Tittar in i ditt kök, del 13

[Ariane]

Jag har svartkål men vet inte riktigt vad jag ska hitta på med den än. Tips någon?

 

[Hermelin]

Jag har svartkål men vet inte riktigt vad jag ska hitta på med den än. Tips någon?

Gör chips av dem. Ringla över lite olivolja och på med flingsalt. In iugnen en sisådär 20 minuter Man får ha lite koll så att det inte blir kol av dem.

 

[athena_arabians]

Less på pullad någonting så jag lagar något wokat att ta med på jobbet. Ris redan fixat i frysta portionsbyttor.

Kommer förmodligen att bli less på wokat också men jag vet att jag måste ha något färdigt, jag orkar inte laga något på kvällen (jobbar in tid så jag kan vara ledig på fredagen).

 

[Hyacinth]

Jag har svartkål men vet inte riktigt vad jag ska hitta på med den än. Tips någon?

Steka med vitlök, mandel och havssalt

 

[Hyacinth]

Gör chips av dem. Ringla över lite olivolja och på med flingsalt. In iugnen en sisådär 20 minuter Man får ha lite koll så att det inte blir kol av dem.

Då blir det SVARTKOL!

 

[athena_arabians]

Då blir det SVARTKOL!

 

[Hyacinth]

Kunde inte låta bli

 

[Anna]

Jag har varit på Choklad, lakrits och delikatessfestival idag och smakat på mycket gott, det verkar som om årets grej är saker med smak av cocktails? Mojitofudge och margaritadito var mycket goda i alla fall. Annars mycket gott och sött men vi svävade inte ut så förtvivlat ändå. Jag smakade på en vansinnigt god och vrålstark chilisås men den var dyr som skam liksom det mesta annat, så det blev bara en burk citronkarameller som fick följa med hem.

Nu har jag gjort en väldigt god soppa på sötpotatis och morötter. Kokade dem i bitar i vatten och mixade tillsammans med spadet. Har nu blandat ner färsk röd chili, finhackad färsk ingefära, kokosmjölk och salt och nymalen svartpeppar, och så ska den få gosa till sig tills det är dags att värma och äta med ostsmörgås till. Enkelt som bara den och ju faktiskt vegansk om man hoppar över osten på mackan :-) antagligen har jag i lite limejuice och lite mer chili vid servering.

 

[Lillgrådis]

Började helgen persiskt med ghorme sabzi och faloodeh med saffransglass (kulturnattsbesök i Köpenhamn, mkt trevligt), slutade småländskt hemma i köket med svampfyllda kroppkakor, stekta äppeltärningar och lingon.

 

[em76]

Squashplättar med fetaost, ugnsrostade klyftpotatis och små tomater i olika färger, och turkisk yoghurt med citronskal.

 

[Petruska]

Började helgen persiskt med ghorme sabzi och faloodeh med saffransglass (kulturnattsbesök i Köpenhamn, mkt trevligt), slutade småländskt hemma i köket med svampfyllda kroppkakor, stekta äppeltärningar och lingon.

Tänkte gilla, men svårt när du inleder med en av mina absoluta favoriträtter för att sedan avsluta med en rätt jag närmast är rädd för.

 

[Petruska]

Partner hämtar strax palak paneer med naanbröd åt mig. Jag orkar inte.

 

[Lillgrådis]

Tänkte gilla, men svårt när du inleder med en av mina absoluta favoriträtter för att sedan avsluta med en rätt jag närmast är rädd för.

Haha! Jag får dela upp mina inlägg bättre i fortsättningen för att undvika sådana dilemma.

 

[lil-sis]

Tittar på Master Chef och försöker bli inspirerad. Final i Nya Zeland och de har bjudit in George från Australien. Mina mungipor stramar

(Men maten är lite för komplicerad ).

 

[Hyacinth]

Började helgen persiskt med ghorme sabzi och faloodeh med saffransglass (kulturnattsbesök i Köpenhamn, mkt trevligt), slutade småländskt hemma i köket med svampfyllda kroppkakor, stekta äppeltärningar och lingon.

Ghorme sabzi, är det den där lammgryta med bönor? Om, så gillar jag den

Vi har ätit en lam indisk gryta med mango och annat, nu slut som artist. Kokade massa ris till morgondagens fyllda auberginer med kryddigt stekt ris.

 

[Lillgrådis]

Ghorme sabzi, är det den där lammgryta med bönor? Om, så gillar jag den

Det är den. Och med torkad lime. Och mycket örter.

 

[Hyacinth]

Det är den. Och med torkad lime. Och mycket örter.

Gaaaah så gott! Kanske ska vara ambitiös imorgon, har torkad lime hemma.

 

[Killaloe]

Dagens middag blev hamburgare med surdegsbröd (sambon har som vanligt bakat ) och hemgjord dressing. Klyftpotatis med det sista av årets potatisskörd till. Jag är mycket mätt och lycklig

 

[mandalaki]

Tittar på Master Chef och försöker bli inspirerad. Final i Nya Zeland och de har bjudit in George från Australien. Mina mungipor stramar

(Men maten är lite för komplicerad ).

Han är underbar men all hans mat är skitkonstig!

 

[Anna]

Jag plockade fram ett par chorizo ur frysen imorse - färska, från början, men jag kokade dem i ett par minuter innan jag stoppade dem i frysen så att de är redo för tillagning, så att säga.

Antagligen gör jag någon pasta bara. De är ganska vassa i smaken, så jag tänker att jag bara slantar upp dem, hackar en lök och ett par vitlöksklyftor, häller på en burk tomater och kryddar lite och låter det gosa sig. Äter med någon praktisk kort pasta och en stor driva parmesan.