Apropå mozzarella går det att göra våfflor av bara riven mozzarella och ägg (eller för den delen riven västerbottenost och ägg). Väldigt gott! Men kanske löjromskrävande?Åh gott!
Jag äter gärna buffelmozzarella, färsk basilika, tomater och pinjenötter som en enkel lunch på sommaren. Kanske inte så bra för mig viktmässigt dock då jag behöver typ halvera min vikt framöver