Tittar in i ditt kök, del 13

[Hyacinth]

Recept!

http://forumbilder.se/FBCGT/img-6137

 

[lil-sis]

http://forumbilder.se/FBCGT/img-6137

Som mormors

(Utseendet alltså.)

 

[Hyacinth]

http://forumbilder.se/FBCGT/img-6137

Den soppan är för övrigt sanslöst god, mer gryta än soppa. Lagar den nån gång varje höst, men kokar inga hela kycklingar längre, jag kör på filéer eller annat. Finns gränser...

 

[lil-sis]

Den soppan är för övrigt sanslöst god, mer gryta än soppa. Lagar den nån gång varje höst, men kokar inga hela kycklingar längre, jag kör på filéer eller annat. Finns gränser...

Puh. Jag har bara filéer

 

[Hyacinth]

Puh. Jag har bara filéer

Jag vägrar hela kycklingar. Det blir för mycket djur. Och att bena ur en glödhet kyckling är inte kul.
Jag kokar filéerna och drar isär dem med gaffel i lagom bitar.

 

[Lillgrådis]

Får man äta kummel?

Hoppas det inte är olagligt för det är förbannat gott. Men kummeln är vad jag kan se delvis rödlistad, delvis gullistad. Beror på fiskemetoder om jag fattar märkningarna rätt, och de är ju lite svåra att se på fisken på tallriken. Men restaurangen som sådan är i alla fall miljöcertifierad. Vilket jag hoppas ska räcka för att inte komma in på fisklistans röda sorter.

 

[lil-sis]

Hoppas det inte är olagligt för det är förbannat gott. Men kummeln är vad jag kan se delvis rödlistad, delvis gullistad. Beror på fiskemetoder om jag fattar märkningarna rätt, och de är ju lite svåra att se på fisken på tallriken. Men restaurangen som sådan är i alla fall miljöcertifierad. Vilket jag hoppas ska räcka för att inte komma in på fisklistans röda sorter.

Jag vet. Jag älskar kummel men vågar inte köpa. Knepigt med listningar och sånt.

 

[Lillgrådis]

Jag har köpt ett par portioner i fiskaffären senast för kanske två år sedan, så så långt känner jag att jag håller mig inom ramen för den gula "försiktighets"-rekommendationen. Men principiellt är jag helt med dig, vid osäkerhet ÄR det ju bättre att välja bort helt. (Tyvärr, när det är något väldigt gott)

 

[lil-sis]

Jag har köpt ett par portioner i fiskaffären senast för kanske två år sedan, så så långt känner jag att jag håller mig inom ramen för den gula "försiktighets"-rekommendationen. Men principiellt är jag helt med dig, vid osäkerhet ÄR det ju bättre att välja bort helt. (Tyvärr.)

Jag åt kummel när vi var på Irland. Inbillar mig att den var ok fiskad.

 

[Hyacinth]

Tänkte göra paneer och bad DUFVAN köpa mjölk.
Nu sitter jag här med 5 liter högpastöriserad sådan.
Jajamen. ingen paneer idag alltså.

 

[Hyacinth]

Tänkte göra paneer och bad DUFVAN köpa mjölk.
Nu sitter jag här med 5 liter högpastöriserad sådan.
Jajamen. ingen paneer idag alltså.

Det blir makdous med stekt starkt kryddat ris. Synnerligen brun mat. Piffar upp med picklad rödlök och pitabröd som måste gå åt.

 

[VLMF]

Om jag läste "toarulle"? Jo. (Pressbyråns toscabullar är jättegoda!)

Det är ett sabla konferangsande på dig!

Hahaha! De är svingoda!

Mm, bra konferangshöst! Eller egentligen är det mest utbildningar jag är iväg på. Min chef är väldigt generös med allt jag vill gå. Ska iväg igen om två veckor

 

[Ariane]

Pannkakor med drottningsylt. Fungerade helt okej efter måndagens lunch med panerad fisk och skagencreme (ni vill inte veta mer än så, vi kan låtsas att det smakade så bra som man kanske kunde tro. Det borde inte gå att misslyckas så mycket med, trodde jag) och gårdagens köttfärslimpa med kokt potatis, kokta morötter och svampsås som tillagades av någon som tycker att allt utöver vitpeppar är "starkt och modernt".
I morgon och på fredag blir det utemat igen.

 

[mandalaki]

På Masterchef Danmark lär jag mig att marulk heter havtaske på danska. HAVTASKE!

Älska danskan

 

[mandalaki]

Fast jag kan ju också liksom höra en dansk tv-soffa som kollar Sveriges mästerkock: havtaske heter marulk på svenska. MARULK, hahaha!

 

[Lillgrådis]

Haha! När jag besökte Danmark som barn, så trodde jag att alla pratade sådär konstigt som en medveten komikgrej (och då är jag ändå infödd skåning och borde kanske reagera lite mindre). Jag är ännu lite tveksam, om det faktiskt inte kan vara så?

 

[Anna]

På Masterchef Danmark lär jag mig att marulk heter havtaske på danska. HAVTASKE!

Älska danskan

Hmm, intressant - våra krabbor heter ju egentligen krabbtaska!

 

[mandalaki]

Hmm, intressant - våra krabbor heter ju egentligen krabbtaska!

På svenska?

Det låter som en lite kärvänlig svordom. Din gamla krabbtaska

Taske är ju väska på danska, borde inte hänga ihop med fisken.

 

[mandalaki]

Haha! När jag besökte Danmark som barn, så trodde jag att alla pratade sådär konstigt som en medveten komikgrej (och då är jag ändå infödd skåning och borde kanske reagera lite mindre). Jag är ännu lite tveksam, om det faktiskt inte kan vara så?

Så kanske det är!

Jag älskar danska. Fantastiskt uttrycksfullt språk.

 

[Trani]

Var och handlade matvaror i eftermiddags och tänkte att jag bestämmer i affären vad jag köper till middag (skulle främst ha andra saker). Den planen fungerar sällan. Kom hem med grovt rågbröd. Gjorde en sallad på vitkål, fänkål, purjo, morot och senapsvinägrett samt stekte sojagrytbitar. Blev helt ok middagsmacka. (Apropå Danmark då.)