konsumeras mycket av den typen av mat i detta hushåll.

Alt 4. Koka 3-4 portioner havreris. (10 min) Detta sparas och används som grund kommande dagar.
Tina broccoliris i mikro. Värm havreriset med olja i stekpanna, blanda i broccoliris. Tillför ex. tärnad tomat och fetaost (eller annat valfritt av liknande slag, ev. bönor ur burk)
Eller använd det stekta havreriset som ersättning för couscous enl. Alt.1

Alt. 5. Värm ganska mycket olja i stekpanna med curry (mest), paprikapulver, chili (minst). Häll i ett paket kikärtor. Salta rejält och dutta i lite lime från flaska (valfritt). De ska bara vevas runt i pannan tills de är varma och kryddoljiga, typ 2 min. Servera med en stor klick keso. (ev. rester blandas i nästa dags alt 4 eller i en pastasallad)

 

[Niyama]

vad är den snabbaste maten ni gör själva? Behöver inte vara nyttig, bara snabb

Kokar pasta, häller i olika frysta grönsaker (oftast broccoli, blomkål, ärter, edamamebönor). Ringlar över olivolja, örtsalt och valnötter. Ev. byter ut edamamebönorna mot några andra som finns i tetrapack. Vill jag ha såsigare häller jag i lite havregrädde när jag hällt av vattnet och värmer några minuter.

Kokar quinoa och häller i några bönor på slutet så de blir varma. Äter med sojasås (alltså typ kikkoman) och cashewsmör.

Det här var inte bara snabba utan också drar ner minimalt med disk, vilket brukar vara lika viktigt som snabbt för mig (har ingen diskmaskin...). Kan man dra mer mer disk kan man ju enkelt steka tempeh, ärtpuckar etc också. Alltså färdigköpt.

 

[monster1]

Kokar pasta i någon form, slänger i ärtor, gröna bönor eller liknande från frysen när det är 3 minuter kvar. Häller av vattnet äter med riven ost om så önskas.

Bönsoppa på 1 burk röda bönor stulet recept från schucks gröna kokbok. Kokar vatten i vattenkokaren, häller det kokande vattnet över en burk avrunna bönor, smular i buljong efter smak, mixar med handmixer. Smaksätter med en skvätt balsamico vinäger och en skvätt olivolja. Om man vill tar man på lite gräddfil/veganskt dito och hackad rödlök eller liknande.

Annars är min snabba libabröd, med köpehummus och smörgåsgurka, rullas ihop och ätes. Det går förstås att ha annat på tex groddar (om de finns affären) tomat eller vad man nu gillar.

 

[Masqueradee]

Skönt när Hemköp bestämmer maten åt mig!
De hade extrapris på dumplings, så de ångkokade jag lite i stekpannan innan jag stekte i olja. Brocolli och bönor ugnsrostade jag med salt, chili och paprikapulver. Till detta hade jag ris, sweet chili sås och tyvärr lyckades jag ha på alldeles för mycket soya

 

[pepp]

Testade bastards veganska burgare för första gången idag, god! Chili poppers som side.

 

[parellikusken]

Gjorde soppa på butternutpumpa idag med kanel och ingefära i, första gången för säsongen. Kändes höstigt trots 20 grader varmt ute. Mycket gott!

 

[pepp]

Stopp i jokkmokk!

 

[parellikusken]

Den här jag vi i ugnen nu, rostad tomatsås med stekt kapris som ska ätas till gnocchi.
https://www.ica.se/recept/pasta-med-rostad-tomatsas-och-stekt-kapris-727675/

 

[cambodia]

Stopp i jokkmokk!
Visa bifogad fil 76733

Men hur god såg inte den ut då?!!

 

[pepp]

Men hur god såg inte den ut då?!!

Bästa margaritan jag ätit!

 

[95johsv]

Bästa margaritan jag ätit!

När man sitter och funderar och funderar och funderar innan man inser det är PIZZA inte Drink…

 

[pepp]

En lunch till fjälls:

 

[pepp]

När jag kom hem:

 

[parellikusken]

Jag bakar och sånt väldigt sällan, men idag gjorde jag en himla god äppelpaj.
Till middag gjorde vi cannelloni, med silkestofu istället för ricottaost och chilitomatsås till.

 

[MidnightSoul]

När man sitter och funderar och funderar och funderar innan man inser det är PIZZA inte Drink…

Jag gjorde samma sak.

 

[pepp]

Lunch.

 

[pepp]

Middag.