Vad blir det för (vegetarisk) mat? Del III

[parellikusken]

Rester från i helgen, vegansk cannelloni med en massa spenat, oregano och silkestofu.

Hade bara trista grönsaker hemma, men gott trots det.

 

[Nahar]

Vill tacka alla för era snabba recepttips. De har alla varit mycket goda, kanske särskilt för att det gav mig lite variation i stressig vardag

 

[pepp]

 

[parellikusken]

Idag blev det frysfynd, kikärtsgryta med kokosmjölk och lime. Till det hittade jag bulgur, tomater, zucchini och pumpa.

 

[pepp]

 

[Phaedra]

Blomkålstaco

 

[pepp]

 

[Nahar]

Ett försök till vegansk stroganoff idag men jag tycker inte det finns något som liknar falukorv tillräckligt mycket samtidigt som det ska ha rimligt näringsinnehåll.

 

[Masqueradee]

.

 

[parellikusken]

Ett försök till vegansk stroganoff idag men jag tycker inte det finns något som liknar falukorv tillräckligt mycket samtidigt som det ska ha rimligt näringsinnehåll.

Måste du ha något som liknar falukorv i den?
Jag gillar detta recept med linser https://undertian.com/recept/vegetarisk-linsstroganoff/
Har iofs inte ätit korvstroganoff sedan jag var barn och åt kött, men jag inbillar mig att det där receptet är likt även om det inte innehåller korv. Gott är det iaf!

 

[Nahar]

Måste du ha något som liknar falukorv i den?
Jag gillar detta recept med linser https://undertian.com/recept/vegetarisk-linsstroganoff/
Har iofs inte ätit korvstroganoff sedan jag var barn och åt kött, men jag inbillar mig att det där receptet är likt även om det inte innehåller korv. Gott är det iaf!

Korven har alltid varit typ 80% av varför jag gillar korv stroganoff Som jag klagat på innan i tråden är bra korv något jag verkligen saknar. Alltså, jag kan uppskatta vegansk mat gjord på linser och så vidare, men ibland vill jag bara ha tröstmat som är precis som när jag var liten

 

[parellikusken]

Korven har alltid varit typ 80% av varför jag gillar korv stroganoff Som jag klagat på innan i tråden är bra korv något jag verkligen saknar. Alltså, jag kan uppskatta vegansk mat gjord på linser och så vidare, men ibland vill jag bara ha tröstmat som är precis som när jag var liten

Okej, jag gillade iofs bara såsen.

 

[monster1]

Korven har alltid varit typ 80% av varför jag gillar korv stroganoff Som jag klagat på innan i tråden är bra korv något jag verkligen saknar. Alltså, jag kan uppskatta vegansk mat gjord på linser och så vidare, men ibland vill jag bara ha tröstmat som är precis som när jag var liten

Kan du inte strimla ned typ https://www.anamma.eu/products/vegokorv/ ?

 

[Nahar]

Kan du inte strimla ned typ https://www.anamma.eu/products/vegokorv/ ?

Fast den kommer ju fryst och går inte att strimla? Om jag inte steker den hel först men tycker inte den är nära i smak eller konsistens heller

 

[Masqueradee]

Fast den kommer ju fryst och går inte att strimla? Om jag inte steker den hel först men tycker inte den är nära i smak eller konsistens heller

Jag kan tycka att Zeinas halloumi stroganoff är ett helt okej substitut. Dock är det viktigt att halloumin steks separat och liksom inte kokar med.

 

[Nahar]

Jag kan tycka att Zeinas halloumi stroganoff är ett helt okej substitut. Dock är det viktigt att halloumin steks separat och liksom inte kokar med.

Har gjort med halloumi och det är en av de bättre, men fortfarande inte samma sak

 

[Nevermind]

@Nahar har du provat Icas middagskorv och Peas of Heavens middagskorv? Det är ju väldigt olika hur man upplever smak men de är ju nog så lika falukorv det går tror jag.

 

[pepp]

Ett försök till vegansk stroganoff idag men jag tycker inte det finns något som liknar falukorv tillräckligt mycket samtidigt som det ska ha rimligt näringsinnehåll.

Jag älskar pärsons middagskorv. Tror inte den är vegansk dock
Använder själv anammas i stroganoff.

 

[Nevermind]

Jag älskar pärsons middagskorv. Tror inte den är vegansk dock
Använder själv anammas i stroganoff.

Gillar också den, men den är som du säger inte vegansk...

 

[monster1]

Fast den kommer ju fryst och går inte att strimla? Om jag inte steker den hel först men tycker inte den är nära i smak eller konsistens heller

Är det en sådan som löser upp sig vid tining, jag vet att det är en som gör det. Men annars kan man ju tina dom innan man strimlar. Fast det hjälper ju inte om du inte tycker den är lik i smak och konsistens. Jag brukar köra på någon form av vegobitar, det går ju bra med de torkade som man lägger i blöt, de är ju oftast sojabaserade. Men de kanske inte är så lika korv. Jag har aldrig gillat korv och speciellt inte falukorv så det är inte en smak jag söker efter när jag letar substitut, tyvärr.