Vad blir det för (vegetarisk) mat? Del III

[strawberrysylt]

 

[macbeth]

Fusksoppa till middag idag (passata med vatten, kryddor och buljong, hade i lite frysta ärtor med) och bakpulverbröd till. Soppan blev förvånansvärt god, brödet var ok, blir ju aldrig samma sak med bakpulver istället för jäst, men funkar som snabblösning

Jag försökte göra egen vegansk curryröra till mackor men det blev inge gott. Den som finns i affären är för vattnig och stark tycker jag. Nån som har några knep/recept att testa?

Jag har gjort någon variant av den här några gånger, tycker den blir god

 

[pepp]

Fetaostbiffar!
Visa bifogad fil 60305

Fyy vad gott!

 

[pepp]

 

[Nahar]

Improviserade fram en böngryta som blev så god att jag nu skriver ner här hur jag gjorde så att jag inte glömmer:

Skala och tärna 6 potatisar, 2 rödbetor, 2 polkabetor, och 3 morötter. Koka med en liter blötlagda vita bönor och kikärter (lite mer bönor än kikärter typ 75%). Tre teskedar grönsaksbuljong, en halv tesked sambal oelek, lite svartpeppar. Efter 45 min tillsätt tre lagerblad och koriander. Koka 15 minuter till. Ät.

 

[Nahar]

Improviserade fram en böngryta som blev så god att jag nu skriver ner här hur jag gjorde så att jag inte glömmer:

Skala och tärna 6 potatisar, 2 rödbetor, 2 polkabetor, och 3 morötter. Koka med en liter blötlagda vita bönor och kikärter (lite mer bönor än kikärter typ 75%). Tre teskedar grönsaksbuljong, en halv tesked sambal oelek, lite svartpeppar. Efter 45 min tillsätt tre lagerblad och koriander. Koka 15 minuter till. Ät.

Just det. En skvätt olivolja också.

 

[strawberrysylt]

Pitabröd på jäsning . Mmmm....

 

[pepp]

Stroganoff till lunch hela veckan!

 

[95johsv]

Mangogryta ikväll, får vi se! röda linser som får koka i en mixad sås på tomat, spenat, lök, vitlök, ingefära, gurkmeja. Vid servering kokosmjölk, mixade nötter i grytan samt mangon i tärningar.

 

[MiaMia]

Mangogryta ikväll, får vi se! röda linser som får koka i en mixad sås på tomat, spenat, lök, vitlök, ingefära, gurkmeja. Vid servering kokosmjölk, mixade nötter i grytan samt mangon i tärningar.

Låter gott!

 

[Scandi]

Lchf-rätt på 10g kolhydrater: Zucciniplättar, tzatziki och bladsallad!

 

[95johsv]

Låter gott!

Det blev jättegott, positivt överraskad. Serverade med kokosris och chutney. Definitivt rätt jag kommer göra igen!

 

[pepp]

 

[pepp]

Här såg jag fram emot att fota vegetarisk sjukhusmat, men dom hade missat att jag var veg.
Fick mackor med ost, kändes som hemma

Återkommer imorgon om jag är kvar!

 

[Nahar]

Jag gjorde rostad hokkaidopumpa i ugn, beanits veggobollar och så hemmagjord vinbärsgelé, rödbetor i burk, ättiksgurka. Så jäkla gott.

 

[95johsv]

Gjorde denna häromdagen https://foodpharmacy.se/2015/03/chilisoppa/

Mixade allt, värmde i micron, serverade med ricotta (hade i lite för mycket chili) och bröd. Så sjukt enkelt, gott och snabbt!

 

[lingonben]

Pytt på sötpotatis, rotselleri och rökt tofu. Och ett vändstekt ägg

 

[macbeth]

Hade fryst blandning av lite grönsaker och svamp som jag lindade in i smördeg och bakade i ugnen. Hade även vegokorv till. Gott, men skulle kryddat grönsakerna lite mer.

 

[Scandi]

Äggröra, gräddstuvade championer och sallad. Så enkelt men så gott!

 

[pepp]