Vad blir det för (vegetarisk) mat?

[Rialavargen]

Tacos med stekt grönkål, paprika och sötpotatis. Ogillar tomatsåsen för tacos så jag körde en dip och gräddfil. Sallad och ost så klart till. Paprikan fick puttra lite i tacokryddan

 

[Jaulgreis]

Indisk daal med majsbröd

Fy SATAN vad gott det ser ut. Gjorde du den själv??

 

[Jaulgreis]

Här festades det till med dal makhani (OBS! Icke hemlagad) till middag. Svingott.

 

[pepp]

Fy SATAN vad gott det ser ut. Gjorde du den själv??

Den ÄR sjukligt god också
Jo! Superenkel att göra, kan lägga in recept när jag åker hem på lunch

 

[pepp]

Den ÄR sjukligt god också
Jo! Superenkel att göra, kan lägga in recept när jag åker hem på lunch

Här!

Du behöver:

♥ 3 dl röda linser
♥ 1 gul lök
♥ Vitlök efter smak (jag tog två stora klyftor)
♥ 2-3 chili (beroende på vad man tycker om stark mat )
♥ En påse bladspenat (ca 70 g)
♥ En konserv kokosgrädde
♥ 2 tomater eller fler om man vill det
♥ En kruka färsk koriander
♥ Ingefära
♥ Spiskummin
♥ Gurkmeja
♥ Örtsalt

Koka linserna enligt anvisning, fräs lök/vitlök och häll sen ner kokosmjölken.
Släng i linserna, hackade tomater, riven ingefära och sen massor av kryddor.
Till sist sätter du ner bladspenaten, drar ner plattan till 2:an och låter det puttra tills det blivit en krämig gryta :-)

 

[VLMF]

Man behöver inte koka linserna för sig!
Fräs lök, vitlök, chili och torra linser, slå på lite vatten och resten av ingredienserna utom bladspenat och koriander som rörs i sist när allt kokat klart. Mindre disk och mer smak

 

[pepp]

Man behöver inte koka linserna för sig!
Fräs lök, vitlök, chili och torra linser, slå på lite vatten och resten av ingredienserna utom bladspenat och koriander som rörs i sist när allt kokat klart. Mindre disk och mer smak

Åh, tack för tipset hade ingen aning
Blir det lika krämigt ändå, även fast man har vatten i?

 

[VLMF]

Absolut! Jag brukar ha en burk kokosmjölk, en tetra krossade tomater och en skvätt vatten (max 1 dl) och det blir alltid jättekrämigt

 

[screen]

Gul curry med kikärtor, spenat och Frys Chicken Style Strips, serverades med basmatiris och hemgjort vitlök/koriander naanbröd. Matkoman är ett faktum!

 

[Chili]

En favoriträtt på tapasrestaurang fick bli en hel middag igår. Stekta potatisbitar med massor av flingsalt, hemkokt tomatsås och hemgjord aioli. Så. Sjukt. Gott. Kanske inte det mest mättande utan något annat till men stod mig okej på det ändå. Annars borde stekt halloumi vara mums!

Slängde även ihop raw-bollar på aprikos, kokos, honung, havregryn, citronjuice, mandlar. Nästan oförskämt gott. Det var så enkelt att jag snart bör göra slag i saken och göra egen falafel. Friterar aldrig saker men kanske skulle testa. Det är ju så gott!

Har sparat ner lite veganska och vegetariska recept för inspiration fram över, är just nu nästan extremt inspirerad till rolig matlagning! Nyttig vegetarisk/vegansk mat i fokus.

 

[Emiro]

Middag igår och lunchlåda idag: broccolibiffar med soltorkade tomater och fetaost. En sallad och tzatziki till det. Mums!

 

[Emiro]

Å nu till middag blev det pitabröd med pulled oumph, guacamole och grönsaker.

 

[inverterad]

Middag blev zucchini panerad i panko, långkokad tomatsås gjord på färska tomater med massor av vitlök, vitt vin, oliver, kapris och en skvätt olivolja, toppad med parmesan och färsk basilika, tillsammans med stekt svamp och rigatoni. Goooott!

 

[Chili]

Dagens blev falafel i tortilla med chilimajonnäs, bladsallad, tomat, lite bbqsås och snabbpicklade grönsaker. så otroligt gott!

 

[Trollunge]

Åh vad mycket god mat det är i denna tråden!

Jag ÄLSKAR linsgrytor, din såg riktigt god ut @pepp + bra tips med linserna @VLMF, så brukar vi göra med

Detta lagade vi igår:

Stirfried vegetables with cashewnuts. Finhackad vitlök, chilli och ingefära, broccoli, paprika, kinesisk kål, kinesisk "kale", färsk minimajs och körsbärstomater. Lite soya, lime, hackad spring onion (vårlök?) och hackad koriander. Rostade cashewnötter ovanpå och ris till. YUM!

Ikväll ska vi göra klyftpotatis och aubergineröra, första gången vi gör det men det blir säkert gott!

 

[Andromedae]

Matmisär här, men för den som vill ha tips på mycket goda energibars rekommenderar jag dessa. Jag hade färska dadlar så uteslöt vattnet och det blev perfekt. Underbart gott.

 

[Rialavargen]

Mitt barn hatar den vegetariska färdigmaten så jag får äta upp det jag köpt hem.
Idag stekte jag någon typ av vegetariskt hamburgare, lag dem på rostat bröd, sallad. Lite fina oliver till det.

 

[strawberrysylt]

Hej alla,

Jag har ingen maträtt att visa upp, men jag har en fråga om alpros sojadryck orginal. Jag köpte den för de fanns ingen annan i affärn häromdan. När jag smakade upptäckte jag att den smakade slisk o såg att den e sötad?! Öörk. Orginal? är inte den menad att ha till mat? Eller?

//r

 

[kossankaj]

Hej alla,

Jag har ingen maträtt att visa upp, men jag har en fråga om alpros sojadryck orginal. Jag köpte den för de fanns ingen annan i affärn häromdan. När jag smakade upptäckte jag att den smakade slisk o såg att den e sötad?! Öörk. Orginal? är inte den menad att ha till mat? Eller?

//r

Nä att dricka mest tror jag =D

 

[strawberrysylt]

Jo men asså att dricka till maten eller t ex ha gröten? Smakade som efterrätt x tio... usch...


//r