Vad blir det för (vegetarisk) mat?

[macbeth]

Var hittade du den? Aldrig sett i butik.

Köpte den i vanlig mataffär i Linné i Göteborg (var dock några år sedan nu), men tror jag sett den i hälsokostaffärer också.

 

[Niyama]

Min rödkåls- och pestoperiod fortsätter . Pesto och tomat i pastan.

 

[pepp]

Idag ska jag och bästis på en ny restaurang i stan som bara har vegetarisk mat! Ska bli spännande

 

[sjoberga]

Var på julbord i förrgår. Det intressantaste var helt klart de vegetariska rätterna som inte längre benämndes alternativ utan fick komma till sin rätt helt på egna meriter.

Ugnsbakad välkryddad rotselleri var superb. En pumpakräm med crunch från pumpafrön och med svag doft av fänkål en annan. Färsk dillsallad på gurkkött och creme fraiche en tredje. Fröknäcke med smetana, chili och lättrostad gulbeta (intressant kryddat som jag inte lyckades lura ut - förmodligen någon kryddblandning a la indiskt).

Kötträtterna var också riktigt goda med lokalproducerat och varierat, men de har vi ju sett så många gånger förr.

 

[pepp]

Så himla besviken biffarna var hyfsat goda, men den gröna geggan var totalt smaklös...

 

[Niyama]

Så himla besviken biffarna var hyfsat goda, men den gröna geggan var totalt smaklös...
Visa bifogad fil 22951

Var det nya restaurangen som bara har vegetariskt?

 

[pepp]

Var det nya restaurangen som bara har vegetariskt?

Jo! Dåligt kryddat tyvärr.. hade ändå rätt höga förväntningar.

 

[Niyama]

Jo! Dåligt kryddat tyvärr.. hade ändå rätt höga förväntningar.

Vad dåligt! När restauranger har bara vegetariskt tycker jag oftast de brukar vara bra på det.

 

[clusia]

Vegetariska köttbullar till julbordet.

 

[Niyama]

Vad kan man göra för veganskt med rödkål? Jag äter den alltid bara som den är, men igår fanns det bara jättestora rödkålshuvuden så nu har jag alldeles för mycket rödkål.

 

[fraggelzebra]

Vad kan man göra för veganskt med rödkål? Jag äter den alltid bara som den är, men igår fanns det bara jättestora rödkålshuvuden så nu har jag alldeles för mycket rödkål.

Här äts den grovriven i t ex falafelrulle eller döner.

 

[pepp]

Vad kan man göra för veganskt med rödkål? Jag äter den alltid bara som den är, men igår fanns det bara jättestora rödkålshuvuden så nu har jag alldeles för mycket rödkål.

Brukar göra vietnamesiska vårrullar

 

[pepp]

 

[majola]

Har ätit julmat:
Kokt potatis
ICAs vegobullar, kryfdade på dem med lite julsmak
Grönkålspaj med tofu, torkade tomater och valnötter
Falsk skagenröra
Kokt rödkål med äpple
Rödkålssallad med äpple, morot, apelsin, valnötter och russin
Rödbetssallad

Därtill lussekatter, pepparkakor, saffransbiscotti och lite choklad.

 

[Niyama]

Här äts den grovriven i t ex falafelrulle eller döner.

Jo jag brukar äta den rå och riven eller strimlad till allt möjligt. Tänkte mer att jag kanske skulle tillaga den på nåt sätt.

 

[Niyama]

Grönkålspaj med tofu, torkade tomater och valnötter

Åh vad gott det lät!

 

[strawberrysylt]

Nam nam. Vi firade julafton igår, så nu äter jag rester i en vecka typ men julmat är som princesstårta = står till sig! mums!

 

[VLMF]

Vad kan man göra för veganskt med rödkål? Jag äter den alltid bara som den är, men igår fanns det bara jättestora rödkålshuvuden så nu har jag alldeles för mycket rödkål.

Rödkål är den enda kål jag inte tål rå... använder den i vegetarisk Nikalouktasoppa eller gör en syrad rödkålssallad.

 

[Monkie]

Jag har köpt mig en marinerad tofu, ska användas till rispappersullar. Frågan är - ska den stekas eller är den redan färdig i sitt lilla paket

 

[Niyama]

Jag har köpt mig en marinerad tofu, ska användas till rispappersullar. Frågan är - ska den stekas eller är den redan färdig i sitt lilla paket

Jag tycker det är godare att steka den.