Tittar in i ditt kök, del 13

[Gnist]

Tänkte mig göra nån typ av lax/räklandgång sen ikväll

Och sån blev den

 

[Petruska]

Jag har köpt hjärtmusslor. Föreställer mig att jag lagar dem med vitt vin, lök och ordentligt med slät bladpersilja. Pasta till och mer vin.

 

[Hyacinth]

Jag har köpt hjärtmusslor. Föreställer mig att jag lagar dem med vitt vin, lök och ordentligt med slät bladpersilja. Pasta till och mer vin.

Vitlöken då?

 

[Petruska]

Vitlöken då?

Jodå. Och citronskal och lite chiliflagor.

Jag har varit sugen på pasta med skaldjur sedan i onsdags då jag såg filmen Bortom Lampedusa. Skakande film i övrigt.

 

[Hyacinth]

Jodå. Och citronskal och lite chiliflagor.

Jag har varit sugen på pasta med skaldjur sedan i onsdags då jag såg filmen Bortom Lampedusa. Skakande film i övrigt.

Phu.
Blev nervös.

Rekommenderas filmen?

 

[Petruska]

Phu.
Blev nervös.

Rekommenderas filmen?

Ja. Egentligen. Det där förbannade havet har hivudrollen. Fattiga italienare lever av det. Syrier och andra drunknar i det eller räddas ur det. Inte feel good.

 

[Hyacinth]

Ja. Egentligen. Det där förbannade havet har hivudrollen. Fattiga italienare lever av det. Syrier och andra drunknar i det eller räddas ur det. Inte feel good.

Hmm. Jag hoppar nog just nu. Men kan rekommendera Mondovino till trådhängarna på temat vin om intresse finns. Gammal men bra.

 

[Petruska]

Hmm. Jag hoppar nog just nu. Men kan rekommendera Mondovino till trådhängarna på temat vin om intresse finns. Gammal men bra.

Det där vinet du rekommenderade som present till mig, vad hette det? Inte Gascogne utan det mer personliga.

 

[Hyacinth]

Det där vinet du rekommenderade som present till mig, vad hette det? Inte Gascogne utan det mer personliga.

Aouch... var det detta?

https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/bourgogne-cuvee-prestige-536201

 

[Killaloe]

Dagens middag blev pasta, mängder av parmesan och en pastasås innehållandes svamp (champinjoner och kantareller, bacon, creme fraiche samt tre sorters lök).

 

[Petruska]

Aouch... var det detta?

https://www.systembolaget.se/dryck/vita-viner/bourgogne-cuvee-prestige-536201

Japp!

Det var det! Druvan och distriktet. Partner och jag var helt tagna av träffsäkerheten.

 

[Hyacinth]

Japp!

Det var det! Druvan och distriktet. Partner och jag var helt tagna av träffsäkerheten.

kul

 

[VLMF]

AW med ett par Staropramen och en perfekt medium-burgare. Nu soffa och lösgodis!

 

[Emiro]

Lax med potatismos. Hemgjort mos med massor av smör och grädde mmm...
En center till efterrätt!

 

[Miran]

Jag har köpt hjärtmusslor. Föreställer mig att jag lagar dem med vitt vin, lök och ordentligt med slät bladpersilja. Pasta till och mer vin.

Är det sådana där pyttesmå musslor? Vitgrå skal? Åt det i Stockholm senast på nåt italienskt ställe. Verkade vara himla trendigt med de där musslorna, men jag blev inte imponerad. Men de var bara MÅNGA. Smakade typ ingenting. Var det musslornas fel eller tillagarens?

 

[Petruska]

Är det sådana där pyttesmå musslor? Vitgrå skal? Åt det i Stockholm senast på nåt italienskt ställe. Verkade vara himla trendigt med de där musslorna, men jag blev inte imponerad. Men de var bara MÅNGA. Smakade typ ingenting. Var det musslornas fel eller tillagarens?

Ganska små gråvita, ja. Men jag har ätit dem så länge jag kan minnas, så jag tror inte de är trendiga.

I egenskap av göteborgare gissar jag att de musslor du fick i Stockholm inte var färska nog för att vara goda. Det finns ingen fiskauktion i Stockholm, så allt transporteras (för) mycket.

 

[Miran]

Okej, det kanske är jag som är otrendig - har aldrig sett dem tidigare. Rätten jag åt var god, men musslorna tillförde ingenting till pastan och såsen.

 

[Petruska]

Okej, det kanske är jag som är otrendig - har aldrig sett dem tidigare. Rätten jag åt var god, men musslorna tillförde ingenting till pastan och såsen.

De kanske hade varit frysta?

Färska hjärtmusslor är jättegoda! De jag åt idag var helt avgörande för rätten.

 

[Ariane]

Alltså...I bland är det bra att vara välsignad. Det känns som att det blir lite mer okej att peta bort sådant man inte vill äta.
Smörgåstårtan var uppbyggd på följande vis:
Torrt bröd, ett lager med tonfisk, mer torrt bröd, ett lager med ärtor/morötter i kladd, torrt bröd och garnering med smaklösa räkor, någon billig "skagenröra", väldigt mycket crabfish/crabsticks, ägg, tunna skivor gurka, knappt synliga citronskivor och till sist små högar med svart "kaviar".
Det var synd om mig!

 

[Anna]

Jag rullade igen och det gick fint denna gången med!

Följde guru @VLMF : s råd och väntar med rullning av lunchen till idag - några timmar får de tåla. Serverar lite annat plock också ifall pensionärerna är rädda för lite annorlunda konsistens och så