Vilken ost till toast/panini?

[cili]

Rubriken säger väl det mesta. Vilken ost tycker ni passar bäst i en toast/panini? Och varför just den?
Söker efter en ost med bra smak, bra smältbarhet och som inte trådar sig för mycket när man äter. Vore en fördel att ha några personliga rekommendationer att gå på, istället för att systematiskt arbeta sig igenom hela ostutbudet.

 

[Michellan95]

Jag gillar Allerum 11 månader lagrad Grevé. Den har bra smak men inte för kraftig och den smälter på ett angenämt sätt både i toast och på rostat bröd.

Mozarella är gott också men väldigt trådig.

 

[Thomasine]

Jag är förtjust i Kvibille Cheddar 12 månader lagring. god smak, bra smältegenskaper.
Jag gillar också Raclettost och Morbier till toast. Racletten smälter men rinner inte.

 

[SkorpSmulan]

Brieost är galet gott att ha i toast.

 

[Sar]

Västerbottensost

 

[Michellan95]

Brieost är galet gott att ha i toast.

Åh varför har jag aldrig tänkt på det? Brie är väldigt gott att ställa på grillen (i en värmetålig form) för att sedan ringla flytande honung över samt strö över lite rostade pinjenötter.

 

[susanne]

Lagrad prästost
Parmasanost
Fetaost
Ädelost, t ex kvibille ädel

 

[cili]

Kunde ni inte valt någorlunda samma typ av ost? Nu blev det fortfarande ett svårt val!
Får nog leta upp en sån där ostdisk där man kan provsmaka innan köp

 

[Lovisaleonora]

Parmesan blir det alltid i mina.

 

[KSF]

EN ost? Jag tror ni missuppfattat allt. Det är kombinationerna av ostar med olika egenskaper som är grejen. Sedan måste man alltid anpassa efter de andra påläggen på mackan, men för det en maka med bara smält ost väljer jag helst en kombo av mozzarella, någon ost med mycket smak som är minst ostmyndig (18 månader) (är svag för Grevé eller Västerbotten men en krämig präst fungera med) och gärna cheddar. Mozzarellan ger trådarna, den vanliga osten smaken och sedan fylligheten ifrån cheddaren .

Jag skulle lätt kunna bli vegan om det inte borde för mitt ostberoende. Det är min stora last i livet. Anser även att all form av färdigskuren hushållsost och plastliknande skit är smörgåsmord. Det är att förnedra smaklökarna och kränka brödet. Förövrigt är en hel forumtråd om ost något jag bara trodde fanns i mina drömmar

 

[supercalifragilistic]

gouda är en bra klassiker, eller getost (med grillade grönsaker).

 

[Hyacinth]

ChääääävR såklart! Mer getost i mackorna!

 

[Dressyrtjejen_97]

Fetaost, typ Fontanas eller Arlas Greve.