Vad blir det för (vegetarisk) mat? Del II

[95johsv]

Köpt en senapschill till julbordet. Inlagd champinjon som är istället för sill. Ska bli verkligt spännande! Aburginevarianter har jag inte vågat mig på, känslig för mjukt och slemmigt. Någon som har andra tips?

 

[Malibu_Stacy]

Köpt en senapschill till julbordet. Inlagd champinjon som är istället för sill. Ska bli verkligt spännande! Aburginevarianter har jag inte vågat mig på, känslig för mjukt och slemmigt. Någon som har andra tips?

Tofusill tycker jag är godast. Antingen egengjord eller färdig. Den från Coop är god tycker jag

 

[Malibu_Stacy]

Gjorde en supergod chili idag. Hade dock ingen paprika eller majs hemma som jag brukar ha i men den blev väldigt god och mättande ändå.

Smör, gul lök och vitlök
Anammas formbara färs
Tomatpuré
1 burk krossad tomat, 1 burk passerad tomat
Vita bönor i tomatsås, svarta bönor och stora vita bönor
Smaksatte med vegansk fond, soja, en klick smör, lite misopasta, liquid smoke, paprikapulver, chiliflakes, cayennepeppar, spiskummin, oregano, balsamico, svartpeppar, salt och det bästa - kakao!
Toppade med koriander.
Serverades med fluffigt ris, nachochips och creme fraiche!

 

[95johsv]

Jordärtskocksoppa, tog och kollade upp flera recept och kör en kombo

I crockpot med buljong, vitlök, rödlök, timjan, vitt vin, jordärtskocka. Får stå och koka hela dagen. Mixas ikväll, på med vitlöksfärskost, persilja och knaperstekt svamp vid servering.

 

[strawberrysylt]

Nån som provat? Hur är konsistensen? Kan man grilla dem tror ni eller ramlar de sönder?
Tycker deras vanliga korv ramlar sönder sen den blev vegansk, men det gör ju inget om man vet om det... påminner om sylta tycker jag! Viket jag ju saknat!

 

[pepp]

Lagar mat

 

[pepp]

 

[strawberrysylt]

Frukost

 

[strawberrysylt]

Provat dessa idag, goda!

 

[clusia]

Vegetariska Julköttbullar

 

[strawberrysylt]

Till lunch bakade jag en kaka av vita bönor, banan, bakpulver och kakao. Först när jag tog den ur ugnen tyckte jag inte den såg ut att vara mycket att hänga i julgranen, men den smakade över förväntan! Coops veganglass uppepå.

 

[Malibu_Stacy]

Gjorde snabbnudlar till lunch. Sparade lite av buljongen och gjorde en sås på jordnötssmör, sesamolja, soja, risvinäger, lite lime, misopasta, ingefära och chiliflakes. Blandade ned nudlarna och rörde om. Toppade med hackad salladslök som jag hade i frysen. Tog inte ens 5 min att göra men blev så gott!

 

[MiaMia]

Till lunch bakade jag en kaka av vita bönor, banan, bakpulver och kakao. Först när jag tog den ur ugnen tyckte jag inte den såg ut att vara mycket att hänga i julgranen, men den smakade över förväntan! Coops veganglass uppepå.

Låter som orimligt nyttigt smask. Recept?

 

[strawberrysylt]

Låter som orimligt nyttigt smask. Recept?

Ja, jag tycker det blev väldigt gott, som sagt!
Samma sak till mellis, fast med lite florsocker istället för kakao. Lika gott! I originalreceptet är det saffran, men det har jag inte hunnit testa än.

1 dl kokta vita bönor (ca 60-70 g)
1 banan
2 tsk bakpulver
Valfri smaksättning

Mixa allt o ha i en ca 10 cm i diameter stor form (jag har inte fått tag i nån sån, tyvärr).
200 grader i 30 min.

 

[MiaMia]

Ja, jag tycker det blev väldigt gott, som sagt!
Samma sak till mellis, fast med lite florsocker istället för kakao. Lika gott! I originalreceptet är det saffran, men det har jag inte hunnit testa än.

1 dl kokta vita bönor (ca 60-70 g)
1 banan
2 tsk bakpulver
Valfri smaksättning

Mixa allt o ha i en ca 10 cm i diameter stor form (jag har inte fått tag i nån sån, tyvärr).
200 grader i 30 min.

Jösses, låter helt osannolikt att de skulle bli gott - vita bönor och banan. Men tror dig och får pröva vid tillfälle.
Behöver det vara nygräddat eller kan man göra större sats och äta kallt som typ kladdkaka?

 

[strawberrysylt]

Jösses, låter helt osannolikt att de skulle bli gott - vita bönor och banan. Men tror dig och får pröva vid tillfälle.
Behöver det vara nygräddat eller kan man göra större sats och äta kallt som typ kladdkaka?

Den första fick stå någon timme i rumstemp och det blev godare så än muffinsen, dem åt jag varma direkt från ugnen. Så det bästa är nog svalnad/kall!

 

[pepp]

 

[pepp]

Rester från julen, gudomligt gott!

 

[strawberrysylt]

Julmat med mina 2 bästa vänner ikv . Detta först, sen risgrynsgröt som filmsnacks!

 

[pepp]

Min sista låda! Måste storhandla och göra nytt storkok.