Smörgåstårtor

[Killaloe]

Intressant skapelse!

Är det här fortsättningskursen hos ABF @Hyacinth

 

[athena]

Jag har utländska släktingar som ibland köper smörgåstårta som ett exotiskt skämt när de är i Sverige.

Woaw.

 

[fejt]

Intressant skapelse!

Är det här fortsättningskursen hos ABF @Hyacinth

Det skulle vara svårt att veta var man ska börja. Det läckra laxlapptäcktet i botten eller den omsorgsfullt romrullade toppen...

 

[Killaloe]

Det skulle vara svårt att veta var man ska börja. Det läckra laxlapptäcktet i botten eller den omsorgsfullt romrullade toppen...

För min del hade det varit ett enkelt beslut - ingenstans!
1. Det finns INGA skinkrosor
2. Det är ju ett konstverk och inte äter en konst...

Nej nej, jag hade bara suttit och tittat trånande på det vackra hantverket.

 

[SkorpSmulan]

Dumma tråd Nu blev jag galet sugen på smörgåstårta så här mitt i natten.

 

[Mia_R]

Jag såg en gång ett avsnitt av Come dine with me på BBC, en av deltagarna bjöd på smörgåstårta. Det var en upplevelse att se, tror hon hamnade på sista plats trots sin fantastisk .. *host* *hack* *harkel* eh, skapelse.

 

[tanten]

Jag har utländska släktingar som ibland köper smörgåstårta som ett exotiskt skämt när de är i Sverige.

Sedär.
Maträtt som klass- eller bildningsmarkör.

 

[Fraggel_Tess]

Jag skulle vilja ha en seriös diskussion om smörgåstårtor.
Helt enkelt, finns det faktiskt någon med smaklökar som ens tycker om dom som är en salig blandning av saker (leverpastej och räkor på samma tårta tex)

(vad är det för fel på er egentligen som tycker om det?)

I love it!

 

[mandalaki]

Sedär.
Maträtt som klass- eller bildningsmarkör.

Eller: matkulturmarkör? Det ligger betydligt närmare till hands med tanke på att vi inte vet ett smack om klass och bildningsnivå på @Petruska s utländska släktingar. Är det konstigare än att mina grekiska vänner tyckte att sillen jag bar med till ett midsommarfirande var ett missfoster? Söt fisk?? De var till största delen fiskare och sjömän, för övrigt.

Jag fattar inte hur du orkar bli KRÄNGT å smörgåstårtans vägnar. Får man inte ogilla den och driva med den utan att anklagas för att vara snobb?

 

[mandalaki]

Nu blir det lite OT men: apropå kombinationer som räkor och leverpastej.

En grekisk stifado är ungefär vår kalops - grytbitar i brunsås med tomat, hela lökar och ordentligt kryddad med kanel.

Men så finns det också bläckfiskstifado och när jag nu för första gången beställde det så tänkte jag att själva grytan var anpassad efter havet, alltså med fina smaker som går till fisk och skaldjur. Fänkål kanske, citron, i en klar sky.

Men. Så var det inte. Jag misstänker starkt att köket hade köttstifado som dagens special kvällen innan, och nu bara hade slängt bläckfisk i grytan istället för kött. Jag fick alltså fisk i brunsås. Med kanel.



(Ursäkta dålig bild, jag såg det nog inte mödan värt att ta en bättre).

Hela anrättningen smakade hemskt, just denna taverna har ett svajigt kök men jag älskar läget och framför allt ägaren. Han är så glad och positiv. Så jag åt upp hela portionen och när han ivrigt frågade: Smakar det bra? så svarade jag som vanligt: Ja-a, JÄTTEBRA!

Jag kommer aldrig att äta bläckfisk i brunsås igen. Apropå räkor och leverpastej, då.

 

[athena_arabians]

@mandalaki: Förlåt men

Plus att jag vet nu vad jag inte ska beställa i Grekland

 

[mandalaki]

@mandalaki: Förlåt men

Plus att jag vet nu vad jag inte ska beställa i Grekland

Glad att kunna vara till hjälp

 

[Petruska]

Sedär.
Maträtt som klass- eller bildningsmarkör.

Mat är ju i väldigt hög grad just det. Smörgåstårtan är inte unik på det viset.

