Tittar in i ditt kök, 18

[mutant]

Snabb fråga till bukeköket: långkokar ni tomatsås med eller utan lock?! (Gärna med motivering varför )

 

[VLMF]

Snabb fråga till bukeköket: långkokar ni tomatsås med eller utan lock?! (Gärna med motivering varför )

Med. Jag har vita kakel kring spisen!

 

[VLMF]

Förresten @athena_arabians visst har du koll på rapsolja? Vad gör man med fin rapsolja?

 

[Hyacinth]

Med. Jag har vita kakel kring spisen!

Slugt!


Jag har mossgrönt, så jag gör den i låg traktörpanna utan lock.

 

[Lillgrådis]

Jag gillar utmaningen: tomatsås kokas utan lock. (även för att jag tycker den kokar "ner" mest då, och släpper ut lite överflödig vätska/ånga, men det kanske bara är inbillning)

 

[VLMF]

Jag brukar ju köra mina tomater i ugnen innan jag kokar ihop själva såsen, de torkar ut lite halvt där så inte lika mycket vätska i kastrullen

 

[Petruska]

Låg panna utan lock. Tegelfärgat kakel.

 

[athena_arabians]

Förresten @athena_arabians visst har du koll på rapsolja? Vad gör man med fin rapsolja?

Rybsolja och jag använder den som en olivolja, dvs till det mesta. Bengtssons rybsolja är underbart nötig och fyllig i smaken

 

[emma74]

Kan bara inte låta bli att dela med mig av den här jul-smörgåstårtan jag såg i reklamflödet på FB - med BÅDE saffran OCH köttrosor! Det ni!

https://www.polarbrod.se/recept/saffranstarta

 

[athena_arabians]

Kan bara inte låta bli att dela med mig av den här jul-smörgåstårtan jag såg i reklamflödet på FB - med BÅDE saffran OCH köttrosor! Det ni!

https://www.polarbrod.se/recept/saffranstarta

Det finns helt enkelt inget hopp för mänskligheten

 

[VLMF]

Mina ögon BLÖDER @emma74

 

[Ullmerkott]

Kan bara inte låta bli att dela med mig av den här jul-smörgåstårtan jag såg i reklamflödet på FB - med BÅDE saffran OCH köttrosor! Det ni!

https://www.polarbrod.se/recept/saffranstarta

Plockar man bort saffranet är det ju i princip macka med rökt kött och pepparrotskräm, dvs rätt smarrigt.

Är det någon som testat saffran till den kombinationen och därmed kan säga att det INTE funkar?

 

[Sleepan]

Idag har jag käkat miserabel lunch på Burger King. Riktigt dåligt.

Sedan lamm, kyckling, potatis, morötter och sötpotatis som lagats under jord i Maoriby (fejkby, men grym upplevelse ändå) i Rotorua, Nya Zeeland. Ingen kulinarisk upplevelse det heller, men väldigt trevligt

 

[VLMF]

Igår var det terminsavslutning med en av mina middagsklubbar. Vi käkade på ett ställe där jag brukar luncha på jobbdagar, de har väldigt trevlig lunch. Middagen var okej, inget extraordinärt men gott. Jag och en annan kunde inte bestämma oss så vi delade på moules frites och rödbetskroppkakor fyllda med chèvre och karamelliserad lök. Vin och öl till!

 

[em76]

Varit med mamma och pappa till gårdsbutik/café där de åt tunnbröd med julskinka och senap och toscakaka, jag åt bara toscakaka så när vi kom hem åt jag Dafgårds grönsaksbiff och picklad rödlök.

 

[Hyacinth]

Ugnen full av vitkål

 

[Lillgrådis]

Pankopanerad smörstekt torskfilé, potatis- och jordärtskockspuré, hemgjord remouladsås med finhackat äpple, gurka och curry. Grönkålschips. Och ett glas vältempererad Verdicchio.

Fasen, sådana här matlagningsdagar kan jag allt bli lite kär i mig själv när jag sätter mig till bords.

Vidare har jag chockat mig själv med att - efter "bara" femton månader - asa fram en kasse med rönnbär ur frysen och omvandla till två burkar gelé med en mycket vacker färg och fin konsistens.

"Lillgrådis - plötsligt händer det"

 

[em76]

Vegansk burgare, ugnsrostad klyftpotatis, kokt morot, picklad rödlök och bearnaisesås.

 

[Hyacinth]

Ugnen full av vitkål

Vitkålen inmundigad med citronmarinerad kyckling och pigga små potäter.

 

[VLMF]

Vitkålen inmundigad med citronmarinerad kyckling och pigga små potäter.

Vad gjorde du mer med vitkålen förutom ugn?