Vad blir det för (vegetarisk) mat?

[95johsv]

Pulled oats, hur blir det i ett långkok tex? Tar det åt sig smak, blir det sådär kyckling/fläsk ”trådigt”?

 

[pepp]

Nästan pinsamt hur ovarierat jag äter...

 

[Masqueradee]

Igår och idag blir det anamas ”ham”-burgare med bröd! På burgaren har jag prästost, ketchup, tomat, alfalfa-groddar och amerikansk hamburgerdressing.

Gillar burgaren, även om den smakar lite läskigt likt kött ^^

 

[majola]

Burgare här också! Falafelburgare med quinoa från Lidl, men mycket sallad, ketchup senap, vegansk mayo, gurka och avocado!

 

[Lavine]

Potatis- och jordärtskocksoppa (skulle vara ostchips till, men de blev oätliga, lika bra eftersom jag håller på att fasa ut ost, ska göra äppelchips nästa gång), och stekt blomkål och paprika (i mycket olja) med hummus och sallad till. Sistnämnda låter oansenligt men var jättegott!

Jag har nog dille på "lök- och gräddsoppor" nu, och gör enligt samma variant: stek gul lök mjuk i olja, tillsammans med eventuell krydda eller vitlök. Sedan på med själva ingrediensen (förra gången champinjoner), 4 dl vatten och en matsked grönsaksfond och "lagom mycket" havregrädde. Koka/sjuda. Nästa soppa blir blomkål. Men, dessa soppor blir inte jättematiga och kräver något mer eller funkar som förrätt.

 

[strawberrysylt]

@Lavine Åh, soppor är så gott nu på hösten! Jag brukar också få dille på soppor! Antingen soppor eller baa ugnsrosta rotsaker

Dagens lunch: Stuvade makaroner med muskot, det var gott! Och så borlottibönor, de smakade väl inte särskilt mycket dock :P

 

[Lavine]

@Lavine Åh, soppor är så gott nu på hösten! Jag brukar också få dille på soppor! Antingen soppor eller baa ugnsrosta rotsaker

Dagens lunch: Stuvade makaroner med muskot, det var gott! Och så borlottibönor, de smakade väl inte särskilt mycket dock :P

Ja, jag har nu köpt en literförpackning Oatly iMat för säkerhets skull.

Borlottibönor, ja. Jag fick för mig att jag fick borlottibönor i Italien en gång, de var himmelskt goda. Köpte sen hemma, men tyckte inte att det var så mycket att komma med. Förmodligen hade de jag åt i Italien varit i någon lag eller med en dressing, jag undrar så vad de hade gjort.

 

[macbeth]

Vegetarisk pasta puttanesca har blivit en stapelrätt i vårt hem, äter det minst en gång i veckan. Har umeboshipasta och noriflingor istället för den där fiskgrejen. Sjukt gott och stort plus för att det är enkelt och snabblagat när man kommer hem sent, är dödstrött och har blodsockret nere i tårna.
Här puttrar dagens puttanescasås på spisen:

 

[MidnightSoul]

Vegetarisk pasta puttanesca har blivit en stapelrätt i vårt hem, äter det minst en gång i veckan. Har umeboshipasta och noriflingor istället för den där fiskgrejen. Sjukt gott och stort plus för att det är enkelt och snabblagat när man kommer hem sent, är dödstrött och har blodsockret nere i tårna.
Här puttrar dagens puttanescasås på spisen:
Visa bifogad fil 20057

Recept pls

 

[macbeth]

Recept pls

Ok, Macbeths pasta puttanesca:
(För 2 portioner)
1,5 msk olivolja
1,5-2 tsk umeboshipasta
1-2 tsk noriflingor (eller ca 0,5 noriark, söndersmulat)
2 stora vitlöksklyftor (eller mer, jag älskar vitlök)
1 nypa torkade chiliflingor
0,5 burk körsbärstomater (eller vilken burktomat du vill, krossade eller passerade går också bra)
75 g urkärnade svarta oliver
1 msk kapris, avsköljd
150 g spagetti
Salt och peppar

Skiva vitlöken och fräs i oljan på medelvärme tillsammans med umeboshi, nori och chiliflingor i någon minut eller två, rör om då och då.
Hacka oliverna grovt, ha i dem, tomaterna och kaprisen och låt puttra i ca tio minuter, rör om då och då, samt späd ev med lite pastavatten om det behövs.
Koka pastan al dente, häll av i durkslag och sedan i med den i såsen i pannan. Rör om ordentligt så allt blandas och häll sedan upp i djupa tallrikar och servera.

 

[clusia]

Igår åt vi stekt halloumi, ugnsbakad potatis och basilikahummus.

Idag blev det vegschnitsel, potatisklyftor och fetaoströra.

 

[Monkie]

Ångrar att jag inte tog någon bild på dagens! Grundade med spenat, lade på ugnsbakad potatis och morötter, toppade med rostade kikärtor, stekt aubergine, friterad blomkål och fetaost!

 

[macbeth]

Dagens middag, gnocchi med vitlöksfräst spenat, vegetariska korvar med ketchup och en liten rödbeta.

 

[Emiro]

Dagens middag: tacopaj!

 

[nyponros]

Halloumirulle i Libabröd

 

[strawberrysylt]

Ja, jag har nu köpt en literförpackning Oatly iMat för säkerhets skull.

Borlottibönor, ja. Jag fick för mig att jag fick borlottibönor i Italien en gång, de var himmelskt goda. Köpte sen hemma, men tyckte inte att det var så mycket att komma med. Förmodligen hade de jag åt i Italien varit i någon lag eller med en dressing, jag undrar så vad de hade gjort.

Åh, så tråkigt när det blir så

Jag åt nyss ugnsrostad kålrot med en biff med ost i samt en chilispread som jag köpte när Lidl hade vegovecka, de var goda båda två!

 

[strawberrysylt]

Dagens lunch, nam nam.

 

[strawberrysylt]

Hörrni jag fick en liten idé och tänkte höra ifall någon kanske vill vara med.

Jag är med i bokbingo-tråden och så kom jag på att kanske vi kunde haft något liknande i den här tråden? Ifall att det finns fler som är som jag och gärna vill testa mer nya produkter/laga mer mat, men det bara inte blir av?
Asså så man gör som en bingobricka där man prickar av? Tänkte jag kan ju alltid fråga...

 

[clusia]

Häromdagen hade jag köpt några vegostrimlor jag tyvärr inte minns vad de hette. Marinerade de i soya, vitlök, lite socker och lime. Stekte och serverade med nudlar, riven vitkål och sötsur sås.

 

[MiaMia]

Hörrni jag fick en liten idé och tänkte höra ifall någon kanske vill vara med.

Jag är med i bokbingo-tråden och så kom jag på att kanske vi kunde haft något liknande i den här tråden? Ifall att det finns fler som är som jag och gärna vill testa mer nya produkter/laga mer mat, men det bara inte blir av?
Asså så man gör som en bingobricka där man prickar av? Tänkte jag kan ju alltid fråga...

Jag tycker det låter som en kul idé. Kommer typ inte att kunna vara med själv, men vill gärna läsa den. (gör hellre en separat tråd än att lägga in den här)