Vad ska ni äta på nyårsafton ni som inte firar direkt?

[bettysmatte]

Har precis gjort chokladpannacotta som nu står i kylen. Tänker att den ska dekoreras med vispgrädde och blåbär sedan.....

Annars har jag ju inte mycket att förbereda. Däremot har jag för en gångs skull bakat frallor av halva surdegen, för jag tänker att vi kanske vill ha lite gott bröd till hummern ikväll.....

 

[athena_arabians]

Har precis gjort chokladpannacotta som nu står i kylen. Tänker att den ska dekoreras med vispgrädde och blåbär sedan.....

Annars har jag ju inte mycket att förbereda. Däremot har jag för en gångs skull bakat frallor av halva surdegen, för jag tänker att vi kanske vill ha lite gott bröd till hummern ikväll.....

Avkomman mår bra och bubblar fortfarande?

 

[bettysmatte]

Avkomman mår bra och bubblar fortfarande?

Oh, ja ! Flitigt använd !

 

[Scata]

Idag blir det rådjur, maken är och styckar nu - färskare än så blir det inte
Potatisgratäng eller egna pommes? Inte riktigt överrens med mig själv än
Årets potatis blev ju bumlingar, så man kan göra stora pommes

 

[Malibu_Stacy]

Maten är upphämtad.
Hjortronsylten är kokad.
Saffransmarängerna är klara.

Bara att lägga upp middagen (skaldjur), och montera desserten sen. Skönt!

 

[MayGrace]

I sista sekund hörde min lillasyster av sig och frågade om de fick bjuda på middag och svårt och säga nej när hennes man är kock Men de blir ändå oxfilé till varmrätt men de ville göra 3 rätters så toastskagen till förrätt och sen till efterrätt tar vi lite blandade saker, har bland annat en gigantisk brie ost i kylskåpet som behöver ätas upp

 

[bettysmatte]

Tänkte börja med friterade kycklingbitar och dipsåser nu alldeles strax. Mitt firande är inte särskilt organiserat . Hummer, kex och ostar finns till senare. Plus chokladpannacotta. Fast det finns det två portioner av till oss var (jag brydde mig inte om att halvera receptet), så efterrätt kan vi äta två gånger under dagen om vi vill....

 

[Ceta]

Har förberett en pizzadeg och ska göra två sorters pizza bianco ikväll Har aldrig gjort det förut, men fick två förslag på fyllningar av vänner, så hoppas det blir gott.

Sen har jag förberett en smuldeg att lägga ovanpå lite hallon så det blir hallonpaj och glass till efterrätt Känns helt ok att är framför tvn i sommarstugan med hunden som sällskap

 

[Jeps]

Blev kyckling med sallad på mathavre, grönkål och granatäpple. Gör nog en fruktsallad sen också.

 

[Alexandra_W]

Hummersoppa till förrätt. Lammsadel (legat bortglömd i frysen sen förra julen) med humnerrisotto till huvudrätt och chokladmousse (på pulver!) med hallon och blåbärssås till efterrätt.

Jag ska snart kliva ur pyjamasen och in i duschen. Snart...

 

[bettysmatte]

Jaha.... Har precis ätit dessertrunda nummer ett... I bästa soffhörnet, iklädd nattlinne och med morgonrock över. Visserligen var morgonrocken en julklapp, så ny och tjusig, men det är väl ändå inte värsta partystassen precis....

 

[parellikusken]

Här blir det jordärtskocksoppa till förrätt, vegansk potatisgratäng och tofu till varmrätt, citronsorbet till efterrätt.
Blir nog gott!

 

[Takire]

Funderar på att strunta i huvudrätten och bara göra blåbärspaj eller hallonpaj med vaniljvisp.

 

[Unafraid]

Alltså WOW! En sjukt fin ryggbiff av ekologiskt naturbeteskött med blomkålsduchesse och en sjukt bra hemslagen bearnaisesås.

 

[kolblakkur]

 

[BornAgain]

Här är det riktigt jobbigt - de har smällt fyrverkerier i flera timmar redan, på innergården

 

[saule]

Piroger fyllda med stuvning som innehåller svamp(mest kantareller), spenat, morot samt lite ost.

Till efterrätt blir det chokladpudding med vispgrädde och färsk frukt.

 

[Nahar]

Kanske vardagsmat för vissa men för mig blev det ren lyx med blomkål, pasta med pesto, och quornfiléer stekta i rikligt med kryddor på vespisen. Till det en torr äppelcider - och efterrätten blev drinkar blandade med densamma. Det plus att månen tittat fram en stund mellan molnen är min nyårslyx!

 

[bettysmatte]

Så hittills har vi avverkat:
Friterade kycklingbitar med dipsåser.
Chokladpannacotta med grädde, blåbär och strössel.
Hummer, brieost och kex.

Jättenöjd ! Jag älskar plockmat....

 

[athena_arabians]

Min meny (hittills) har funkat klockrent. Smakerna gifte sig som jag tänkt och var perfekta till champagnen