Vad blir det för (vegetarisk) mat? Del III

[strawberrysylt]

Gårdagens middag! Såååå gott. Hemkokt sylt

 

[strawberrysylt]

Och dagens lunch, inget märkvärdigt, men toppen för mig att det inte blev gröt eller yoghurt

 

[pepp]

 

[macbeth]

Middag

 

[macbeth]

Middag

 

[macbeth]

Och fredagsfika

 

[pepp]

Middag
Visa bifogad fil 58392

Vilken underbar tallrik

 

[macbeth]

Vilken underbar tallrik

Loppisfynd några år senare hittade jag även en matchande gratängform i en annan loppis

 

[Phaedra]

Tacofredag
Chili med öl, choklad, koriander och chipotlepasta

 

[Nahar]

Min nya favvosnabbmat: En halv burk vegetarisk ärtsoppa med en halv burk stora vita bönor, krydda med extra timjan och en tesked agar agar. Blanda, kör i mikron två minuter. Så. Gott.

 

[strawberrysylt]

Lunch

 

[lingonben]

Min nya favvosnabbmat: En halv burk vegetarisk ärtsoppa med en halv burk stora vita bönor, krydda med extra timjan och en tesked agar agar. Blanda, kör i mikron två minuter. Så. Gott.

Agar agar har jag aldrig testat i mat Är det konsistensgivare du har det som eller ngt annat?

 

[MiaMia]

Pastasås/röra/gryta på 5 dl röda linser, 2 paket passerade tomater, 2 burkar creme fraiche, 5 rivna morötter, knapp dl rapsolja, knapp dl ajvar relish, 5 klyftor vitlök, sambal olek, gurkmeja, spiskummin, soja, salt, peppar, lite socker

Detaljerna är för mitt eget minnes skull. Det blev god smak, speciellt med tanke på bara morötter utöver linserna.

 

[macbeth]

Lunch

Gillar att du dricker mjölk i vinglas
mvh Macbeth som dricker saft i vinglas...

 

[Nahar]

Agar agar har jag aldrig testat i mat Är det konsistensgivare du har det som eller ngt annat?

Jag tycker att det ger en lite rundare smak, typ åt umami-hållet. Avänder det från Khoi San Tea som är grönt pulver så allt jag har det i blir också grönt, eller mycket mörkare i färgen, vilket kan vara bra att veta. Inte märkt att det påverkar konsistensen faktiskt, tror att det kan vara en annan sort som är raffinerad på något sätt som gör det?

Edit: Det är samma sort men den ska kokas i vatten länge för att göra gelly! Äts den i pulverform sväller den i magen och en blir mättare tydligen. Bra för mig som går ner i vikt men inte därför jag använt det haha

Edit igen: Fast nä, det kan inte vara samma. Den jag köper är ju färgad. Och har definitivt lukt och smak, vilket gellyn inte ska ha. Kanske har blandat ihop vad det är jag använder...

 

[strawberrysylt]

Gillar att du dricker mjölk i vinglas
mvh Macbeth som dricker saft i vinglas...

Haha, det är enda glaset jag äger

 

[Nahar]

Jag tycker att det ger en lite rundare smak, typ åt umami-hållet. Avänder det från Khoi San Tea som är grönt pulver så allt jag har det i blir också grönt, eller mycket mörkare i färgen, vilket kan vara bra att veta. Inte märkt att det påverkar konsistensen faktiskt, tror att det kan vara en annan sort som är raffinerad på något sätt som gör det?

Edit: Det är samma sort men den ska kokas i vatten länge för att göra gelly! Äts den i pulverform sväller den i magen och en blir mättare tydligen. Bra för mig som går ner i vikt men inte därför jag använt det haha

Edit igen: Fast nä, det kan inte vara samma. Den jag köper är ju färgad. Och har definitivt lukt och smak, vilket gellyn inte ska ha. Kanske har blandat ihop vad det är jag använder...

Det är spirulina jag har i maten

 

[lingonben]

Det är spirulina jag har i maten

Same-o, same-o

 

[pepp]

 

[pepp]