Tittar in i ditt kök, 18

[Petruska]

Svårt att fråga om var nummer xxx håller hus på hyllorna när man inte vet numret själv, känner jag. Om jag chansar och frågar efter 2187 och så visar det sig t,ex vara nyponpuré ...

Ja, och just därför ska du lägga bilden på minnet och sedan gå till den asiatiska avdelningen. Så gjorde jag när jag köpte det första gången, med hjälp av de här trådarna.

 

[Petruska]

Knäppisar. Det är ju hipsterketchup numer.

Hipsterketchup och kulturtantsketchup. Vad finns det för ytterligare sorter, förutom sådan som man mutar barnens kompisar med? Barnkompisketchup.

 

[Mixoman]

Friterat för första gången i livet!
Pommes blev det - goda sådana, även om de kunde varit lite krispigare.
Lövbiff, hemmagjord bearnaisesås och sparris. Amarone i glasen.

@Killaloes päronpaj till efterrätt.

Förfritera och låt svalna av i kylen och fritera sen klart dom på hög värme (200 grader) så får du krispet

 

[Lillgrådis]

Jag var inne på att ge mig på en produktion av rönnbärsketchup i höstas, bara att jag råkade göra av med alla rönnbär på syltade dito och gelé. Gissar att den annars skulle kunna klassas som någon form av Mandelmann-wannabe-ketchup?

(förtydligande: nej, jag vill inte vara Mandelmann, jag har varit lantis/bonde hela mitt liv och ett oändligt antal generationer bakåt och hävdar min alldeles egna rätt att sylta och safta och göra egen ringblomssalva och obskyra inläggningar på den självständiga grunden)

 

[Miran]

Ja, och just därför ska du lägga bilden på minnet och sedan gå till den asiatiska avdelningen. Så gjorde jag när jag köpte det första gången, med hjälp av de här trådarna.

Men alltså, det var ju EXAKT det jag gjorde. Så jag vet ju hur flaskan ska se ut, jag vet hur det heter, jag har kollat asiatiska hyllan, kammat noll, frågat personal som iofs varken såg speciellt kulturtants eller hipsteraktiga ut. Det jag undrar är i fall det är en överflödig produkt???

Jag gillar inte ketchup. Jag har redan sabal olek, tabasco och grön tabasco. Jag har en jäkla massa chilisar från förra årets skörd.

 

[Petruska]

Men alltså, det var ju EXAKT det jag gjorde. Så jag vet ju hur flaskan ska se ut, jag vet hur det heter, jag har kollat asiatiska hyllan, kammat noll, frågat personal som iofs varken såg speciellt kulturtants eller hipsteraktiga ut. Det jag undrar är i fall det är en överflödig produkt???

Jag gillar inte ketchup. Jag har redan sabal olek, tabasco och grön tabasco. Jag har en jäkla massa chilisar från förra årets skörd.

Jag är ingen större chilifantast överhuvudtaget, så jag skulle lätt kunna leva ett lyckligt liv utan sriracha. Jag vet inte exakt vad som är orsaken till produktens popularitet i den här tråden. Men av de många chilivarianter jag har smakat på, så hör den nog till de bättre. Inte bara skarp, utan även med smak, och en helt annan smak än tex både sambal oelek och tabasco. All min hemmaodlade chili blev oätligt skarp det enda år jag fick någon skörd överhuvudtaget, så det gör jag inte om.

 

[Hyacinth]

Off topic - hur sjutton blev du stadsbo och jag lantis med tanke på att du är härifrån och jag född på Guldheden???

Åh, det vanliga. Träffade fel kille, blev sambo, flyttade därifrån och skaffade välbetalt jobb och promiskuöst liv sen träffade jag maken och bestämde mig för att bo kvar. Tog tio år att trivas i Stockholm, jag tror nånstans fortfarande att jag ska bo i haga och köpta rökelse och konstiga batikkläder.
Du kanske gjorde en gröna vågen?

 

[Miran]

Jag är ingen större chilifantast överhuvudtaget, så jag skulle lätt kunna leva ett lyckligt liv utan sriracha. Jag vet inte exakt vad som är orsaken till produktens popularitet i den här tråden. Men av de många chilivarianter jag har smakat på, så hör den nog till de bättre. Inte bara skarp, utan även med smak, och en helt annan smak än tex både sambal oelek och tabasco. All min hemmaodlade chili blev oätligt skarp det enda år jag fick någon skörd överhuvudtaget, så det gör jag inte om.

Men det ÄR alltså bara chilismak EGENTLIGEN? Fast i en tomatketchup, typ? Då borde jag ju lätt kunna överleva ändå. Min chili blev precis lagom sist.

 

[Hyacinth]

Men alltså, det var ju EXAKT det jag gjorde. Så jag vet ju hur flaskan ska se ut, jag vet hur det heter, jag har kollat asiatiska hyllan, kammat noll, frågat personal som iofs varken såg speciellt kulturtants eller hipsteraktiga ut. Det jag undrar är i fall det är en överflödig produkt???

