Tittar in i ditt kök, 18

[MJLee]

Nu kollade jag ett par recept. Det såg inte dumt ut för en kylig januaridag! Jag tycker det borde räcka med tex broccoli och blomkål till samt bröd? Potatis i någon form känns nästan som att det sammanlagt blir lite väl rejält?

Ja absolut att det räcker med ett gott bröd! Oftast bryr jag mig inte om några andra grönsaker. Men blomkål, brocooli, morötter eller liknande fungerar perfekt.

 

[Miran]

Fick just en bit nyfångat vildsvin av grannen. Funderar hur den ska passa in i mitt (för tillfället) bantande och vegetariska hushåll?

Oavsett så ska det ju tillagas. Tänker mig en traditionell köttgryta, typ om det skulle vara älg. Eller har någon annat ett mer spännande förslag? Mottags då gärna så omgående som möjligt. För övrigt är det fortfarande oerhört synd om mig.

 

[Petruska]

Fick just en bit nyfångat vildsvin av grannen. Funderar hur den ska passa in i mitt (för tillfället) bantande och vegetariska hushåll?

Oavsett så ska det ju tillagas. Tänker mig en traditionell köttgryta, typ om det skulle vara älg. Eller har någon annat ett mer spännande förslag? Mottags då gärna så omgående som möjligt. För övrigt är det fortfarande oerhört synd om mig.

Vildsvin är väl iofs magert?

Jag, som är rätt måttlig när det gäller kött, hade gjort gryta. Inte stek. Gryta med svamp, lök och granatäpple? En massa ugnsrostade grönsaker till.

 

[Miran]

Vildsvin är väl iofs magert?

Jag, som är rätt måttlig när det gäller kött, hade gjort gryta. Inte stek. Gryta med svamp, lök och granatäpple? En massa ugnsrostade grönsaker till.

Ja det är lite där jag hamnar. Men inte så ofta jag har vildsvin så jag vill ju inte riskera att någon hojtar i efterhand: DET HÄR MÅÅÅSTE DU GÖRA!!! Jag kan tänka mig att göra ett avsteg från min diet.I nödfall.

 

[VLMF]

Jag har gjort grillat vildsvin en gång! Med äppelchutney. Supergott. Men jag minns inte vad det var för detalj.

 

[Petruska]

Ja det är lite där jag hamnar. Men inte så ofta jag har vildsvin så jag vill ju inte riskera att någon hojtar i efterhand: DET HÄR MÅÅÅSTE DU GÖRA!!! Jag kan tänka mig att göra ett avsteg från min diet.I nödfall.

Jag har förstått det som att vildsvin har rätt låg status även i form av mat. Dvs ingen säger det här måååååste du göra. Jag har inte ätit det många gånger heller. Som skav nån gång - galet äckligt. Som julskinka, bacon, prinskorv och som färs har jag fått/använt det några gånger och då har det varit ganska gott. Robust smak.

 

[Hyacinth]

Kyckling igen, en hel liten rackare som fick sällskap av några hela morötter och massa vitlök samt sesamfrön. En gratäng på jordärtsskocka, timjan och basilika och vitlök, och ugnsrostad blomkål jag sen mosade med högaffel och blandade med rostade hasselnötter som jag grovhackade.
Weissbier i glasen.

 

[Hyacinth]

Ja det är lite där jag hamnar. Men inte så ofta jag har vildsvin så jag vill ju inte riskera att någon hojtar i efterhand: DET HÄR MÅÅÅSTE DU GÖRA!!! Jag kan tänka mig att göra ett avsteg från min diet.I nödfall.

@AraSlei borde kunna tipsa, hon dräper dem i alla fall på löpande band (med bara tänderna).

Jag har ätit det rökt, det var okej. Sen i en sydamerikansk gryta med bönor, apäckligt.

 

[Killaloe]

Jag har fått världens godaste fläskstek i Danmark som var just på Vildsvin! Så himla himla gott @Miran Bästa jag ätit med vildsvin

 

[Miran]

Nu blir det en gryta. I full gång. Oväntad helgattack av besökande barn av köttätande sort. Anländer i morgon. Miran är redo. Tyckte att det var ett utmärkt tillfälle att bli av med den stora klumpen vildgris. Med mycket grönsaker, rödvin, vitlök, lagerblad och svamp kan jag ju nästan hålla mig vegetarisk ändå.

Idag blev det min nya favorit blomkålsmos. Med lax och sallad.
Har skaffat fotledsstöd och hasat 2 km UTAN kryckor.

 

[VLMF]

@Hyacinth
Jag har AMAZING NEWS!
Scandwich öppnar filial i Stockholm.
De måste läst den här tråden.

 

[Killaloe]

@Hyacinth
Jag har AMAZING NEWS!
Scandwich öppnar filial i Stockholm.
De måste läst den här tråden.

Om ni läser i tråden Scandwich så är Kungsbacka ett bra ställe för ytterligare en filial

 

[Mineur]

Alltså, middagen igår! Dolma samt sallad med betrota och dill till förrätt och sedan börek med feta och spenat + lammkofte + falafel med citron & tahini-dipp till huvudrätt. Somliga beställde även in baklava till efterrätt, men jag stod motvilligt över eftersom att jag var lite Monty Python-mätt vid det laget.

Ikväll är jag bjuden på familjetillställning på en sudanesisk restaurang, hoppas på baklava-revansch då!

 

[VLMF]

Låter jättegott! @Mineur

 

[em76]

Färsk spaghetti och quorngryta.
https://www.ica.se/recept/kramig-quornpasta-med-ajvar-relish-343027/

 

[Miran]

Här har vi den lille vildgrisen ... Blev en riktigt god viltgryta med kantareller, rödvin och mycket grönsaker. Mustig. Pressad potatis och sallad till. 

 

[Miran]

Seriöst - jag är SÅÅÅ impad över mig själv som lyckades lägga in en bild!!!

 

[em76]

Ica pizzakit med ananasbitar och ost. Vitkålssallad.

 

[jarakamandan]

Jag äter fortfarande lammfärsbiffar och jordärtskocksgratäng två gånger om dagen. Tur att det är så sjukt gott!

 

[Killaloe]

Restfest idag! Blev blomkålsbolognese baserad på gårdagens pizzasås och ett halvt överblivet blomkålshuvud som jaf inte haft någon plan för. Pimpad med överbliven svamp från igår, lite ledsen purjo som legat länge och så toppades det med riven pizzaost.

Efterrätt blev gårdagens kladdkaka med kokos”gömma” som har räckt förvånansvärt länge. Sånt brukar ta slut senast till frukost dagen efter jag gjort den