Vad blir det för (vegetarisk) mat?

[pepp]

Grillat!

 

[pepp]

Tofuwok
Inte smakat än, men luktar väldigt gott! Blir lunch imorgon.

 

[pepp]

Bara jag som äter?
Vietnamesiska vårrullar!

 

[clusia]

Dåligt med matlagning här. Har levt på hemgjord potatissallad med grönsaksbullar ett par dagar nu.

Idag blev det falaffeltallrik med pommes till middag.

 

[MidnightSoul]

Inget att skryta om här lata dagar.
Vad gör ni för sås till pasta sallad alternativt dressing.

 

[clusia]

Burgare på anammas formbara färs, cheddarost, cole slaw, sallad, gurka och rostad potatis.

Döööör vad gott det var.

 

[majola]

Har varit bortrest men nu är jag hemma och äter igen!

Idag blev det quinoa-blomkålsbiffar (ej särskilt goda, rekommenderar inte) med grönsallad. Skojade till dressingen lite med mandelsmör (+ olivolja, vitvinsvinäger, citron, salt, peppar och provencalsk örtkrydda. Blev krämig och ganska god). Diverse råkost till.

 

[nyponros]

Visa bifogad fil 15639

Burgare på anammas formbara färs, cheddarost, cole slaw, sallad, gurka och rostad potatis.

Döööör vad gott det var.

Anammas formbara färs är så himla bra!

 

[nyponros]

Häromdagen gjorde jag kikärtsgryta med kikärtor (surprise), vitlök, lök, krossade tomater, kokosmjölk, curry, mango och banan. Hade naanbröd och youghurtsås med koriander till, men ris är säkert lika gott.

Imorgon ska jag göra kikärtswraps med vitkål, zucchini, morot, paprika och avokado med tahinidressing. Också yummie.

Jag får massor av inspiration av portionenundertian på instagram, ni har säkert nämnt hennes konto innan här. Jag är inte vegetarian men äter gärna vegetariskt och hennes recept brukar vara både enkla och goda!

 

[95johsv]

Vad kan man grilla mer än halloumi om man undviker nattskatteväxter och soja? Zucchini, fyllda, är gott men tar inte smak. Lök, vitkål är mer tillbehör och blir gott!

 

[majola]

Vad kan man grilla mer än halloumi om man undviker nattskatteväxter och soja? Zucchini, fyllda, är gott men tar inte smak. Lök, vitkål är mer tillbehör och blir gott!

Toppa zucchhini med en blandning av cornflakes, sambal oelek, honung/agavesirap, stark senap, gurkmeja och paprikapulver. Jättegott (fast jag inte är särskilt förtjust vare sig i fylld zucchini, senap, gurkmeja eller sambal oelek...)

 

[majola]

Jag har aldrig varit typen som gillar salladsblad. Vi har mest ätit råkost i olika former.

Sist på bollen har jag nu hittat fram till krämiga dressingar! Innan jag blev vegan hade vi typ alltid olivolja och vinäger och inget mer om vi åt blad. Jag tycker inte om mayonnäs eller joghurtdressing och kom mig aldrig för att leta efter ngt annat.

Nu dressar jag med hummus, mosad avocado, eller cashew/mandelsmör utrört i någonting. Och äter sallad varje dag! Nu ikväll blev det romanasallad, morot, körsbärstomater, paprika, kikärtor, en halv avocado och en stor klick hummus. Toppade med chiafrön, hampafrön och valnötter. Till det blev det två överblivna halva grillade majskolvar.

Lunchen var spirellipasta gjord på röda linser. Serverade med Barillas tomatsås (den är faktiskt godare än hemmagjord...), valnötter och "parmesan" gjord på cashewnötter och såna däringa jästflingor. Råkost till (morot, äpple, gurka och kålrabbi). Stora sonen som är väldigt försiktig med nya saker och därtill tvärvägrar tomatsås tog om två gånger. "Ursäkta mamma, men det är var faktiskt jättegott!" sa han. Jag berättade inte förrän efteråt att det var pasta på röda linser och han blev jätteförvånad.

 

[Heulwen]

Pasta med vegetariska snitzlar och morots- samt ingefärssås baserat på Oatly Fraiche.

Igår grönsakswok tillsammans med riven zucchini och jordnötter.

 

[majola]

Min nya baby. Kommer att bli mycket smoothie och dips framöver.

Dagens lunch : smoothie på selleri, äpple, mango och banan.

 

[nyponros]

Häromdagen gjorde jag kikärtsgryta med kikärtor (surprise), vitlök, lök, krossade tomater, kokosmjölk, curry, mango och banan. Hade naanbröd och youghurtsås med koriander till, men ris är säkert lika gott.

Imorgon ska jag göra kikärtswraps med vitkål, zucchini, morot, paprika och avokado med tahinidressing. Också yummie.

Jag får massor av inspiration av portionenundertian på instagram, ni har säkert nämnt hennes konto innan här. Jag är inte vegetarian men äter gärna vegetariskt och hennes recept brukar vara både enkla och goda!

Currygrytan

Gammal bild och recept på kikärtswrapen .
Denna gång hade jag vitkål i, supergott!


Har även ätit en god fetasallad senaste dagarna

Och äter så mycket bananpannkakor! Jag gör mina på 1 banan, 1 ägg och 1 dl havregryn, och just nu gillar jag att smaksätta dem med kardemumma

Steker i kokosolja med neutral smak.

 

[majola]

Pizza ikväll.

Tomatsås, grillad zucchini, grillad paprika, inlagda tomater och lite vegansk ost.

 

[pepp]

Rensar frysen och hittade biffar

 

[majola]

Jag skulle vara exotisk och lagade svart ris med vitlöksrostad pak choi kväll. Det blev ingen succé direkt. Riset var inte gott. Pak choien blev lite bränd. Den älskade maken erbjöd mig generöst att jag kunde få äta upp hans portion. Jag hällde på generösa mänger sojasås och då blev det ätbart, men det är inget jag ska laga igen.

 

[clusia]

Rensar frysen och hittade biffar
Visa bifogad fil 16045

Din mat ser alltid så god ut.

 

[pepp]

Din mat ser alltid så god ut.

Tack jag fotar ju bara den som ser god ut också
Är kul att lägga upp fint ibland kan jag ändå tycka!