En riktigt bra termometer och den här sidan löser problemet!Mitt problem är min bakform, tror jag. Måste nog investera i någon annan typ av långpanna för denna bakar ALLT väldigt långsamt. Jättesvårt att veta HUR mycket längre man ska baka saker dock... Det är ju en sak om något ska vara genombakat, för då kan man testa med sticka. Men jättesvårt att veta med kladdkaka som ska bakas i två omgångar. Hur kladdig kommer den att vara när toscan är klar...
https://www.norrmejerier.se/goda-recept/innertemperatur#bakverk