Tittar in i ditt kök, del 13

[Anna]

Jag är väldigt glad att kunna meddela att degskräcken nog är ett minne blott. Igår när jag satt och läste mattidningar på Readly oich dreglade hittade jag ett recept på stekpannebröd, som alltså involverar knådning. Jag hade ett halvt paket jäst i kylen som jag ville använda så jag gav mig på det och vilket bröd det blev.

Tog med det till mamma och pappa där vi åt räkor och kräftor till nämnda bröd och en aioli som jag också hade gjort. Mums!

Nu har jag satt igång med ännu ett bak av samma bröd. Måste ju veta att det inte var en random lyckträff :-) Det lutar åt att jag lyxar till det med plockmiddag, jag har både god kallrökt skinka och tryffelsalami i kylen, och lite goda grönsaker och oliver och sånt. Till nybakat bröd blir det ju rena festen!

 

[Hyacinth]

Tagliatelle och Yes to the dress. GRÅTER. Jävla hormoner. Men pastan blev god, comfort food.

 

[Lager]

Fått en påse med hampaprotein som tydligen ska vara nyttigt. Ska testa och blanda ut i smoothien imorgon. Annars - god lasagnett idag med röda linser. Den blev sådär mastig och tomatig som sig bör, med massa ost på.

 

[Andromedae]

Däckade just i soffan. Våra gäster åt upp all snickerskaka, 3/4-dels kanelbulletårta, 13 delicatobollar, en påse chips och typ 25 muffins. Däremot var det typ bara jag och maken som åt frukt

Nåja, det går åt

 

[Andromedae]

P.s känner att jag måste introducera vår nya inneboende.

HEN ÄR SÅ SÖT. Nu ska jag sluta skriva om minioner. Lovar.

 

[Klara]

Gösen var faboluos! Det är nog den godaste fisk jag vet, trots att jag som barn åt det minst en gång i veckan.

 

[Killaloe]

Ser fenomenalt fint ut! @Andromedae Och kanelbulletårtan, är det typ som en kanelbulle modell stor i stil med en hagabulle?

 

[Andromedae]

Ser fenomenalt fint ut! @Andromedae Och kanelbulletårtan, är det typ som en kanelbulle modell stor i stil med en hagabulle?

Ajjemen. Det är vanlig kanelbulledeg, bara monterad som en stor bulle istället. Riktigt saftig och god, faktiskt!

 

[Killaloe]

Ajjemen. Det är vanlig kanelbulledeg, bara monterad som en stor bulle istället. Riktigt saftig och god, faktiskt!

Kul grej alltså! Hälsar kanelbullejunkien

 

[Andromedae]

Kul grej alltså! Hälsar kanelbullejunkien

Du gör som vanligt fram till att du har kavlat ut degen och applicerat fyllning. Därefter skär du den i remsor som du snurrar om varandra. Mer komplicerat är det inte

 

[Hyacinth]

P.s känner att jag måste introducera vår nya inneboende.

HEN ÄR SÅ SÖT. Nu ska jag sluta skriva om minioner. Lovar.

Jag tycker du ska ha miniontema på maten ALLTID! Minst till nyår.

 

[Hyacinth]

Ska snart på galej. Är proppmätt. Men offrar mig för paneeren.

 

[Andromedae]

Saag Paneer till middag här!

 

[Petruska]

Stekta panerade rödspättefiléer, potatismos, små gröna ärtor med timjan och citronzest och så den tidigare nämnda hemgjorda danska remouladsåsen. Nu är jag så mätt att jag inte kan resa mig. Ekologisk Hof också.

 

[hagel]

Men min favorit är ju Camilla Plum. Tag en gryta, stoppa i vad du har hemma och häll på sprit av nåt slag. Jag älskar henne.

Du får inte nämna hennes namn på ett hästforum ! Hennes son blev ju (ö)känd när han och hans grabbgäng halshögg en shettis på en strand i Nordsjælland för några år sedan .

 

[hagel]

Jo!
Men ärligt, vad i dansk mat är kul förutom smørrebrød och wienerbröd?

Vad mer kan man begära, än ett gott smørrebrød ?

Tips från coachen: Hoppa över rullepølsen bara... /Mvh veterinären som kämpar på i ett Listeria-kaos för tillfället .

 

[Killaloe]

Kyckling med rolig kryddblandning (ska föreställa marockansk men luktade mest jul ), tranbär, aprikoser, kikärtor, schalottenlök och zucchini i ugn utgjorde dagens middag. Åts ihop med couscous som blandats med persilja och mandelspån. Skulle varit granatäpple i också men det fanns såklart inte i affären vid tillfället för handlingen
Men, även utan granatäpplet var det himla gott! Blev massa goda kikärtor/lök/zucchini över som jag ska äta ihop med någon typ av ost till lunch på måndag

Är dock lite bitter eftersom jag vill laga fiskgratäng efter ett recept jag hade sparat (och haft i flera år) men som nu verkar ha försvunnit Och jag kan inte hitta det!
Kommer typ från en dagstidning som SvD eller GP och är någon stjärnkocks version av fiskgratäng med typ dill, blekselleri, vit fisk, krossade tomater och purjolök om jag kommer ihåg rätt. Men ja, jag hittar det inte! Så om någon mot all förmodan känner igen det här eller är en mästare på googling får ni mer än gärna hojta till!

 

[Klara]

Satt en ny bröddeg. Jäser den i kylen den här gången. Så ni får en ny rapport imorgon.

 

[Hyacinth]

Jag är fruktansvärt mätt.

 

[Dentaku]

Du får inte nämna hennes namn på ett hästforum ! Hennes son blev ju (ö)känd när han och hans grabbgäng halshögg en shettis på en strand i Nordsjælland för några år sedan .

...och sedan stoppade de shettisen i grytan och hällde på sprit...