Vad blir det för (vegetarisk) mat?

[pepp]

I måndags gjorde vi kikärtspuckar med mandel och citron

 

[DenLillaSkimmeln]

I måndags gjorde vi kikärtspuckar med mandel och citron

Låter gott! Får man be om recept?

 

[pepp]

Låter gott! Får man be om recept?

Jadå

http://saladgoesfat.blogg.se/2016/january/kikartspuckar-med-mandel-och-citron.html

 

[Andromedae]

Just nu sitter jag och äter tofu tikka masala. Mums!

 

[Anna]

Jag har idag gjort vegetarisk lasagne på ratatouille och keso

 

[Andromedae]

Middag blir vegoburgare med potatis i ugn, fredagsmys

 

[Silkisif]

Idag blev det svamp-och sparrisrisotto!

 

[pepp]

Jag har idag gjort vegetarisk lasagne på ratatouille och keso

Keso innehåller dock löpe (om jag minns rätt)

 

[Mia_R]

Keso innehåller dock löpe (om jag minns rätt)

Det är fortfarande vegetariskt om än inte veganskt.

 

[MidnightSoul]

Keso innehåller dock löpe (om jag minns rätt)

Tyvärr dom har bytt ut löpe mot ystenzym.
Keso Naturell 4% 500g Keso

Just nu 24,95 kr/st

Pris 24,95 kr
Ord.pris 31,95 kr
Jmf pris 49,90 kr/kg
st
Betyg:

Produktinformation
Keso Naturell 4% från Arla är en grynig färskost som tillverkas av svensk mjölk och ystas med mjölksyrakultur och löpe till små runda ostkorn. För att få en krämig och smakrik ost blandas kornen med mjölk, grädde och lite salt. Keso har ett högt proteininnehåll, vilket gör att många även använder den i samband med träning.

Innehållsförteckning
pastöriserad MJÖLK och GRÄDDE, syrningskultur, salt, ystenzym.

Näringsinnehåll
Energi 410 kJ/100 kcal, Fett 4,0 g, varav mättat fett 2,6 g, Kolhydrat 1,7 g, varav sockerarter 1,7 g, Protein 13 g, Salt 0,8 g

Förvaringsinformation
Förvaras vid högst +8°C.

 

[pepp]

Det är fortfarande vegetariskt om än inte veganskt.

Jaha, jag har alltid fattat det som att löpe är ickevegetariskt

 

[Mia_R]

Jaha, jag har alltid fattat det som att löpe är ickevegetariskt

Mejeriprodukter och ägg är vegetariskt men inte veganskt. Fisk och fågel är inte vegetariskt, inget kött öht oavsett ursprung är vegetariskt så även skaldjur är no no.

 

[pepp]

Mejeriprodukter och ägg är vegetariskt men inte veganskt. Fisk och fågel är inte vegetariskt, inget kött öht oavsett ursprung är vegetariskt så även skaldjur är no no.

Det vet jag
Har dock fått uppfattningen att vegetarianer undviker animaliskt löpe som finns i keso och annat.

 

[Mia_R]

Det vet jag
Har dock fått uppfattningen att vegetarianer undviker animaliskt löpe som finns i keso och annat.

Även om de äter ost?

 

[screen]

Animaliskt löpe framställs väl av kalvmage? Alltså inte lakto-veg.

 

[pepp]

Animaliskt löpe framställs väl av kalvmage? Alltså inte lakto-veg.

Det var lite det jag menade att det inte borde räknas till vegetariskt..

 

[Casteloro]

Har mest bara spanat sedan jag startade den här tråden någon gång 2014 (tror jag att det var), men nu tänkte jag berätta att jag inte ätit kött sedan den 4 december! Yaaay me liksom! Däremot har jag ätit fisk/skaldjur enstaka gånger och det fortsätter jag med ett tag till. Följer en del inspirerande veg.konton på t.ex instagram och blir allt mer taggad för att övergå helt till vegetarisk kost. Och det känns bra för mig, många i min närhet tycker bara att jag är fånig som slutat med kött, men vad ska jag göra, jag rycker bara på axlarna åt sådana påståenden.

Just nu är jag på jakt efter kalorisnåla men proteinrika rätter att laga då jag försöker att tappa i vikt också. Måste googla och läsa på lite mer om detta, så att jag kan hitta något som fungerar! Ville bara berätta att jag känner mig lite duktig

 

[Nevermind]

Hej alla i den här tråden!
Ursäkta trådkapet, men jag har en fråga som jag tänkte att jag kunde få svar på här.

Jag behöver tips på vegetarisk festmat. Både förrätter/tilltugg och varmrätter är välkomna. Jag har googlat runt lite och hittar en massa burgare, vilket det iofs inte är något fel på, men jag vill gärna ha lite andra förslag också.

"Kraven" jag har är följande:
-vegetariskt (gärna veganskt också, men inget krav)
-gärna lättlagat då vi kommer att bli ganska många
-"passa alla", olika åldrar och köttomaner mm

Några förslag?

 

[Chili]

I fredags gjorde jag en jättegod vegetarisk gratäng! Använde Anammas vegetariska färs som var godare än quornfärs enligt mig. Sen var det skivad potatis och skivad zucchini, la allting i lager. Gjorde en ostsås på vanlig mjölk och ost, kan ju byta mot havremjölk, något ostliknande alternativ kanske finns för veganer också? Hällde ostsåsen i botten så det inte skulle bränna fast och hällde sen resten överst. Lite riven ost uppepå också. Supergott!!

I veckan blir det på den vegetariska sidan ärtsoppa med pannkakor, vegetarisk köttfärssås (vegansk sås men ägg i spaghettin antar jag) och halloumiburgare med klyftad, ugnsrostad sötpotatis. Burgaren ska såklart ätas med rökig bbqsås och chilimajonnäs.

 

[Andromedae]

Till middag blev det en ljummen quinoasallad med avokado och koriander. Till den en rejäl klick hummus