Vad blir det för (vegetarisk) mat? Del II

[Masqueradee]

Vad brukar ni använda för kryddor till "kött"färssås? Jag har alltid kört min klassiska salt, vitlök (färsk), gul lök, massor av paprikapulver och kanske lite chiliflakes men inte så mycket mer än så.
Här om dagen provade jag en färdigblandad kryddblandning just för köttfärssås men blev inte alls imponerad, så därför tänkte jag höra vad ni brukar ha i

 

[pepp]

Vad brukar ni använda för kryddor till "kött"färssås? Jag har alltid kört min klassiska salt, vitlök (färsk), gul lök, massor av paprikapulver och kanske lite chiliflakes men inte så mycket mer än så.
Här om dagen provade jag en färdigblandad kryddblandning just för köttfärssås men blev inte alls imponerad, så därför tänkte jag höra vad ni brukar ha i

Samma som du, men även soja, buljongtärning, massor av basilika och oregano.

 

[Malibu_Stacy]

Vad brukar ni använda för kryddor till "kött"färssås? Jag har alltid kört min klassiska salt, vitlök (färsk), gul lök, massor av paprikapulver och kanske lite chiliflakes men inte så mycket mer än så.
Här om dagen provade jag en färdigblandad kryddblandning just för köttfärssås men blev inte alls imponerad, så därför tänkte jag höra vad ni brukar ha i

Jag gör en bolognese så då har jag salt, svartpeppar, tomatpuré, krossad tomat, lite röd balsamvinäger/balsamico för syra och sötma, oregano, basilika, gul lök, vitlök, buljong eller fond (oftast grönsaks) samt en skvätt soja. Har jag hemma hackar jag också ned stjälkselleri och morot som steks med löken i början.
Ibland händer det att det åker ner lite ketchup eller socker också för att få mer sötma och få fram tomatsmaken.

 

[clusia]

Spenat- och kikärtspaj med smulad chevre till middag idag.

 

[Masqueradee]

Tack för tipsen om buljong, det har jag inte tänkt på! Soya kommer jag nog prova att ersätta saltet med.

 

[pepp]

 

[Malibu_Stacy]

Tack för tipsen om buljong, det har jag inte tänkt på! Soya kommer jag nog prova att ersätta saltet med.

Tipsar om Knorrs Veganska fond, den som heter Rich. Den är så god!

 

[pepp]

Imorgon blir det tacos, så har förberett salsan

 

[parellikusken]

Ätit vegansk poke bowl idag på ett hälsosam. Mycket gott!
Jag som inte brukar gilla oomph tyckte till och med den var god. Dyrt för en sallad dock, men ja.. Fancy ställe liksom..

 

[Linta]

Det här skulle bli vackert gyllenbrunt på 5-10 minuter i 200 grader, efter 10 minuter insåg jag att 200 grader i min ugn är en ljummen sommarvind och vred i frustration upp den på max och slog på grillen. Tog 15 sekunder innan nåt sa poff och maten såg ut så här

Aja, det blev ju inte jättebränt i alla fall. Tur jag var kvar i köket

 

[strawberrysylt]

Idag köpte jag 2a byttan rödbetssallad och risgrynsgröt och detta blev mellisen .

Nu har jag gjort k*ttbullar också och middagsplanen är bl a k*ttbullar med kokt potatis och rödbetssallad.

 

[pepp]

Det här skulle bli vackert gyllenbrunt på 5-10 minuter i 200 grader, efter 10 minuter insåg jag att 200 grader i min ugn är en ljummen sommarvind och vred i frustration upp den på max och slog på grillen. Tog 15 sekunder innan nåt sa poff och maten såg ut så här
Visa bifogad fil 41155

Aja, det blev ju inte jättebränt i alla fall. Tur jag var kvar i köket

Vad är det?

 

[parellikusken]

Ska äta bönburgare till middag idag ute på stan. Det näst bästa hamburgerhaket som har veganska burgare.
Ligger nära bion, så det passar bra.

 

[strawberrysylt]

Mums mums

 

[Linta]

Vad är det?

https://www.hellofresh.se/recipes/i...matsas-5da045c30cd5301d126d1aee?week=2019-W49

Bönor i ugn verkar återkomma minst 3 gånger i månaden hos Hello Fresh Ciabattan var godast!

 

[parellikusken]

Fick serverat sojabullar, potatis, ärtor, grönkål i ugn och vegansk gräddsås idag hos min kompis. Äppelpajen till efterrätt gjorde iaf jag. Blev sjukt söt, men gott knäckig.

 

[pepp]

Lunch!

 

[strawberrysylt]

Dagens lunch här:

 

[strawberrysylt]

Och så har jag lagt in gurka idag, höftade lite, hoppas det blir bra...

Och så har jag gjort ärtbullar som jag tänkte äta till middag idag

 

[clusia]

Gratinerad tacos med mangosalsa åt vi till middag