Tittar in i ditt kök del 27

[Hajfisk]

Orkade inte handla efter jobbet igår men blev en rätt god middag av det som fanns hemma ändå.

Stekte quornbitar, champinjoner, svarta bönor och grönkål med lök, vitlök och kryddor (spiskummin, chili, oregano m.m.) och hade sedan i creme fraiche. Gjorde wraps av det med tortillabröd och gratinerade i ugn med lite ost på. Jag tyckte det räckte med röran inuti men det tyckte inte sambon så gjorde även något guacamole-liknande av fryst avokado, rödlök, tomater och lite matyoghurt. Grönsallad och gurka till!

 

[em76]

Grönkålspaj med valnötter.

 

[sjoberga]

Terrine de campagne med anka och gris, med rött vin och kryddor, på smörstekt bröd och med confit d’endive och tomater ovanpå. Till det ett halvt glas rött.

Lördagslunch deluxe från adventskalendern.

 

[hastflicka]

I dag ska vi pa knytkalas igen. Jag tar med mig gravlax pa sma "kavring typ" brodbitar. Halften av de sma "mackorna" blir med gravlax sas och halften blir med antingen sour creme, citron, capris, lax eller om creme fraishen hunnit "satta sig" ordentligt blir det creme fraish istallet.

 

[sjoberga]

Terrine de campagne med anka och gris, med rött vin och kryddor, på smörstekt bröd och med confit d’endive och tomater ovanpå. Till det ett halvt glas rött.

Lördagslunch deluxe från adventskalendern.

Bild också