Vad blir det för vegetarisk mat? Del IV

[Nytant]

Åh, intressant!
Visste inte att sådan mix fanns. Tänkte tvätta och greja själv. Men kan ju vara värt att testa sådan mix först och se om jag gillar det.
Bra tips om kryddorna.

Mix är kanske lite missvisande ord egentligen. Vetegluten är det ju, isolerat så att du slipper tvätta. Så mjölet är ju mixen, tekniskt sett

 

[parellikusken]

Mix är kanske lite missvisande ord egentligen. Vetegluten är det ju, isolerat så att du slipper tvätta. Så mjölet är ju mixen, tekniskt sett

Måste kolla efter det. Vore smidigt att slippa tvätta själv i början iaf.

 

[Nytant]

Måste kolla efter det. Vore smidigt att slippa tvätta själv i början iaf.

Seitan-Fix hette det jag köpte visst (då för tusen år sen). Inte mix alltså, vilket förklarar saken. Hittade nu när jag googlade. Rolig nostalgikänsla. Men ja, vetegluten eller seitanpulver Lycka till!

 

[screen]

Har ni några matprojekt i sommar?

Jag är så sugen på att testa göra egen seitan. Men osäker på om det är värt mödan.. Någon som testat hemmagjord? Är det gott?

Vill även testa göra egna injera. Tycker det är så himla gott med de där sura disktrasorna (), men har inte råd att gå på restaurang var och varannan dag. Så vill testa göra egna.

Jag har gjort seitan några gånger, med rent veteglutenmjöl, tyckte allt blev rätt gott, absolut bäst blev "chickwheat" (finns recept på youtube). Annars är hemgjord tofu väldigt gott!

 

[95johsv]

Sjukt trött på min matlagning just nu, vill ha mat snabbt! Konstant hungrig liksom. Har väckt sättet att steka ägg i olivolja igen, det blir nästan som ”shallow fry” och med flingsalt enormt gott! Så ägg, quinoa och sallad är typ min middagsmat senaste veckan.…. ”Varierar mig” me att använda citron ibland och äppelcidervinäger ibland på quinoan…

 

[parellikusken]

Jag har gjort seitan några gånger, med rent veteglutenmjöl, tyckte allt blev rätt gott, absolut bäst blev "chickwheat" (finns recept på youtube). Annars är hemgjord tofu väldigt gott!

Tack för tipset om recept!
Tofu är jag rätt less på, ätit lite för mycket.

 

[pepp]

Nu har jag beställt så jag kan göra masala som @parellikusken tipsa om! Beställde även scans vegokorv att göra stroganoff på.

 

[pepp]

Testade dessa då dom inte hade pärsons vegoskivor på affären utanför jobbet.
Men dom smakar ju knappt nåt?!

 

[Nahar]

Testade dessa då dom inte hade pärsons vegoskivor på affären utanför jobbet.
Men dom smakar ju knappt nåt?!
Visa bifogad fil 93581

Jag gillar dem! Men håller med om att smaken är väldigt mild, behövs ju två skivor minst för att känna den

 

[Rita]

Idag blir det grillad zucchini och sparris. Serveras med pasta som blandats med sås av grönsaksbuljong, lite grädde och massor av citron.

 

[pepp]

Pizza är life!

 

[Andromedae]

Idag ska jag äta pannkakor med jordgubbar!

 

[LaV]

Findus nya nuggets av vete får definitivt godkänt av mig. Hade önskat lite mer smak, men konsistensen är iallafall jättebra.

 

[pepp]

 

[parellikusken]

Idag blev det sallad med bland annat honungsmelon, bulgur, soltorkade tomater, belugalinser och pesto. Mycket gott i värmen!

 

[em76]

Bulgursallad med oliver, gurka och tomater.

 

[Nahar]

Ätit lite frukt då och då för att ta mig igenom dagen, nu framåt kvällen tänkte jag att jag behövde något stadigare så blev en ganska lätt linsgryta med lite bröd, men det kändes som om jag ätit fullt julbord eller något. Känns ju som att jag var hos pappas familj på mycket varmare breddgrader, så även passande med linsgryta av nostalgiska anledningar, även om den inte är i närheten av vad farmor gjorde en gång i tiden

 

[pepp]

Det är färs där under nånstans

 

[Malibu_Stacy]

Testade dessa då dom inte hade pärsons vegoskivor på affären utanför jobbet.
Men dom smakar ju knappt nåt?!
Visa bifogad fil 93581

Jag tycker dom är så goda! Mitt go to-pålägg sedan några år tillbaka, har alltid ett paket i frysen
Supergoda på rostad levain med smör.
Men absolut är det en mild röksmak om man jämför med andra rökta produkter.

Är det någon som testat Stackys förresten? Såg att Therese Lindgren gjorde reklam för det och att även hennes sambo Anders, som är köttätare, gillade det Det är alltså något veganskt protein som inte försöker efterlikna kött och är gjort på svenska råvaror.

 

[Nahar]

Bara frukt idag. Och nästan fem liter vatten