De äter den i Trädgårdstider på SVT.Du kan alltid äta upp den märkte jag när jag kollade hur de såg ut. (Hade heller ingen aning om vad det är för växt)
Kan man äta all funkia?
Den är perenn, härdig i näst intill hela landet, lättodlad, alla sorters funkia är ätliga, de ger bra skörd och är dekorativa. Perfekta, helt enkelt! Jag är helt övertygad om att funkian snart dyker upp som delikatess i svenska matlagningsprogram.
https://gronarader.se/tradgard/funkia/