Vad gör vi? Del CXI

[Scata]

Det är lite för lugnt idag också

Hos oss också

Jobbat idag, första svängen sen 20/12. Ska jobba imorgon också, men sen är jag ledig i 5 dagar

 

[athena_arabians]

Bakar surdegsbröd

 

[Fjordfrälst]

Efter att ha nött soffa hela dan såhär långt kände jag att jag behövde lite frisk luft så tog den lilla korta svängen ner till vägen och slängde sopor och visst fick jag frisk luft(skönt!); blåser ju storm . När man inte känner sig så fräsch själv piggar en fräsch sallad med vitlöksdressing upp i alla fall .

 

[bettysmatte]

Bakar surdegsbröd

Trots allt min bakning så är surdegsbröd inte något jag har testat, men faktiskt är sugen på att prova på . Det känns dock som om det är något man måste sätta sig in i och lära sig, och det har hittills inte blivit av.... Men jag kanske har helt fel ???

 

[bettysmatte]

Äntligen känns det som om jag börjar få någon slags struktur på inlämningsuppgiften..... Har fått till några vettiga rubriker som jag har börjat undan för undan att fylla på. Jag försöker trycka undan alla mina tvivel på min förmåga och skriva med hjärtat (för dessa två 1800-tals-kvinnor står mig så nära numera att jag nästan tycker att jag känner dem....) kryddat med lite hjärna......

 

[athena_arabians]

Trots allt min bakning så är surdegsbröd inte något jag har testat, men faktiskt är sugen på att prova på . Det känns dock som om det är något man måste sätta sig in i och lära sig, och det har hittills inte blivit av.... Men jag kanske har helt fel ???

Jag började med det recept som jag kunde läsa igenom utan att somna (en nördblogg hade SJU! långa inlägg om hur man gör... nä). Det här använde jag: https://www.recepten.se/recept/raagsurdeg.html

När jag matar den numera ger jag den 60g rågmjöl (ekologiskt och stenmalet) och 100g vatten, eller hälften av det om jag inte ska baka. Jag doppar kniven jag rör om med i svensk honung först, jag inbillar mig att den mår bra av det. Jag skakade burken med lite äppelcidervinäger innan också, för att vara helt säker på att det inte är diskmedel kvar. I övrigt kör jag på känsla, "pratar" man regelbundet med sin deg märker man vad som fungerar. Ibland tar jag lite mer rågmjöl, ibland mindre.

PM:a om du vill ha en startdeg, min är i väldigt bra form nu (jag satte den för lite mer än ett år sedan när jag var i Jämtland på jobb).

Edit: Jag hade knappt gjort matbrödsdegar innan så klarar jag det gör vem som helst det!

 

[bettysmatte]

Jag började med det recept som jag kunde läsa igenom utan att somna (en nördblogg hade SJU! långa inlägg om hur man gör... nä). Det här använde jag: https://www.recepten.se/recept/raagsurdeg.html

När jag matar den numera ger jag den 60g rågmjöl (ekologiskt och stenmalet) och 100g vatten, eller hälften av det om jag inte ska baka. Jag doppar kniven jag rör om med i svensk honung först, jag inbillar mig att den mår bra av det. Jag skakade burken med lite äppelcidervinäger innan också, för att vara helt säker på att det inte är diskmedel kvar. I övrigt kör jag på känsla, "pratar" man regelbundet med sin deg märker man vad som fungerar. Ibland tar jag lite mer rågmjöl, ibland mindre.

PM:a om du vill ha en startdeg, min är i väldigt bra form nu (jag satte den för lite mer än ett år sedan när jag var i Jämtland på jobb).

Edit: Jag hade knappt gjort matbrödsdegar innan så klarar jag det gör vem som helst det!

Spännande ! Jag måste testa detta!

Det största problemet tror jag blir att hitta en varm nog plats som håller 22-28 grader. Kan inte riktigt komma på något sådant ställe i mitt hus sådär på rak arm..... Kanske får låta den bo hos föräldrarna i början. De har VÄLDIGT varma element!

 

[athena_arabians]

Spännande ! Jag måste testa detta!

Det största problemet tror jag blir att hitta en varm nog plats som håller 22-28 grader. Kan inte riktigt komma på något sådant ställe i mitt hus sådär på rak arm..... Kanske får låta den bo hos föräldrarna i början. De har VÄLDIGT varma element!

Det var därför jag startade den i Jämtland... fältkontoret är jättevarmt

 

[LadyCovergirl]

Mina kollegor har städat bort julen. Jag blev grinig

 

[pajaztar]

Jag har provridit en trevlig häst och nu vet jag inte vilken jag ska välja! Lyxproblem

 

[athena_arabians]

Mina kollegor har städat bort julen. Jag blev grinig

Törs de göra så för dig?!

 

[Ninnurur]

Jo det kan jag förstå är knepigare, när min häst stod på lösdrift hade de vattenkopp på väggen med värmeslinga som höll det frostfritt .

Lyx! Det går ingen el vid ligghallen, aggregatet till staketet går på batteri.

Jag kör vatten till mina i 25-litersdunkar, fungerar utmärkt.

Ja så länge det inte fryser går det utmärkt vi gör ju så nu. Det är om det blir rejält kallt som det blir problem. Jag har inte råd med thermobar och det finns ingen el, och dena ponnyn är väldigt oral så hon skulle nog dissekera om man bygger något isolerat.

 

[Mia_R]

Lyx! Det går ingen el vid ligghallen, aggregatet till staketet går på batteri.


Ja så länge det inte fryser går det utmärkt vi gör ju så nu. Det är om det blir rejält kallt som det blir problem. Jag har inte råd med thermobar och det finns ingen el, och dena ponnyn är väldigt oral så hon skulle nog dissekera om man bygger något isolerat.

#1375

 

[Ninnurur]

#1375

Va?

 

[karamelldrottningen]

Har bjudit några på middag ikväll. Blir inget avancerat men blir nog gott och bra ändå.
Är dödshungrig så nallat på lite diverse hela tiden. Nu är maten i ugnen iaf!

 

[karamelldrottningen]

#1375

Du menar mitt inlägg här ovan! Visst är det ett så fint välformulerat och svaret på allt vad har att göra med diverse saker!
Kanske inte så mycket med isolerade baljor att göra däremot

 

[Mia_R]

Du menar mitt inlägg här ovan! Visst är det ett så fint välformulerat och svaret på allt vad har att göra med diverse saker!
Kanske inte så mycket med isolerade baljor att göra däremot

Haha, nja. Jag råkade kasta om ett par siffror, skulle vara #1357.

Va?

 

[LadyCovergirl]

Törs de göra så för dig?!

De gick ihop i grupp

 

[LadyCovergirl]

Jag har jobbat klart och ska byta om till stallkläder. Efter stallet ska jag duscha och tvätta håret innan jag och 25-åringen ska göra pannbiffar

 

[FengurLaugar]

Spelat spel med ungarna och nu intagit middagen. Sitter och försöker motivera mig till att gå ut i skitvädret och göra klart hos hästarna.