Vad gör ni? nr 4

[Trott]

Jämtland ligger väl i Norrland

Alltså, jag typ hade missat det lanskapet helt innan en karl jag pratar med (som då tycker jag kan flytta in till honom i östersund) sa Jämtland trodde det tillhörde "resten" av Norrland dom där geografi lektionerna för 10-12 år sen är tydligen inte kvar i huvudet

 

[Trott]

Grannen säljer sitt hus för 500 000 inks allt i verkstaden. Eftersom han arrenderar marken av oss och bor nära är vi livrädda för att få ett surt omedgörligt as till granne så kom å köp!!!
Eller hyr.....

Haha och vart ligger detta fynd då?

 

[Trott]

Själv är jag lägenhetsmänniska. Klippa gräs mm är ju skittråkigt

Robotgräsklippare

 

[Trott]

Av nån anledning vaknade jag nu kl 6, klockan skulle ringa 8... nu är jag vaken och ligger å filosoferar om dagen. Vi tre tjejer i stallet ska ta en road trip ner till tvätterskan i äsperöd, hon har öppnat 3dje handsbutik och säljer hästsaker till svenska hästars värns förmån så lämna lite grejer och köpa lite nytt är tanken undra om jag ska ta mig ner i källaren å slamra med dörrar eller om mina grannar tycker jag stör deras söndagsmorgon har lite saker här hemma som ska med idag.

 

[EmmaW]

Sovit som en stock! Men hjärtat brast lite i går när hunden inte kunde följa med upp till sovloftet men vi vänjer oss nog men visst blev det lite tomt efter att ha sovit i samma säng i fem år!
Har precis släppt ut hästarna i deras nya stora kuperade hage med massa träd och buskar. Precis så som dom trivs allra bäst.
Nu intas kaffe i större mängd för att vakna till liv och sen blir det att börja packa upp innan bästa @Emrox och jag kör sista rejset!

 

[grodan21]

Grannen säljer sitt hus för 500 000 inks allt i verkstaden. Eftersom han arrenderar marken av oss och bor nära är vi livrädda för att få ett surt omedgörligt as till granne så kom å köp!!!
Eller hyr.....

Och här kostar allt typ minst fem gånger så mycket

 

[aprilmaj]

Mjölkningen är nog inga bekymmer. Men osttillverkningen är antagligen lite trixigare.

Den här "getfetan" låter genomförbar, åtminstone på pappret:

Feta:
Mjölk 30-32 grader C.
Tillsätt 2% syra (både mesofil och thermofil) och låt förmogna i 30 min.
Tillsätt sedan löpe (som för vanlig ost) och låt löpa i 30 - 40 min.
Bryt sedan osten i 1 till 1,5cm kuber.
Rör sedan några minuter, låt vila 30 min, rör några minuter igen och låt vila 30 minuter igen.

Rör i några minuter igen, formsätt sedan i formar med ostduk. Flödig formning med mycket vassle i formen för att osten ska bli så tät som möjligt.
Låt sedan osten självpressa i rumstemp till dagen efter, vänd dem 2 - 3ggr under första dagen.
Salta sedan osten i 9% saltlösning och lagra den i saltlaken, 5 - 12 grader C i 5 dagar. Sedan är den klar att ätas.

 

[tanten]

Den här "getfetan" låter genomförbar, åtminstone på pappret:

Feta:
Mjölk 30-32 grader C.
Tillsätt 2% syra (både mesofil och thermofil) och låt förmogna i 30 min.
Tillsätt sedan löpe (som för vanlig ost) och låt löpa i 30 - 40 min.
Bryt sedan osten i 1 till 1,5cm kuber.
Rör sedan några minuter, låt vila 30 min, rör några minuter igen och låt vila 30 minuter igen.

Rör i några minuter igen, formsätt sedan i formar med ostduk. Flödig formning med mycket vassle i formen för att osten ska bli så tät som möjligt.
Låt sedan osten självpressa i rumstemp till dagen efter, vänd dem 2 - 3ggr under första dagen.
Salta sedan osten i 9% saltlösning och lagra den i saltlaken, 5 - 12 grader C i 5 dagar. Sedan är den klar att ätas.

Hojta när du gjort första osten så kommer jag!

 

[LadyCovergirl]

Ligger i sängen och funderar på om det kanske är dags för frukost

 

[aprilmaj]

Hojta när du gjort första osten så kommer jag!

Hur kommer det sig att jag anar tvivel?

 

[Galant]

Haft sovmorgon och försöker nu vakna med en kopp te

 

[tanten]

Hur kommer det sig att jag anar tvivel?

Inga tvivel.

som sagt - jag är en jävel på planering.

jag kan bistå i getstallets planering, i köp av bra mjölkgetter och ända fram till vilka förpackningar du ska ha till ostarna.

Jag har halvt skrämt livet ur flera vänner när de lite obestämt mumlat något om en dröm och jag börjat diskutera genomförandet.....

 

[Raderad medlem 94602]

Och här kostar allt typ minst fem gånger så mycket

Och då bor du typ bara 30-40 min bort!

 

[grodan21]

Och då bor du typ bara 30-40 min bort!

Precis Men det är väl att jag bor så nära havet som kostar

 

[MM]

Just nu äter jag frukost och funderar på vad min man tänker ge mig i födelsedagspresent nästa vecka. Nyfiken som jag är

Igår så fick han ett sms när han var nere i förrådet och la nytt klinker så jag tänkte att jag kollar om det var något viktigt. Vi brukar kolla åt varandra så det var liksom inget nytt. Då var det min syster som undrade vad jag önskade mig i present och så undrade hon vad han köpt. Jag la ifrån mig mobilen fort och sa till honom att han får fan radera konversationen sen för jag kommer ju bergis tjuvkika när han sover

När jag käkat klart tänkte jag tvätta upp bebiskläder

 

[aprilmaj]

Inga tvivel.

som sagt - jag är en jävel på planering.

jag kan bistå i getstallets planering, i köp av bra mjölkgetter och ända fram till vilka förpackningar du ska ha till ostarna.

Jag har halvt skrämt livet ur flera vänner när de lite obestämt mumlat något om en dröm och jag börjat diskutera genomförandet.....

Getterna är redan tingade, men jag börjar i blygsam skala med tre stycken. Sedan när jag blivit varm i kläderna och utökar min besättning, anlitar jag konsult @tanten för planering och provsmakning av kreativa ostar

 

[_husmusen_]

Väntar på att det ska bli ledigt i tvättstugan.

 

[Raderad medlem 68338]

Vill också flytta! Men här är det snordyrt att köpa lägenhet.

I hear you. Har insett att jag behöver casha ut 12 mille ca med mina krav om jag vill bo här i krokarna. Lägenhet då kaosz

 

[grodan21]

I hear you. Har insett att jag behöver casha ut 12 mille ca med mina krav om jag vill bo här i krokarna. Lägenhet då kaosz

Och jag gnäller över att en lägenhet kostar 1.5-2 miljoner

 

[Pigalle]

Och jag gnäller över att en lägenhet kostar 1.5-2 miljoner

Det är mycket ju
Bor i ett hus på ca 180 kvm och det kostade 1.570 tusen. Ca 1,5 mil utanför city.