Tittar in i ditt kök, 18

[vallhund]

Frukost the med rågsurdegs knäcke toppat medlökspaté o till det cumberland gjort på rödlök.
Lunch med samma bröd, pålägg herrgårdsost o roslagsrökt skinka
Middagen bestod av samma bröd, pålägget var rökt lammfiol toppad med en sås bestående av ingefära, grön chili o lime. Avnjöts med ett glas rött.

 

[em76]

Vad är äppelefterrätten?

Edit: Recept på valnötskakan vore inte fel heller, det låter gott

"4 äpplen
½ burk djupfryst apelsinjuice
2 dl vispad grädde
1 dl russin

Riv äpplena. Häll den knappt tinade juicen genast över. Blanda sedan fruktmassan och russinen i den vispade grädden. Servera rätten väl kyld."

Vi hade apelsinbitar ovanpå.

 

[em76]

Jag kan skicka en bild via messenger eller iMessage.

Det är en god och mättande kaka.

 

[vallhund]

Det är en god och mättande kaka.

Låter ljuvlig!

 

[Petruska]

Fortfarande mätt sedan igår, trots att vi körde vegetarisk jul.

Jag hoppas att partner vill laga sin traditionsenliga julcurry ikväll, smaksatt med julens kryddor. Det är så trevligt det här, att de typiska julkryddorna i Sverige också är typiska currykryddor. Grönkål är gott i julcurry, tex!

 

[Hyacinth]

Jag har Receptet på lingonparfaiten!

 

[Hyacinth]

http://forumbilder.se/GAH9I/a86a3b1d-981c-4ee5-aab8-07e9037c755a

 

[em76]

Hemgjorda pommes, vegetarisk schnitzel, gräddstuvad grönkål och kokta morötter. Lagrad julmust och äppelmust.
Blåbärspaj och vispgrädde.

 

[Petruska]

Igår körde jag diverse grönsaksrester i mixern: gravad morot, brysselkål, lite vitkål, en lök, en liten slatt tofu. Jag kryddade generöst med julens (curry)kryddor och stekte som biffar/veg koftas eller nåt. Till detta basmatiris som pumpades med saffran, berberis, apelsinzest, riven ingefära, granatäpple, cashew- och pinjenötter. Det blev gott!

 

[Mineur]

Ställer min fråga från nyårs-mattråden här också: Är det händelsevis någon som sitter inne på ett bra recept på lingon-cheesecake? Jag hittar ju en del att välja på via Google, men tänkte om det var någon som hade något alldeles särskilt bra?

 

[Nenii]

Ställer min fråga från nyårs-mattråden här också: Är det händelsevis någon som sitter inne på ett bra recept på lingon-cheesecake? Jag hittar ju en del att välja på via Google, men tänkte om det var någon som hade något alldeles särskilt bra?

Bakad cheesecake eller frusen?

 

[Mineur]

Bakad cheesecake eller frusen?

Helst fryst tror jag! Och helst utan gelatin.

 

[Hyacinth]

Udonnudlar, grönkål, rödlök och räkor blev tillsammans med kryddor och nötter pad-thai-ish mat. Hemma igen efter julfirande, så skönt!
Nu ska jag preppa lingonparfait till nyår!

 

[Killaloe]

Filodegsrulle med nötfärs från glada grannkossor, fetaost, oliver, tomater och paprika. Såg ut som en vissen julkrans men var iaf god.

Kan även meddela att tårtan var god! Precis så mäktig dock som en kunde tänka sig och illamåendet infann sig pga lite för stor tårtbit. Men det var det värt

Har även ätit julmat i form av köttbullar, lingonsylt och potatismos. Jag älskar julmat

 

[athena_arabians]

Filodegsrulle med nötfärs från glada grannkossor, fetaost, oliver, tomater och paprika. Såg ut som en vissen julkrans men var iaf god.

Kan även meddela att tårtan var god! Precis så mäktig dock som en kunde tänka sig och illamåendet infann sig pga lite för stor tårtbit. Men det var det värt

Har även ätit julmat i form av köttbullar, lingonsylt och potatismos. Jag älskar julmat

Är inte illamående pga för mycket mat en jultradition i sig?

Här blev det som sagt rätt traditionell julmat och den har varit god men ikväll får det nog bli något annat. ICA här tar 20 kr för sina egna färska pizzor så jag funderar på att ta en sådan. Pimpar man den lite med färska champinjoner och färsk basilika blir den riktigt god tycker jag.

 

[VLMF]

Jag har landat i Tokyo, lämnat väskor på hotellet och tagit mig ut på stan. Allt är så annorlunda, jag går bara runt och ler
Har lyckats beställa en sen lunch, fick in någon stark chilikimchisoppa med tofu, stormkokandes, och så knäckte de ett ägg i vid serveringen. Småplock till förrätt, bl.a. alger, tofu, lotusrötter. ALLT ÄR JÄTTEGOTT OCH KOSTAR 35 KR!!!

 

[em76]

Raggmunk och lingonsylt.

 

[Lillgrådis]

Jag kommer fasen inte ihåg när jag var hungrig senast, och jag har ändå inga praliner hemma att snaska i mig. Idag ris a la malta med päron-och ingefärssylt. (Kanske inte viktväktarmat det heller iofs?) Dags att gå över till grönkålssallad på enbart grönkål.

 

[Killaloe]

Är inte illamående pga för mycket mat en jultradition i sig?

Den sanna meningen med julen - är tills du rullar fram!

Dagens middag blev vegetarisk chili med quinoa. Piffad med kakao, kummin och koriander samt toppad med avocado, smetana och levaine. Lite mer rimlig mättnadskänsla idag

 

[Petruska]

Champinjoner med persilja, kvarglömd lollo rosso eller vad det heter och vitt vin. Koka ihop. Servera till fylld pasta, stekt och lite kokad. Massor av svartpeppar.