Det här är en tråd om semlor. (utbruten från Störiga saker vi stör oss på del 10)

[Mia_R]

Jag säger som någon annan tidigare i tråden sagt, alla varianter som finns är inte semlor utan bakelser. Så det så!

 

[Penny Lane]

En riktig semla = hembakt bulle, inte sån där som bara innehåller luft, utan den ska vara lite tung och saftig och med mycket kardemumma. Inte för stor! Typ hälften av köpebullana. Osötad grädde (obs mkt viktigt) och en tjock skiva mandelmassa i botten. Naturligtvis florsocker på, och naturligtvis äts locket först. Himmelrike!

Håller med helt om bullen!
I övrigt ska en riktigt god semla ha rikligt med grädde och en liten mängd mandelmassa (tycker det är för mycket mandelmassa i konditoribakade semlor)

 

[Enya]

Jag är en sån som inte gillar mandelmassa men i semlor ska det givetvis inte vara något annat!
Bäst hade de på mitt favoritfik Reicholds på Södermalm som tyvärr stängde för 20 år sedan. Den innehöll lite grovhackad mandel och hade en doft av bittermandel. Har aldrig stött på semlor som varit bättre än deras.

Jag tycker inte heller om mandelmassa. Faktum är att jag ofta tar bort det och äter utan, men jag håller med om att en semla SKA innehålla mandelmassa för att räknas som semla. Dock kan vaniljsemla vara ok, men gränsen drar jag där- alla andra grejer folk kommer på är bara... bakelser som är på långt håll gräddsemlebullslikt besläktad med en semla.

 

[Raderad medlem 6459]

Men alltså. En semla består av bulle, grädde och mandelmassa. Enbart det är en semla. Allt annat är någon typ av bakelse.

Tycker det är utmärkt med den inställningen! Det innebär nämligen att jag kan äta nutellasemla hur mycket jag vill redan nu, utan att känna att jag fuskar som äter semla i förtid .

 

[hastflicka]

https://www.koket.se/mitt-kok/roy-fares/roy-fares-semlor/

Det här receptet är omöjligt att misslyckas med

det ar ju synd att jag inte sag det har i tid. Brodet bakades i gar, i dag blir det till att "tillverka" mandelmassa (jag har massor av mandelmjol och jag sag just att det ar latt) sedan fylls de pa plats. Jag ska forsoka komma ihag en bild.

 

[athena_arabians]

det ar ju synd att jag inte sag det har i tid. Brodet bakades i gar, i dag blir det till att "tillverka" mandelmassa (jag har massor av mandelmjol och jag sag just att det ar latt) sedan fylls de pa plats. Jag ska forsoka komma ihag en bild.

De blir säkert bra

 

[Hyacinth]

De är inte goda...

Jag håller med
Barnet kommer tack och lov inte ihåg hur vanligt bröd smakar.

 

[hastflicka]

Nu ar semleringen uppaten och den blev god! Jag bakar nog semlor snart igen ... jag behover trana pa att baka.

 

[athena_arabians]

Nu ar semleringen uppaten och den blev god! Jag bakar nog semlor snart igen ... jag behover trana pa att baka.

Du får testa Roy Fares recept nästa gång Enbart för att se om det fungerar då

 

[Diabetikern]

https://www.koket.se/mitt-kok/roy-fares/roy-fares-semlor/

Det här receptet är omöjligt att misslyckas med

Oh det ska jag testa att göra till min mors man när han fyller år. Helt galen i semlor gärna hemmagjorda Tack!

 

[Diabetikern]

Äter inte själv semlor men säger som de andra. Semlor innehåller mandelmassa allt annat är fejk och bör inte kallas semla!

 

[Kattennizze]

Semla? Det närmaste jag kommit en i år.. Ibland suger det hårt att vara glutenintolerant..
Och givetvis mandelmassa i dem! Annat är gott, men inte semlor..

Visa bifogad fil 24829

Ja och jag tål inte mjölkprotein. Sojagrädde i all ära men passar inte riktigt till semlor.

 

[Jeps]

Det blir inte en semla bara för att man lägger in grädde emellan. En semla ska ha mandelmassa!
Säger som flera andra utan mandelmassa är det en bakelse. Enda varianten som som är godkänd är saffranssemla. För då kan man med gott samvete äta semlor innan jul.

 

[transmission]

Den här tråden påminde mig om att bryggeriet Omnipollo gjorde semmelöl förra året, och den var FANTASTISK! Hoppas den kommer i år igen.

För övrigt består en semla av bullen, mandelmassa och grädde, florsocker ovanpå. Locket äts först!
Måste kanske köpa semlor idag.

 

[Milosari]

Håller med helt om bullen!
I övrigt ska en riktigt god semla ha rikligt med grädde och en liten mängd mandelmassa (tycker det är för mycket mandelmassa i konditoribakade semlor)

Jag tycker inte om mandelmassan i köpebullar. Den är för slemmig och söt. Men i de man gör själv ska det helst vara en rejäl skiva. Inte utblandad och mjuk, utan en hård skiva. Det blir så gott i kombo med den fluffiga grädden och saftiga bullen

 

[hastflicka]

Sjalvklart ats locket forst ... Jag hade undervisning i "hur man ater semlor" i gar da ingen fattade det av sig sjalv

 

[SaraXX]

Sjalvklart ats locket forst ... Jag hade undervisning i "hur man ater semlor" i gar da ingen fattade det av sig sjalv

Inte som en hamburgare?

 

[hastflicka]

Inte som en hamburgare?

HAHAHA ... exact sa.

 

[athena_arabians]

Sjalvklart ats locket forst ... Jag hade undervisning i "hur man ater semlor" i gar da ingen fattade det av sig sjalv

Det är bra, sprid lite svenska traditioner

 

[hastflicka]

Lat mig bara saga att Kung Oskars tarta var mycket mer popular an semlor