Vad blir det för (vegetarisk) mat? Del II

[Malibu_Stacy]

Funderar på vegobolognese till middag, har nog de flesta ingredienser hemma. Håller på med lite kyl- och frysrensning så allt julbak ska få plats
Idag kokade jag marmelad på några påsar bär jag hittade i frysen och de senaste två dagarna har det blivit matlådor som jag hittade där i.

 

[pepp]

Storkok!

 

[parellikusken]

Storkok!
Visa bifogad fil 40553

Recept!!

 

[pepp]

Recept!!

Kikärtscurry

2 tetror kikärtor
2 gula lök
3 vitlöksklyftor

3-4 msk tomatpuré
Valfri mängd röd currypasta

2 dl vatten
3-4 paprikor (jag gillar röda)


En stump ingefära
Så mycket vitlök du vill
1 kruka koriander
1 burk kokos grädde
1 liten tetra kokosmjölk creamy

Dessa 4 mixar jag ihop


Paprikapulver
Spiskummin
Gurkmeja
Valfri curry
Salt
Peppar
Chiliflakes

Fräs lök och sköljda kikärtor i puré och pasta, lägg i resten. Paprikan sist!

Den smakar olika varje gång, ibland har jag salladslök i också tror det var allt!
Ev. rödlök samtidigt som paprikan om du är sugen på det!
Hade i 8 kuber fryst spenat också

 

[strawberrysylt]

Idag blev det först julbord på IKEA till lunch... fast det var inte lika bra som ifjol tycker jag, fast vörtbrödet och grönkålsgratängen var goda iaf .

 

[strawberrysylt]

...och sen middag på Max, jag provade en chili'n'cheese med frisco-bröd. Skitgod ju!

Pappa och lillebror skrattade åt mitt sätt att äta hamburgaren runt om, men annars känner man ju inte smaken på de olika grejorna... logiskt!

 

[parellikusken]

Kikärtscurry

2 tetror kikärtor
2 gula lök
3 vitlöksklyftor

3-4 msk tomatpuré
Valfri mängd röd currypasta

2 dl vatten
3-4 paprikor (jag gillar röda)


En stump ingefära
Så mycket vitlök du vill
1 kruka koriander
1 burk kokos grädde
1 liten tetra kokosmjölk creamy

Dessa 4 mixar jag ihop ⬆


Paprikapulver
Spiskummin
Gurkmeja
Valfri curry
Salt
Peppar
Chiliflakes

Fräs lök och sköljda kikärtor i puré och pasta, lägg i resten. Paprikan sist!

Den smakar olika varje gång, ibland har jag salladslök i också tror det var allt!
Ev. rödlök samtidigt som paprikan om du är sugen på det!
Hade i 8 kuber fryst spenat också

Tack! Den där ska jag också göra någon dag. Gillar gul mat.

 

[pepp]

 

[Malibu_Stacy]

Blir svenne-tacos ikväll! Har varit sugen på det länge. Kör alltid på anammas färs (vanlig eller formbar) då jag tycker att den är överlägset godast

 

[Pilot]

Blir svenne-tacos ikväll! Har varit sugen på det länge. Kör alltid på anammas färs (vanlig eller formbar) då jag tycker att den är överlägset godast

Jag har faktiskt hoppat färs och kört på kidnyebönor och hackade tomater som har fått smältas ihop innan jag har i kryddpåse. Inte för mycket tomat utan det ska vara rätt torrt. Kan rekommenderas om man vill ha variation.

 

[Malibu_Stacy]

Jag har faktiskt hoppat färs och kört på kidnyebönor och hackade tomater som har fått smältas ihop innan jag har i kryddpåse. Inte för mycket tomat utan det ska vara rätt torrt. Kan rekommenderas om man vill ha variation.

Kör också bönor ibland, och ibland tacogratäng med linser

 

[strawberrysylt]

Lunch idag risgrynsgröt förstås (och kvarg)! Och nyss k*ttbullar med kryddpeppar i, grönsaker och gräddfil till middag . Dags att inhandla 2a byttan rödbetssallad nu också!

 

[strawberrysylt]

Dagens lunch blir detta .

 

[95johsv]

Pastasås på belugalinser med rödkål till.

 

[strawberrysylt]

Dagens lunch:

(Kladdkakan blev förresten jättebra igår! Samma recept, men nu i stor form och så tog jag ut den efter 12 min när den fortfarande var helt lös o så fick den stelna först ute i snön o sen i kylen!)

 

[pepp]

Till lunch blev det en vegansk lasagne som en snubbe här där jag städar lagat och bjöd mig på
Imorgon ska han få testa min quorngryta!

 

[DenLillaSkimmeln]

Jag bjöd mina föräldrar på denna linsstroganoff i söndags. Den blev jättebra och var lättlagad

https://undertian.com/recept/vegetarisk-linsstroganoff/

 

[DenLillaSkimmeln]

Ikväll har jag lagat en variant på @pepp rödcurrygryta. Den blev inte så vacker men väldigt god!

 

[strawberrysylt]

Pappa kom hit ikväll och hjälpte mig äta upp lite av fikat som blev över igår... . Tyvärr inte tillräckligt mycket, hmm vem kan jag mer bjuda hit på fika tro? ^^

Utöver fikat (glass och kladdkaka) blev det en kopp te och en knäckemacka med två kokta ägg och lite sirap till kvällsmat.

 

[strawberrysylt]

Någon som tänkt äta nån lite finare (Nobel)middag på tisdag?