Störiga saker vi stör oss på, del 38

[LadyCovergirl]

I pasta carbonara så värmer man ju äggblandningen, det är hela poängen. Det räcker att skippa den råa äggulan på toppen.

Med svenska ägg tänker jag att risken är liten, men i vissa andra länder betydligt högre.

Jag har bara rå äggula på, inte uppvärmd. Det som är varmt är det övriga.

 

[LadyCovergirl]

Den råa äggulan blir ju tillagad av värmen från pastan, iaf jag skopar inte upp den på gaffeln utan rör ner den efter jag toppat rätten med den. Då är det nog en större risk om man gillar råbiff.

Råbiff är för övrigt också gott

 

[Enya]

Det känns som betydligt mer olika ord på engelska. Jag tror vi hade en liknande diskussion i fasantråden när äggen var på gång att kläckas.

Jag tror jag var orsaken till det den gången också, förlåt!

 

[Enya]

Jag har bara rå äggula på, inte uppvärmd. Det som är varmt är det övriga.

Men äggblandningen blandas ju med osten och rörs ned i pastan tex? Har du inte den? Hur gör du?

 

[Sel]

Jag tror jag var orsaken till det den gången också, förlåt!

Jag tror vi var ett helt gäng. Jag skyller personligen på @pepp!

 

[LadyCovergirl]

Men äggblandningen blandas ju med osten och rörs ned i pastan tex? Har du inte den? Hur gör du?

Jag blandar inte ägget med osten. Jag knäcker äggulan på pastan och har sen osten på.

 

[karamelldrottningen]

Lustigt ni pratar om ägg för jag tänkte tidigare idag på att göra kladdkaka men funderade på om jag ska i vanlig ordning slicka rent skålen eller inte. Det kanske är dumt äta råa ägg
Kom inte fram till något för gör kladdkaka nån annan dag.

 

[skogaliten]

*host* sedan när är vägar lika i hela landet?

Usla vägar är väl utspritt över hela Sverige.
De vägar som är bra och dessutom snöröjs väl, finns i och runt storstäderna, samt på vissa av platser där storstadsborna semestrar.

Vi andra får hålla tillgodo med potthål och bristande snöröjning.

 

[Mia_R]

Men äggblandningen blandas ju med osten och rörs ned i pastan tex? Har du inte den? Hur gör du?

Häller upp pastan på tallriken, river parmesan över + några drag svartpeppar från kvarnen och en rå äggula kröner det hela. Sedan rör jag ihop det med pastan, ingen värmd äggsmet som hälls på.

 

[Mirre]

Häller upp pastan på tallriken, river parmesan över + några drag svartpeppar från kvarnen och en rå äggula kröner det hela. Sedan rör jag ihop det med pastan, ingen värmd äggsmet som hälls på.

Det lät riktigt gott

 

[Mia_R]

Det lät riktigt gott

Jag gillar även att hacka lite färsk rosmarin som får steka tillsammans med bacon och lök innan jag blandar den med pastan.

 

[Mirre]

Jag gillar även att hacka lite färsk rosmarin som får steka tillsammans med bacon och lök innan jag blandar den med pastan.

Tror det blir pasta i helgen

 

[Enya]

Tror det blir pasta i helgen

Tror jag ska ha carbonara i morgon, jag!

 

[Mirre]

Tror jag ska ha carbonara i morgon, jag!

Så gott!

 

[Enya]

Så gott!

Ja, mycket! Gäller att passa på, tror jag har två eller tre ägg hemma bara....

 

[starcraft]

Angående råa ägg så har en del restauranger och mataffärer börjat köpa in ägg från andra länder som t ex Ukraina och dessa ägg är inte salmonellafria. Det är alltså inte helt riskfritt att äta ägg på restaurang eller om man köper utländska ägg, ett hundratal har diagnostiserats med salmonella som kan kopplas till just ukrainska ägg. För den som vill läsa mer https://www.folkhalsomyndigheten.se...-utbrott/salmonella-enteritidis-sverige-2024/

Jag håller med om att man inte behöver noja på råa svenska ägg, men att kategoriskt säga att råa ägg är riskfritt skulle jag säga är direkt felaktigt.

 

[crazyrabbitlady]

Föregående diskussioner gör mig sugen på diverse saker med ägg i. Jag tål inte ägg. Störigt.

 

[Marita73]

Huvudvärk. Igen. Varenda dag.

 

[Hippocampus]

Hungrig. Stör mig på det.

 

[Sel]

Föregående diskussioner gör mig sugen på diverse saker med ägg i. Jag tål inte ägg. Störigt.

Många människor som inte kan äta hönsäg kan äta ankägg, vet du om du kan det?