Jag gillar inte ketchup. Jag har redan sabal olek, tabasco och grön tabasco. Jag har en jäkla massa chilisar från förra årets skörd.

Den är super i aioli. Och i majo. Och till sushi. Och thai. Stark men smakrik.

 

[Petruska]

Men det ÄR alltså bara chilismak EGENTLIGEN? Fast i en tomatketchup, typ? Då borde jag ju lätt kunna överleva ändå. Min chili blev precis lagom sist.

Alltså, det är ju lite skillnad på olika chilisorter dels, och olika mer förädlade chiliprodukter. Och sriracha innehåller fler ingredienser, även sådana med distinkt smak, än enbart chili.

 

[Miran]

Åh, det vanliga. Träffade fel kille, blev sambo, flyttade därifrån och skaffade välbetalt jobb och promiskuöst liv sen träffade jag maken och bestämde mig för att bo kvar. Tog tio år att trivas i Stockholm, jag tror nånstans fortfarande att jag ska bo i haga och köpta rökelse och konstiga batikkläder.
Du kanske gjorde en gröna vågen?

Hela jag är en enda grön våg.
Det hela började med att jag odlade "L"-formade morötter i lådor i fönstren. (tänkte inte på att det växte nedåt förrän det var för sent. ) Alltså, jag gillar att vara i stora städer, bodde i London ett tag och trivdes ypperligt. Men jag kan bara känna mig hemma där jag kan gräva. Och gå ut utan att klä på mig.

 

[Miran]

Den är super i aioli. Och i majo. Och till sushi. Och thai. Stark men smakrik.

Jag får testa. OM jag nu hittar den. Det var ju det.

 

[Sleepan]

Förfritera och låt svalna av i kylen och fritera sen klart dom på hög värme (200 grader) så får du krispet

Jag friterade två gånger, men lät dem bara svalna imellan, så ingen kyl. Ska testa det nästa gång. Tack!

 

[Hyacinth]

Jag får testa. OM jag nu hittar den. Det var ju det.

I julas stod den i hylla direkt till vänster efter delikatessen, mitt emot frysdiskarna
Jag gillar kvantum.

 

[athena_arabians]

Ica Maxi är den största. Finns Coop också. Och Willys. Får kolla lite noggrannare i morgon. Men ville veta var det troligast finns. Gillar inte att shoppa.

Asiathyllan på Willys Det ska vara den med tupp på har jag lärt mig av @Hyacinth

 

[VLMF]

Sriracha är jättestort i mina kretsar
Finns i varje butik i Malmö, såväl de asiatiska som på lilla kvartersCoop. I kylen på jobbet finns två flaskor

 

[BobberiBoo]

I goda vänners lag skapades igår vad som skulle kunna gå till historien som världens fulaste semlor. Men eftersom att vi hade hunnit sänka både en och två flaskor VLIN under de 2,5 (två och en halv!!) timmar det tog för degen att jäsa, var vi inte särskilt petiga vad gällde varken utseende eller smak. Men det var gott, tror jag.

Visa bifogad fil 11258

Påminn mig om att aldrig försöka baka med torrjäst igen.

Jag bakar typ bara med torrjäst, jag lyckas bättre och oftare med den. Tycker det är så käkla smidigt att alltid kunna ha jäst hemma och kunna spontanbaka vetedegar. Men du måste ha varmare degspad till den ca 45 grader.

 

[Mineur]

Jag bakar typ bara med torrjäst, jag lyckas bättre och oftare med den. Tycker det är så käkla smidigt att alltid kunna ha jäst hemma och kunna spontanbaka vetedegar. Men du måste ha varmare degspad till den ca 45 grader.

Jag brukar ha några paket färsk jäst i frysen (husmorstips!), men jag hade tyvärr använt upp alla den här gången. Jag har testat torrjäst förr och tyckte väl att det var helt okej om än lite besvärligt, men just i tisdags gick det inget vidare... Får be dig om recept och instruktioner nästa gång!

 

[Mineur]

Igår drack jag bellini med lingon och kardemumma, åt pizza med brieost, äpple, rödlök och balsamvinäger och avslutade med en bit prinsesstårta, som var så rejäl att hälften fick medtagas hem och nu ligger i en låda i kylen och ropar på mig. Allt intogs bland landsmän (samt en och annan skränig amerikan), till tonerna av två portugiser som spelade jazz. Det var en bra kväll!

 

[BobberiBoo]

Jag brukar ha några paket färsk jäst i frysen (husmorstips!), men jag hade tyvärr använt upp alla den här gången. Jag har testat torrjäst förr och tyckte väl att det var helt okej om än lite besvärligt, men just i tisdags gick det inget vidare... Får be dig om recept och instruktioner nästa gång!

Absolut! Bakade semlebullar häromdagen och dem blev så jäkla klockrena Visserligen glömde jag en plåtninugnen så dem blev liiiiite brända men dem duger ändå