Vad jag har sett, så är det oftast amerikaner som framhåller att opastoriserat skulle vara bättre.
Nu vet jag väldigt lite om den amerikanska förädlingsprocessen av mjölk, den kanske skiljer sig från den nordiska, men det vad jag sett är amerikaner som på video visat skillanden mellan opastoriserad och pastoriserad mjölk.
Den opastoriserade har sett smutsvit ut (mera som havremjölk) och sen pastoriserade varit helvit. Jag antar att de på någotvis tycker att det är något slags bevis på att den pastoriserade är "onaturlig".
Nu är det många år sedan jag druckit mjölk direkt från mjölktanken, men jag har inget minne av att den skulle varit sådär smutsvit som i filmerna.
Och min spontana tanke är att borde inte homogeniseringen och standardiseringen vara det som möjligtvis har mera inverkan på färgen än pastorisering
Tror det grundar sig mycket i folks orimliga rädsla för "processad mat", men i just det här fallet är ju processandet en mycket bra sak som gör att vi kan njuta av livsmedlet utan att riskera att bli sjuka.
