Vad blir det för (vegetarisk) mat? Del III

[pepp]

Födelsedags-lunch

Grattis! ☺

 

[strawberrysylt]

Grattis! ☺

Tack

 

[Blimblom]

Födelsedags-lunch

Grattis!

 

[pepp]

 

[strawberrysylt]

Grattis!

Tack

 

[MidnightSoul]

Födelsedags-lunch

Grattis, woho

 

[MidnightSoul]

Visa bifogad fil 62690

Omg give me. Fett avis på dom där pizzorna, supertunna och inte för mycke tomatsås mot kanterna

 

[strawberrysylt]

Grattis, woho

Tack

 

[pepp]

Omg give me. Fett avis på dom där pizzorna, supertunna och inte för mycke tomatsås mot kanterna

Dom är sååå goda

 

[pepp]

 

[lingonben]

Kimchi jjigae, fast utan sidfläsk som receptet sa. Barnen gillade! Fast han som i normalfallet älskar allt med tofu i klagade över att jag inte stekt den separat först, nu var den visst för mjuk...

Nu har jag sjuka mängder misopasta över, för mataffären hade bara ett stort paket. Hjälp, vad lagar jag på den så den går åt?

 

[Malibu_Stacy]

Visa bifogad fil 62749
Kimchi jjigae, fast utan sidfläsk som receptet sa. Barnen gillade! Fast han som i normalfallet älskar allt med tofu i klagade över att jag inte stekt den separat först, nu var den visst för mjuk...

Nu har jag sjuka mängder misopasta över, för mataffären hade bara ett stort paket. Hjälp, vad lagar jag på den så den går åt?

Du kan använda den som smaksättare i alla möjliga såser och grytor. Det ger umamismak så ger ett bra djup i smaken. Du kan tillexempel byta ut en del buljong mot miso, eller bara tillsätta det utöver.
Jag använder det mycket som smakförhöjare i vegetarisk matlagning, särskilt i rätter som ”egentligen” ska vara med kött. Plus att pastan håller i en evighet i kylen, enligt min erfarenhet.

 

[lingonben]

Du kan använda den som smaksättare i alla möjliga såser och grytor. Det ger umamismak så ger ett bra djup i smaken. Du kan tillexempel byta ut en del buljong mot miso, eller bara tillsätta det utöver.
Jag använder det mycket som smakförhöjare i vegetarisk matlagning, särskilt i rätter som ”egentligen” ska vara med kött. Plus att pastan håller i en evighet i kylen, enligt min erfarenhet.

Tack! Lång hållbarhet låter utmärkt. Umamismaken var rätt maffig när jag smakade lite på den, så det här blir intressant att testa!

 

[Malibu_Stacy]

Tack! Lång hållbarhet låter utmärkt. Umamismaken var rätt maffig när jag smakade lite på den, så det här blir intressant att testa!

Brukar ta typ en tesked när jag lagar till exempel vegobolognese, det brukar vara lagom. Funkar bra att ha i olika typer av biffar också

 

[Masqueradee]

Fick två portioner lasagne i födelsedagspresent av en kompis, från min favoritpub. Har inte kunnat äta där på ett halvår, så blev så glad när han hade plockat med det hem (han jobbar där).

 

[strawberrysylt]

Planerar att laga korv stroganoff och daal nästa tvåveckorsperiod (beställer matkasse varannan vecka). Länge sen!

 

[Masqueradee]

Provade göra pizza idag! Lärdomar: läs hela receptet (missade att degen skulle jäsa i typ fem timmar så gräddade alldeles för tidigt), glöm inte kryddorna och vill du ha mozzarella på pizzan är det bra att köpa det.

 

[Nahar]

Har ni några tips på recept med mycket fiber (aka grönsaker) som inte tar mer än max 30 minuter totalt? Brukar äta mycket rotfruktsgrytor, sallad etc, så min mage är van vid massor med fibrer, fungerar inte riktigt med pasta med lite spenat på eller en bönsås till potatisen. Samtidigt är jag inne i en period där jag inte har 2-3 timmar till att stå och skala och koka och så. Känner mig lite handfallen, min hjärna hamnar på typ färdig pyttipanna och wok och sen stannar den där.

 

[majola]

Har ni några tips på recept med mycket fiber (aka grönsaker) som inte tar mer än max 30 minuter totalt? Brukar äta mycket rotfruktsgrytor, sallad etc, så min mage är van vid massor med fibrer, fungerar inte riktigt med pasta med lite spenat på eller en bönsås till potatisen. Samtidigt är jag inne i en period där jag inte har 2-3 timmar till att stå och skala och koka och så. Känner mig lite handfallen, min hjärna hamnar på typ färdig pyttipanna och wok och sen stannar den där.

Salad-in-a-jar!

 

[Malibu_Stacy]

Har ni några tips på recept med mycket fiber (aka grönsaker) som inte tar mer än max 30 minuter totalt? Brukar äta mycket rotfruktsgrytor, sallad etc, så min mage är van vid massor med fibrer, fungerar inte riktigt med pasta med lite spenat på eller en bönsås till potatisen. Samtidigt är jag inne i en period där jag inte har 2-3 timmar till att stå och skala och koka och så. Känner mig lite handfallen, min hjärna hamnar på typ färdig pyttipanna och wok och sen stannar den där.

Det här är en storfavorit hemma hos oss och vi gör den ofta på vardagar just för att den går rätt snabbt, byt ut gräddfilen till veganskt alternativ bara:

https://www.coop.se/recept/tacoplat-med-sotpotatis-bonor-och-cashewnotter