Tittar in i ditt kök del 27

[Saigon]

Funderar på om man kan byta ut grädde mot lättmjölk i en brunsås.

Fungerar jättebra med en liten skvätt grädde och sedan fylla på till lagom mängd med lättmjölk (och redning). Det är förvånansvärt hur lite del grädde som egentligen behövs för att ge gräddkänslan.

 

[Hajfisk]

Sambon gjorde msakaa enligt Zeinas recept:
https://zeinaskitchen.se/libanesisk-moussaka-vegetarisk/

Så gott och enkelt (särskilt när någon annan lagar ), perfekt för mig som älskar både aubergine och kikärter!

 

[MJLee]

Jag behöver alltså göra en sås till en lammstek, dvs smaken kommer från själva lammet så jag behöver bara en sås med rätt konsistens och lite smak. Känns onödigt att köpa hem grädde som sedan blir dålig. Plus att jag vill ha den så kalorisnål som möjligt.

 

[Linn-Nora]

Jag behöver alltså göra en sås till en lammstek, dvs smaken kommer från själva lammet så jag behöver bara en sås med rätt konsistens och lite smak. Känns onödigt att köpa hem grädde som sedan blir dålig. Plus att jag vill ha den så kalorisnål som möjligt.

Då skulle jag köpa Milda lätt 4% matgrädde. Den är okej ändå

 

[Masqueradee]

Otroligt dålig uppläggning... Men men!

Paj gjord på purjolök, röd spetspaprika, vitlök, salladsost (istället för fetaost) och soltorkade tomater. Sen gjorde jag ett test där jag bytte ut grädden med fettfri yoghurt i äggstanningen, funkade riktigt bra. Kryddade allt med oregano, paprikapulver, lite cayennepeppar, salt och peppar. Toppad med mager ost.

 

[tuaphua]

Jag är solokvist och orkade inte laga mat. Så stekte på lite halloumi och skar upp grönsaker och rödlök och gjorde wraps med det och vitlökssås. Gött!
Märkligt nog orkade jag baka.
Så snart blir det banankaka med choklad och cocos.

 

[Diabetikern]

Gjorde en riktigt god torskrygg i ugn igår.

Torskrygg med citron och gräslökssås. (cremefraicher, citron, gräslök och fiskbuljong) serverades med kokt potatis, broccoli och riven morot.

Hade även lite suramisticks hemma som jag strrimlade ner i såsen. Blev riktigt riktigt bra så denna kommer jag göra igen.

Ikväll blir det rester. Har kvar av köttfärssoppan och surdegsbröd i frysen så den kommer komma till skott.

 

[em76]

Felix Italiensk tomatsoppa och rustik baguette.
Prinsessbakelse

 

[Masqueradee]

Skäms lite men... Här blir det köttbullar och makaroner till middag

 

[tuaphua]

Skäms lite men... Här blir det köttbullar och makaroner till middag

Jag toppar nog det med min lunch. Quinoa och fiskbullar i hummersås. Värmt i micron..

Middag blir steka halloumi och äta i wraps med grönsaker, lök och sås som är kvar från igår.

 

[Unafraid]

Skäms lite men... Här blir det köttbullar och makaroner till middag

Jättegott med en klick smaksatt creme fraiche till

 

[Masqueradee]

Jag toppar nog det med min lunch. Quinoa och fiskbullar i hummersås. Värmt i micron..

Middag blir steka halloumi och äta i wraps med grönsaker, lök och sås som är kvar från igår.

Åh, fiskbullar, det var länge sedan! Jag gillar att äta det med pulvermos och ärtor :P

Jättegott med en klick smaksatt creme fraiche till

Här blev det lite ketchup (provade att köpa Heinz mindre socker, blev positivt överraskad!) och en klick senap!