Tittar in i ditt kök, del 13

[Hyacinth]

Ha! Här har ni en som gör paneer för kung och fosterland! Mycket mjölk och liiiiite ost blir det. Men men.

 

[mandalaki]

Alltså dina matbilder?!!!

Du får sätta en varningstext för matporr, jag får tvångstankar om mat när jag ser dem. När jag själv fotar mina skapelser från köket så är det jämt bara något vagt identifierbart krafs på en tallrik - även när det är gott! - aldrig så där krispigt och glansigt och.... djävla... förföriskt.

Matbilder blir helt odugliga utan efterbehandling! Och jag har aldrig fattat varför. Jag ser inte orsaken till varför mat ska vara så mycket svårare än allt annat att faktiskt dokumentera (alltså visa hur den verkligen ser ut)

 

[Killaloe]

Matbilder blir helt odugliga utan efterbehandling! Och jag har aldrig fattat varför. Jag ser inte orsaken till varför mat ska vara så mycket svårare än allt annat att faktiskt dokumentera (alltså visa hur den verkligen ser ut)

Det kan ju bero på att du fotar bläckfisk i brunsås?!

(eller att någon av dina tentakler är och ändrar på kamerainställningarna, du kanske inte har så bra koll på dina tentakler liksom? )

 

[mandalaki]

Det kan ju bero på att du fotar bläckfisk i brunsås?!

(eller att någon av dina tentakler är och ändrar på kamerainställningarna, du kanske inte har så bra koll på dina tentakler liksom? )

Eller för att jag aldrig får fram kameran förrän det är för sent.

 

[Gnist]

Alltså dina matbilder?!!!

Du får sätta en varningstext för matporr, jag får tvångstankar om mat när jag ser dem. När jag själv fotar mina skapelser från köket så är det jämt bara något vagt identifierbart krafs på en tallrik - även när det är gott! - aldrig så där krispigt och glansigt och.... djävla... förföriskt.

Tack så mycket

Att vara både kock och fotointresserad och därmed ha ett hum om bra ljusvinklar i kombination med en Bra systemkamera, gör att det bara är att fota och sedan krympa bilden från ursprungsstorlek.

Dvs, någon efterbehandling görs inte.

Däremot börjar kameran efter x antal 10000 bilder ge upp lite, så i ljuset av tända ljus blir bilderna en aning ljusbrusiga och gryniga Dvs, det är snart läge för kamerabyte igen

 

[Lillgrådis]

Plötsligt fick jag lust att fotografera mina sista kroppkake-rester som avskräckande exempel. Det var kanske inte den vackraste maten ens i utgångsläget, ett par tre bleka halvstora potatisbollar ensamt utrullade på en tallrik. Lite bättre med stekyta och lingon, men svårt att hitta det konstnärliga värdet ändå.

 

[VLMF]

Ha! Här har ni en som gör paneer för kung och fosterland! Mycket mjölk och liiiiite ost blir det. Men men.

Du är min paneer-idol en annan har forfarande ett fryst paneerblock att jämföra med det senaste färskköpta. Kanske testar jag egen snart om du är nöjd med ditt kok

Konferangsen går bra, har faktiskt inte blivit sååå mycket fika dock! Hotellfrukosten väldigt god (yoghurtbuffén viktas kanske orimligt högt i mitt betyg, dock fanns inget sött alls, alltså typ pannkakor, våfflor, croissanter, nutella eller fikabröd ). Lunchbuffén mycket trevlig och eftermiddagsfikat gott. Trerätters väntar ikväll. Ser fram emot morgondagen! Just ja, utbildningen är amazing, kommer ha massa nytta av detta i mitt jobb

 

[Hyacinth]

Du är min paneer-idol en annan har forfarande ett fryst paneerblock att jämföra med det senaste färskköpta. Kanske testar jag egen snart om du är nöjd med ditt kok

Konferangsen går bra, har faktiskt inte blivit sååå mycket fika dock! Hotellfrukosten väldigt god (yoghurtbuffén viktas kanske orimligt högt i mitt betyg, dock fanns inget sött alls, alltså typ pannkakor, våfflor, croissanter, nutella eller fikabröd ). Lunchbuffén mycket trevlig och eftermiddagsfikat gott. Trerätters väntar ikväll. Ser fram emot morgondagen! Just ja, utbildningen är amazing, kommer ha massa nytta av detta i mitt jobb

Jag ska äta den imorgon, den blir bättre av att stå ett dygn= mindre risk att den trillar isär då.

 

[Killaloe]

Eller för att jag aldrig får fram kameran förrän det är för sent.

Nu tycker jag du är orimligt hård mot dig själv! Det där är restaurangrealism på hög nivå!

 

[Trani]

Har bakat tårta idag. Nötkakebotten med avokadochokladkräm som fyllning. Utsidan återstår att göra imorgon när min kompis ska firas. Har penslat choklad på undersidan av löv och hoppas att det fungerar som tänkt och blir snitsiga små chokladlöv.

Vitkålsstuvning med kokt potatis till middag.

 

[Hyacinth]

Har bakat tårta idag. Nötkakebotten med avokadochokladkräm som fyllning. Utsidan återstår att göra imorgon när min kompis ska firas. Har penslat choklad på undersidan av löv och hoppas att det fungerar som tänkt och blir snitsiga små chokladlöv.

Vitkålsstuvning med kokt potatis till middag.

Men hallå! Bild och recept!

 

[VLMF]

What the flower said!

 

[Trani]

Jag vet ju inte om den är god än!

Utgick från ett recept på "mjuk nötkaka" i Sju sorters kakor:
1 dl mjöl
1 dl socker
två teskedar no egg
bakpulver
vanilj
100 g margarin
en skvätt havremjölk
1,12 dl hela hasselnötter som mals

Gjorde två sådana separata bottnar.

Avokadochokladkräm: mixa fyra avokados, en rejäl skvätt sirap, en halv dl florsocker (pga slut på sirap), en klick margarin och lagom mängd smält choklad. En avokado var lite omogen så jag tog en skvätt kaffe också för att balansera.

 

[Hyacinth]

What the flower said!

Tagga mig för fan

 

[Killaloe]

Tagga mig för fan

Bra blomma taggar sig själv!

 

[Killaloe]

Middagen idag bestod av spaghetti, mängder av parmesan samt en stekt röra med massor av olivolja samt lite tomater, vitlök, lök, paprika, chili och räkor.

 

[Hyacinth]

Bra blomma taggar sig själv!

@Hyacinth kommer numer tala om @Hyacinth i tredje person.

 

[MJLee]

Nu puttrar en stor gryta köttfärssås på spisen. Jag gjorde lite tager vad man haver sade Cajsa Warg. Blandfärs (bläh) lök, två olika burkar pastasås som håller på att gå ut, tomatpuré, ketchup, soja, lite vispgrädde som går ut idag, två buljongtärningar (nöt) och söt chilisås för att ge det lite sting. Än så länge smakar det ganska ok, tänker låta det koka ett tag på spisen. Men nu efter allt lagande är jag inte ett dugg hungrig!!!

 

[MJLee]

Och nu är den bränd i botten. Jävla skit att jag aldrig lär mig hur varmt det är på den är spisen

 

[Miran]

Alltså - orkar ni laga vettig mat när ni är ensamma?! Jag förfaller direkt. Det är bara åt andra jag tycker att det är kul att laga mat. Andra dagen i rad som jag levt på rostmackor med stekta ägg, asäckliga riskakor och äpplen. Och brutala mängder kaffe. Och fler dagar lär det bli.