Vad blir det för (vegetarisk) mat? Del II

[Malibu_Stacy]

Igår blev det korv stroganoff på pärsons middagskorv. Med mandolinad vitkål, gurka och paprika till.

I helgen var jag så himla sugen på röror/dipp. Gjord en ny som min mamma pratat gott om som baserades på dadlar, färskost och creme fraiche och kryddor samt en böndipp med brynt smör. Gjorde potatisklyftor och en ugnsbakad fetaost till. Det blev dögott!

 

[clusia]

Igår blev det korv stroganoff på pärsons middagskorv. Med mandolinad vitkål, gurka och paprika till.

I helgen var jag så himla sugen på röror/dipp. Gjord en ny som min mamma pratat gott om som baserades på dadlar, färskost och creme fraiche och kryddor samt en böndipp med brynt smör. Gjorde potatisklyftor och en ugnsbakad fetaost till. Det blev dögott!

Recept på böndipp med brynt smör?

 

[Malibu_Stacy]

Recept på böndipp med brynt smör?

Absolut!
Det är från boken Plåtmat av Julia Tuvesson:


Böndipp med brynt smör

• 50 g smör
• 1 förp kokta vita bönor, stora à 400 g sköljda och avrunna
• 2 msk crème fraîche
• 2 msk parmesanost, finriven
• 2 tsk citron, saft
• salt
• svartpeppar
• Bryn smöret genom att smälta det på medelvärme i en kastrull tills det har slutat bubbla och börjat bli brunt. Ställ åt sidan och låt svalna en aning. Mixa bönorna släta med crème fraichen. Blanda långsamt ner smöret i en tunn stråle, mixa hela tiden. Ha inte i det grumliga bottenskrapet från det brynta smöret. Smaka av med parmesan, citronsaft, salt och peppar.

 

[VLMF]

Böndippen är SÅ god! Rekommenderas.

 

[pepp]

Tog fram fel låda Men gott detta med!

 

[Lillgrådis]

Hann inte fota, men vill ändå rekommendera dagens lunch bestående av ugnsrostad tärnad sötpotatis med stekt halloumi, belugalinser, avokado + machesallat med vitlök/chili/lime, olja och vinäger och hackade hasselnötter på toppen.

 

[Miao]

Het kikärtsgryta med färsk chilipeppar, currypasta, kokosmjölk, grillad paprika, vitlök. Och så ris till. Supergott

 

[clusia]

Tacos är livet ändå Måste äta tacos oftare.

 

[Casteloro]

Tips på smakrik soppa? Helst slät, mycket smak. God, mättande etc. Brukar göra en tomatsoppa med vita bönor, men tänker mig något annat. Funderar också på att göra ärtsoppa, tror ni det blir gott med ”bacon” gjord på morötter?

 

[VLMF]

Tips på smakrik soppa? Helst slät, mycket smak. God, mättande etc. Brukar göra en tomatsoppa med vita bönor, men tänker mig något annat. Funderar också på att göra ärtsoppa, tror ni det blir gott med ”bacon” gjord på morötter?

Grön ärtsoppa, creme ninon!
Annars gillar jag blomkålssoppa med potatis, jordärtskockssoppa med potatis eller morot-sötpotatis-rödalinser-kokosmjölk-chili-lime-ingefärasoppa! Alla mixas släta.

 

[strawberrysylt]

Födelsedagspresents-ost!

 

[clusia]

Tips på smakrik soppa? Helst slät, mycket smak. God, mättande etc. Brukar göra en tomatsoppa med vita bönor, men tänker mig något annat. Funderar också på att göra ärtsoppa, tror ni det blir gott med ”bacon” gjord på morötter?

Jag gillar Jordärtskocksoppa

 

[strawberrysylt]

Mums mums mums, fått grötleverans från mormor .

 

[pepp]

Pizza igen

 

[Casteloro]

Pizza igen
Visa bifogad fil 43819

Vad är på? Och är det ett sådant där färdigt pizzakit?

 

[pepp]

Vad är på? Och är det ett sådant där färdigt pizzakit?

Jo färdigt pizzakit från willys! Degen var mindre än den senaste jag köpte.

Det är tomatsås, tomater, röd paprika, ruccola, hushållsost, vitlöks och paprikapulver

 

[Casteloro]

Jo färdigt pizzakit från willys! Degen var mindre än den senaste jag köpte.

Det är tomatsås, tomater, röd paprika, ruccola, hushållsost, vitlöks och paprikapulver
Visa bifogad fil 43823

Ser god ut, men tycker ofta att egen pizza blir så degig. Blir din det?

 

[Lager]

Testade en dominos pizza för första gången idag. Inte imponerad, köpte en delad pizza med två smaker för att få testa både veg.alternativen. Den ena var väldigt salt, den andra mer ok, men hela pizzan väldigt fet och ostig. Sådär så det blev en pizzaformad fettfläck i kartongen.

Möjligen som bakis-mat, men jag kommer inte köpa deras pizza som fredagsmys igen.

 

[pepp]

Ser god ut, men tycker ofta att egen pizza blir så degig. Blir din det?

Den blev väldigt bra brukar låta dom gå nån minut längre.

 

[snorp]

Gjorde chili con carne på Hälsans kök vegofärs. Blev inge vidare. Finns det nån vegofärs som är bättre? Garants testade jag för nått år sen och den var helt okej i de rätter jag testade då, finns det nån mer?