Här gällde det ju dock utländska släktingar och alltså snarare mat som etnicitets-/nationalitetsmarkör, plus en skämtsam ton kring varandras traditionella påfund.

Lite motsatsen till den gång då en umgängeskrets roade sig med att presentera svensk matkultur för en kinesisk gäst, och tog i på allvar och serverade surströmming. Den kinesiske gästen åt glatt och utan att höja ett ögonbryn, van som han var vid en liknande rätt från sin region i Kina.

 

[Petruska]

Nu blir det lite OT men: apropå kombinationer som räkor och leverpastej.

En grekisk stifado är ungefär vår kalops - grytbitar i brunsås med tomat, hela lökar och ordentligt kryddad med kanel.

Men så finns det också bläckfiskstifado och när jag nu för första gången beställde det så tänkte jag att själva grytan var anpassad efter havet, alltså med fina smaker som går till fisk och skaldjur. Fänkål kanske, citron, i en klar sky.

Men. Så var det inte. Jag misstänker starkt att köket hade köttstifado som dagens special kvällen innan, och nu bara hade slängt bläckfisk i grytan istället för kött. Jag fick alltså fisk i brunsås. Med kanel.



(Ursäkta dålig bild, jag såg det nog inte mödan värt att ta en bättre).

Hela anrättningen smakade hemskt, just denna taverna har ett svajigt kök men jag älskar läget och framför allt ägaren. Han är så glad och positiv. Så jag åt upp hela portionen och när han ivrigt frågade: Smakar det bra? så svarade jag som vanligt: Ja-a, JÄTTEBRA!

Jag kommer aldrig att äta bläckfisk i brunsås igen. Apropå räkor och leverpastej, då.

Tack för varningen! Jag känner tydligt att jag hade kunnat beställa bläckfiskstifado, just för att få en god gryta och ändå inte behöva äta kött. Men fisk i brunsås är för mycket av det goda.

 

[Petruska]

Alltså, jag förstår inte varför man inte får skämta med diverse kulturella uttryck.

Om jag skriver något om det besynnerliga i att ta in en gran i hemmet och hänga glaskulor och tomtar i den, blir folk upprörda då också?

 

[athena]

Alltså, jag förstår inte varför man inte får skämta med diverse kulturella uttryck.

Om jag skriver något om det besynnerliga i att ta in en gran i hemmet och hänga glaskulor och tomtar i den, blir folk upprörda då också?

Saken är väl att du är något av en expert på att stoppa in människor i bättre och sämre fack. Typ.

 

[Scata]

Alltså, jag förstår inte varför man inte får skämta med diverse kulturella uttryck.

Om jag skriver något om det besynnerliga i att ta in en gran i hemmet och hänga glaskulor och tomtar i den, blir folk upprörda då också?

Ja naturligtvis...

 

[Petruska]

Saken är väl att du är något av en expert på att stoppa in människor i bättre och sämre fack. Typ.

Du säger det.

 

[Petruska]

Ja naturligtvis...

Vi gör faktiskt rätt mycket som är lite svårförklarligt vid jul.

 

[Trani]

Nu blir det lite OT men: apropå kombinationer som räkor och leverpastej.

En grekisk stifado är ungefär vår kalops - grytbitar i brunsås med tomat, hela lökar och ordentligt kryddad med kanel.

Men så finns det också bläckfiskstifado och när jag nu för första gången beställde det så tänkte jag att själva grytan var anpassad efter havet, alltså med fina smaker som går till fisk och skaldjur. Fänkål kanske, citron, i en klar sky.

Men. Så var det inte. Jag misstänker starkt att köket hade köttstifado som dagens special kvällen innan, och nu bara hade slängt bläckfisk i grytan istället för kött. Jag fick alltså fisk i brunsås. Med kanel.



(Ursäkta dålig bild, jag såg det nog inte mödan värt att ta en bättre).

Hela anrättningen smakade hemskt, just denna taverna har ett svajigt kök men jag älskar läget och framför allt ägaren. Han är så glad och positiv. Så jag åt upp hela portionen och när han ivrigt frågade: Smakar det bra? så svarade jag som vanligt: Ja-a, JÄTTEBRA!

Jag kommer aldrig att äta bläckfisk i brunsås igen. Apropå räkor och leverpastej, då.

Bilden är verkligen fruktansvärd. Ljuset får det att se ut som att det är något du kräktes upp på en nattklubb.