Vad blir det för (vegetarisk) mat? Del II

[mandalaki]

Hade en intressant diskussion med mamma om mat från hennes tid som ungdom och ung vuxen (70-talet). Kassler med ananas åt vi mycket när jag var mindre. Så nämnde hon fyllda paprikor. Fick för mig att göra en modern, halvt vegetarisk, version av det till lunch. Så jag gröpte ur en paprika och fyllde med fetaost och gröna bönor. Mums! Blev faktiskt över min förväntan. Extra plus för att det var så enkelt att t.om. jag som hatade hemkunskapen i skolan, och verkligen inte kan laga mat, kunde göra detta med lätthet!

Med fyllda paprikor menade väl din mamma ugnsgratinerade? Vanliga med köttfärs men det går lätt att göra vegetariska också.

 

[Dressyrtjejen_97]

Med fyllda paprikor menade väl din mamma ugnsgratinerade? Vanliga med köttfärs men det går lätt att göra vegetariska också.

Ja, precis!
Men tänkte att jag ville modernisera det konceptet lite och istället göra de "raw" och med fetaost och bönor

 

[mandalaki]

Ja, precis!
Men tänkte att jag ville modernisera det konceptet lite och istället göra de "raw" och med fetaost och bönor

Inte för att jag förstår hur det kan vara modernt och ost är nog inte raw food men ... huvudsaken är väl att det smakar.

 

[pepp]

Nya storkok med halvfabrikat!
Stroganoff och en thaigryta. Inte min bästa lagning, båda blev skitstarka

Imorgon ska jag göra denna: https://www.jennysmatblogg.nu/2014/09/25/grekisk-pyttipanna/
Har lagt quornfilé i marinad nu ikväll

 

[pepp]

Nya storkok med halvfabrikat!
Stroganoff och en thaigryta. Inte min bästa lagning, båda blev skitstarka
Visa bifogad fil 28738

Imorgon ska jag göra denna: https://www.jennysmatblogg.nu/2014/09/25/grekisk-pyttipanna/
Har lagt quornfilé i marinad nu ikväll

Gjorde förresten stroganoffen med hälsans köks sojakorv, blev inte alls lika bra som med anammas

 

[Malibu_Stacy]

Gjorde förresten stroganoffen med hälsans köks sojakorv, blev inte alls lika bra som med anammas

Jag tycker den från hälsans kök har en konstig smak anammas är helt klart godast, annars är coops egna vegokorv förvånansvärt bra!
Chorizon från hälsans kök gillar jag dock, den passar också bra i en (stark) stroganoff!

 

[pepp]

Jag tycker den från hälsans kök har en konstig smak anammas är helt klart godast, annars är coops egna vegokorv förvånansvärt bra!
Chorizon från hälsans kök gillar jag dock, den passar också bra i en (stark) stroganoff!

Jag gillar den som den är bara till makaroner, men i grytan blev den typ för söt?

 

[Aliche]

Jag måste bara tipsa för de som bor i Stockholm eller har vägarna förbi: Dirty Vegan!
Vegansk fastfood koncept, jättegoda burgare, spicy chickenwings med blomkål istället för kyckling och supergoda drinkar! Flera glutenfria ölsorter dessutom som bonus och man kan få en del av maten glutenfri om man vill/behöver. Coolt ställe med riktigt bra avslappnad stämning och trevlig personal

 

[Stefffie]

Ungsrostad blomkål med pasta och stekt tofu, smaksatt med citron, vitlök, capers, basilika och röstade mandlar - smakade mumma och hoppas att det är lika smaksamt som lunchlåda!

 

[Malibu_Stacy]

Jag måste bara tipsa för de som bor i Stockholm eller har vägarna förbi: Dirty Vegan!
Vegansk fastfood koncept, jättegoda burgare, spicy chickenwings med blomkål istället för kyckling och supergoda drinkar! Flera glutenfria ölsorter dessutom som bonus och man kan få en del av maten glutenfri om man vill/behöver. Coolt ställe med riktigt bra avslappnad stämning och trevlig personal

Det var där jag var förra helgen när jag skrev ett inlägg om det här

 

[Aliche]

Det var där jag var förra helgen när jag skrev ett inlägg om det här

Oops det missade jag..

 

[Malibu_Stacy]

Oops det missade jag..

Äsch, jag skrev ju faktiskt inte ut namnet på restaurangen I alla fall bra ställe

 

[pepp]

Serveras med fetaostsås

 

[MiaMia]

Serveras med fetaostsås
Visa bifogad fil 28790

Mums

 

[pepp]

Mums

Luktar fantastiskt! Åkte in i ugnen efter bilden, inte lika fin när den är klar

 

[clusia]

Mums

Men vad gott och enkelt!

 

[clusia]

Falafeltallrik med pommes blev det ikväll

 

[Malibu_Stacy]

Linspasta med sparris och parmesan, ICAs recept. Åkte ner en skvätt pinot gris i såsen också. Smarrigt!

 

[pepp]

Resultatet, första gången jag testade med quornfilé. Kommer göra potatisen i egen form nästa gång, den blir lite mosig nu, men det var jättegott ändå!

 

[Malibu_Stacy]

Resultatet, första gången jag testade med quornfilé. Kommer göra potatisen i egen form nästa gång, den blir lite mosig nu, men det var jättegott ändå!
Visa bifogad fil 28796

Blev väldigt sugen på detta nu trots att jag redan ätit middag!