Tittar in i ditt kök, 18

[Blacksmithfarm]

Var ute och shoppade lite med syrran idag, så det blev lunch på Max (tillsammans med resten av stan kändes det som...). Och till kvällsmat en av matlådorna från igår- smakade faktiskt bättre idag när den stått till sig lite.

 

[Lillgrådis]

Söndagsmiddag: porterstek på fransyska. Hasselbackspotatis från fjolårets skörd, rönnbärsgelé och kokta morötter + broccoli. Porterstek är min chans att göra av med all gelé som jag till sist lyckades koka ihop.

 

[VLMF]

Igårkväll åt jag på Vollmers, en tvåstjärnig michelinrestaurang. Vi tog 8 rätter med vinpaket. Det visade sig vara hela 18 anrättningar!! Vi tog ett glas champagne innan och då ingick nästan tio snacks som kom in efter varandra.
Jättehäftig upplevelse och fantastiskt god mat, och vilka viner! Vi var väldigt mätta och lite runda om fötterna när vi kom hem. Var där mellan 19-00:30

 

[Miran]

Igårkväll åt jag på Vollmers, en tvåstjärnig michelinrestaurang. Vi tog 8 rätter med vinpaket. Det visade sig vara hela 18 anrättningar!! Vi tog ett glas champagne innan och då ingick nästan tio snacks som kom in efter varandra.
Jättehäftig upplevelse och fantastiskt god mat, och vilka viner! Vi var väldigt mätta och lite runda om fötterna när vi kom hem. Var där mellan 19-00:30

Jisses!

 

[Miran]

Söndagsmiddag: porterstek på fransyska. Hasselbackspotatis från fjolårets skörd, rönnbärsgelé och kokta morötter + broccoli. Porterstek är min chans att göra av med all gelé som jag till sist lyckades koka ihop.

Visa bifogad fil 10723

Gick åt en hel del gelé till vildsvinsgrytan också. Blir helt lycklig när jag får nytta av sådant jag gjort av trädgårdens överflöd.

 

[BobberiBoo]

Igårkväll åt jag på Vollmers, en tvåstjärnig michelinrestaurang. Vi tog 8 rätter med vinpaket. Det visade sig vara hela 18 anrättningar!! Vi tog ett glas champagne innan och då ingick nästan tio snacks som kom in efter varandra.
Jättehäftig upplevelse och fantastiskt god mat, och vilka viner! Vi var väldigt mätta och lite runda om fötterna när vi kom hem. Var där mellan 19-00:30

Spännande! Får man fråga vad den uppmevelsen kostade??

 

[VLMF]

Spännande! Får man fråga vad den uppmevelsen kostade??

Menypriserna finns på deras hemsida Champagnen och snacksen kostade runt 200 kr.

 

[Lillgrådis]

En stadig söndagmiddag, följt av ett frosseri på aebleskiver fyllda med kanel och äppelmos. Det blir ingen träning i kväll. Även om det hade behövts.

 

[Killaloe]

Din mat ser helt underbart god ut! När serveras mat nästa gång så jag hinner ner? @Lillgrådis

 

[Killaloe]

Sambon fyller år idag och fick önska middag - ricotta/basilikafyllda cannelloni (här var jag ett geni och lyckades fylla rören utan kladd för första gången någonsin!), täckta med en lamm- och tomatsås och sen in i ugnen täckt med mozzarella och parmesan. Det är gott alltså!

Har dessutom ätit kladdkakan från i fredags och glass till lunch samt druckit riktigt gott kaffe - Kahls ”Micro Lot Pedro Vasques”. Gillar dessutom tanken bakom Micro Lot så måste nog prova mig igenom alla sorter jag kan hitta

 

[westernsuzie]

Sambon fyller år idag och fick önska middag - ricotta/basilikafyllda cannelloni (här var jag ett geni och lyckades fylla rören utan kladd för första gången någonsin!), täckta med en lamm- och tomatsås och sen in i ugnen täckt med mozzarella och parmesan. Det är gott alltså!

Men gud!! Har du recept????

 

[Killaloe]

Men gud!! Har du recept????

Ja!
https://alltommat.se/recept/karins-cannelloni/

Jag har bara bytt ut blandfärsen mot lamm eftersom jag tycker det är så mycket godare

 

[westernsuzie]

Ja!
https://alltommat.se/recept/karins-cannelloni/

Jag har bara bytt ut blandfärsen mot lamm eftersom jag tycker det är så mycket godare

Låter supergott!! Det ska jag definitivt testa nästa helg! Och lammfärs låter som det passar utmärkt till
Tack för receptet!

 

[Killaloe]

Låter supergott!! Det ska jag definitivt testa nästa helg! Och lammfärs låter som det passar utmärkt till
Tack för receptet!

Det är verkligen gott! Vi har gjort det några gånger och det är ett sånt där ”komma tillbaka till”-recept

 

[Lillgrådis]

@Killaloe Alltså du får bara se till att komma hit snarast möjligt, jag håller spisen varm!

Det låter som att du akut måste räddas från allmän matmisär, jag menar - ricotta- och basilikafyllda cannelloni med lammfärs och gottegott-ostar, kladdkaka glass och lyxkaffe? Nej, det är för djävligt. Måste strida mot någon europakonvention om kulinariska rättigheter av något slag.

Obs1: [ironi]
Obs2: det är ganska enkelt att lägga in foton nu?

 

[Hyacinth]

Sambon fyller år idag och fick önska middag - ricotta/basilikafyllda cannelloni (här var jag ett geni och lyckades fylla rören utan kladd för första gången någonsin!), täckta med en lamm- och tomatsås och sen in i ugnen täckt med mozzarella och parmesan. Det är gott alltså!

Har dessutom ätit kladdkakan från i fredags och glass till lunch samt druckit riktigt gott kaffe - Kahls ”Micro Lot Pedro Vasques”. Gillar dessutom tanken bakom Micro Lot så måste nog prova mig igenom alla sorter jag kan hitta

Spritspåse?

 

[Killaloe]

Spritspåse?

Ja precis innan har jag dock inte fått in tekniken samt haft för klumpig fyllning så det har bara blivit ren misär och jag har varit nära att ringa efter en pizza istället men nu bara samarbetade allt

Och TACK @Lillgrådis för att du förstår min situation Det har varit en jobbig och svår dag idag! Jag kollar körtid, kan hända att jag behöver några stärkande koppar kaffe först bara för att orka köra hela vägen så det dröjer kanske lite innan jag kommer hemifrån

 

[Lillgrådis]

#backakillaloe

 

[Killaloe]

#backakillaloe

Och angående OBS 2 - älskar bilderna i tråden! Är ju superkul att få se maten

 

[Petruska]

En stadig söndagmiddag, följt av ett frosseri på aebleskiver fyllda med kanel och äppelmos. Det blir ingen träning i kväll. Även om det hade behövts.

Visa bifogad fil 10738

Med äppelmos! Det har jag aldrig fått.