Tittar in i ditt kök, 18

[em76]

Morotssoppa och nybakta tekakor med ost och ruccola.

 

[Petruska]

Jag fick i all hast en reducerad skara nyårsfirare på halsen. I rasande fart hittade jag på en rätt enkel meny, som innefattar svamprisotto, granatäpplesallad och panerade labnehbollar, detta som huvudrätt. Partner är i full färd med att uppfinna en dessert. En av gästerna åtog sig att laga en, enligt gästens egna ord "astöntig och svennig" förrätt. Det finns gott om bubbel och rödtjut och vi har ett par goda ostar. Bihustrun tar med sig torkad frukt av olika slag och nötter. Som det ser ut nu kommer vi att rulla in i 2018.

 

[em76]

Det blev lite mer matlagning än att värma fryspizza (som jag brukar äta på nyårsafton), (koka) basmatiris, (steka) grönsaksbiff och (öppna burk) grönsaksyoghurt.
Och så har jag bakat en kladdkaka.

 

[em76]

Schweizisk ostpaj, ruccola, gurka och tomat.
After Eight.

 

[Miran]

Körde en riktig klassisk nyårssupé igår. Och det var underbart.
- Löjromstoast, smörstekt med cremé fraishe och rödlök, massa löjrom.
- Tournedos med rödvinssås, sötpotatisfrites och sallad. Amarone till.
(Äter inte kött så ofta. Men när jag gör det och köttet är så fint som igår, minns jag varför jag inte är heltidsvegetarian.)
- Vit chokladmousse med limemarinerade hallon.

I dag extrem misär eftersom jag fortfarande rullar efter igår. Gjorde en grönsakssoppa med mest potatis, purjo, och morot. Hittade två rader bortglömda purjolökar ute i landet. Grävde upp dem ur SNÖN och de mådde prima. Ganska underbart.

 

[Sleepan]

Pizza, choklad, pepparkakor, Cola, ostbågar och Hallongodis från Nya Zeeland.

 

[Miran]

Pizza, choklad, pepparkakor, Cola, ostbågar och Hallongodis från Nya Zeeland.

Lägg av. PRECIS vad jag vill ha just nu. Men jag BANTAR det här dygnet. Så det så.

 

[Sleepan]

Lägg av. PRECIS vad jag vill ha just nu. Men jag BANTAR det här dygnet. Så det så.

Jag börjar imorgon. Därför gick jag bananas idag
Tänker mig att jag inte ska käka godis förrän min 30årsdag i slutet av februari. Så jag...passade på. Eh.

 

[Hyacinth]

Jag fick i all hast en reducerad skara nyårsfirare på halsen. I rasande fart hittade jag på en rätt enkel meny, som innefattar svamprisotto, granatäpplesallad och panerade labnehbollar, detta som huvudrätt. Partner är i full färd med att uppfinna en dessert. En av gästerna åtog sig att laga en, enligt gästens egna ord "astöntig och svennig" förrätt. Det finns gott om bubbel och rödtjut och vi har ett par goda ostar. Bihustrun tar med sig torkad frukt av olika slag och nötter. Som det ser ut nu kommer vi att rulla in i 2018.

Hmmm, toast Skagen?

 

[Hyacinth]

Vi har firat i skogen för DJURENS skull, jag lagade fiskgrytsoppa med saffran, aioli och gott bröd och champagne. Sen blev det julgodis, hummer thermidor och champagne.
Idag åt vi mer hummer thermidor till lunch, mycket trevligt.

 

[Petruska]

Jag mår betydligt bättre än jag förtjänar idag. Marinerade tempeh i liquid smoke (urban variant på @athena_arabians rökning) och soja. Stekte det, stekte böngroddar med apelsin, ingefära och sechuanpeppar. Sallad på granatäpple, avocado och lite annat.

 

[VLMF]

Konnichiwa! Har haft 7 dagar i Tokyo nu och ätit fantastisk mat! En ramen som var typ det absolut godaste jag ätit. Det stod japaner i kö utanför så vi tog den spontant med känslan detta måste ju vara bra. Den jag lagat själv tidigare får 4 poäng av 10 om denna var en 9:a och då tyckte jag ju min egna var god men detta var nog en 24-timmars långkokt fläskbuljong! Fantastisk sushi, lite japansk snabbmat också och okonomiyaki. Vi äter förvånansvärt bra mat för att chansa från menyerna, ofta är bara vissa ord på engelska. Ibland finns bilder. Oväntat billigt är allt också, luncher kostar kring en dryg hundring per person och då tar vi öl också i det priset

Nyårsmiddagen var magisk, sju rätter och alla komponerade otroligt väl och finaskaldjur (pilgrimsmusslor, hummer m.m) och en kolgrillad wagyu-stek av högsta kvalitetsklassen, den totalt smälte i munnen. Lite dyrare såklart men ändå billigare än i Sverige. 1500 kr gick det på inkl ett glas champagne, sedan köpte vi till dricka såklart. Restaurangen var högt upp i en byggnad och de hade en uteterass med utsikt över skylinen där vi tog nyårsfoton! Nu är jag i en liten snöig bergsby utanför Nagano, bor på onsen med varma källor, snö och bad och äter massa fisk! Helstekta småfiskar är förvånansvärt goda men desto svårare att få i sig med pinnar..

