Kort sagt är det en form av reboot för kroppen, när den ska hinna vila och återställa sig. Vi är inte ursprungligen skapade för att äta hela tiden, i vårt ursprung fanns inte tillgång till mat hela dagarna. Vår metabolism är därför konstruerad därefter. Organen behöver vila, matsmältningssystemet behöver vila, hormonsystemet och dessutom har forskning visat att kroppen städar bort trasiga och defekta celler under ett tillstånd som heter autofagi etc. För min del har jag en autoimmun sjukdom och därmed riskerar jag att få fler, jag har problemmed att jag lägger på mig fel typ av fett (visceralt) vilket är ett tecke på metabol rubbning. Jag äter bra mat och tränar regelbundet men går ändå upp i fettprocent, därför ordinerade min läkare detta till mig då hen misstänker att jag börjar få bekymmer med insulinnivåer och blodsocker . Jag är ju inte intresserad av att utveckla diabetes typ 2 utan vill istället förbättra min hälsa, vilken jag har en rad problem med inte minst med tanke på den sjukdom i sköldkörteln som jag redan har.
Klart det är jobbigt att inte få äta som jag vill, men det får jag ju inte annars heller pga min sjukdom och pga att väldigt få kan äta precis som de vill. Om detta kan hjälpa mig att bli hälsosammare så är det värt det. Jag har redan märkt förbättringar i form av att magen krånglar mindre, något som blev bättre väldigt snabbt. Jag hade ju (precis som många) en ovana att småäta, dvs äta lite och ofta för att man lärt sig att det ska vara bra för blodsockret. Men det är istället katastrof för blodsocker och insulinnivåer. Dessutom mår mage och tarmar inte bra av att hela tiden tillföras något som ska processas.
Snabb googling gav bla dessa länkar, där det står lite snabbt och enkelt vad det går ut på:
https://www.testmottagningen.se/artiklar/kost-och-naring/periodisk-fasta/
https://paleosverige.se/en-enkel-guide-till-fasta/