 

[Lillgrådis]

@VLMF Jag får plötsligt ett behov av att turista i Japan när jag läser om dina miljö- och matskildringar.

 

[MaudPie]

Konnichiwa! Har haft 7 dagar i Tokyo nu och ätit fantastisk mat! En ramen som var typ det absolut godaste jag ätit. Det stod japaner i kö utanför så vi tog den spontant med känslan detta måste ju vara bra. Den jag lagat själv tidigare får 4 poäng av 10 om denna var en 9:a och då tyckte jag ju min egna var god men detta var nog en 24-timmars långkokt fläskbuljong! Fantastisk sushi, lite japansk snabbmat också och okonomiyaki. Vi äter förvånansvärt bra mat för att chansa från menyerna, ofta är bara vissa ord på engelska. Ibland finns bilder. Oväntat billigt är allt också, luncher kostar kring en dryg hundring per person och då tar vi öl också i det priset

Nyårsmiddagen var magisk, sju rätter och alla komponerade otroligt väl och finaskaldjur (pilgrimsmusslor, hummer m.m) och en kolgrillad wagyu-stek av högsta kvalitetsklassen, den totalt smälte i munnen. Lite dyrare såklart men ändå billigare än i Sverige. 1500 kr gick det på inkl ett glas champagne, sedan köpte vi till dricka såklart. Restaurangen var högt upp i en byggnad och de hade en uteterass med utsikt över skylinen där vi tog nyårsfoton! Nu är jag i en liten snöig bergsby utanför Nagano, bor på onsen med varma källor, snö och bad och äter massa fisk! Helstekta småfiskar är förvånansvärt goda men desto svårare att få i sig med pinnar..

Hej! Jag brukar inte vara aktiv på forumet men råkade på detta och måste fråga - är du i Shibu Onsen? Jag ska dit om ett par veckor och har du tips på bra ställen så hojta! Tyvärr krånglar vi till det genom att vara en glutenintolerant och en vegetarian och vet inte om man måste svälta...? Tacksam för tips!

 

[Hyacinth]

Har ätit smågodis (sura och såna som smakar tvål) och druckit öl, samt i någon form av systerlig anda varit på Sing-Along till Mamma Mia. Jag är väldigt kär i Meryl Streep och har nån pinsam ihållande tonårsgrej för Pierce Brosnan. Och Colin Firth. Och i just denna film, Stellan Skarsgård.

 

[VLMF]

Hej! Jag brukar inte vara aktiv på forumet men råkade på detta och måste fråga - är du i Shibu Onsen? Jag ska dit om ett par veckor och har du tips på bra ställen så hojta! Tyvärr krånglar vi till det genom att vara en glutenintolerant och en vegetarian och vet inte om man måste svälta...? Tacksam för tips!

Jag är i Yudanaka Onsen-byn, Yamanouchi kallas den också. Shibu onsen är ett av spahotellen tror jag? men inte exakt det vi bor på

 

[VLMF]

@VLMF Jag får plötsligt ett behov av att turista i Japan när jag läser om dina miljö- och matskildringar.

Gör det! Jag vet redan att jag kommer åka till Japan igen och då har vi ändå 6 dagar kvar på resan

 

[MaudPie]

Jag är i Yudanaka Onsen-byn, Yamanouchi kallas den också. Shibu onsen är ett av spahotellen tror jag? men inte exakt det vi bor på

Aha, ja det är en fortsättning på samma by men lite längre bort (mot snöaporna till), det verkar finnas en del mat också, så hittade en hemsida med restaurang-tips som verkar lovande. Fint att det verkar bra därborta!

 

[Killaloe]

Gräddig pasta med champinjoner, västerbottenost, bacon och stekta flowersprouts. Vilken genial korsning flowersproutsen är, snygga och väldigt goda (framförallt som brysselkål är oätligt )

 

[Petruska]

Lätt torftig matdag. Lunch: ärtmos och lammkorv. Middag: fröknäcke med labneh och granatäpple.