Vad ska ni äta på nyårsafton ni som inte firar direkt?

[saule]

Efterrätten fick

 

[Alexandra_W]

Jag är så sjukt bortskämd med en särbo som tycker om att laga mat och är bra på det. Både hummersoppan och risotton var gudomlig!

 

[athena_arabians]

Har nu total matkoma... Kladdkakan blev perfekt med hjortronsås och hjortronkvarg tillsammans med Domaine Pouderoux

 

[escodobe]

Började dagen med resterna från gårdagens kina-take away. Följde upp med en happy meal på väg till en vän som behövde lite akut stöd. Fick en massa små rätter av allt möjligt ihop plock där och sitter ensam hemma och äter ica basics ravioli just nu...

 

[tuaphua]

När sambon igår hade köpt en galen mängd mat för idag insåg vi att vi(läs jag ) inte skulle orka allt. Så vi tjuvstartade med humrarna igår och gjorde en gucka på parmesan och färsk basilika som vi gratinerade dem med.

Idag blev det istället toast skagen, parmesan- och citron-gratinerade sparrisar, havskräftor, jättestora vanamei-räkor, vitlök/ört-bröd och aioli.
Efterrätt blev pannacotta med färska bär, sås gjord på passionsfrukt och jordgubbbar.
Pol Roger blev det dock enligt plan.

Allt var så galet gott!

 

[Magnum]

Förrätten, aldrig gravat kött tidigare men det blev bra!
Var för sej hade det här varit sådär men det ska ätas ihop och då exploderar det av smaker

Hjortinnanlår blev det tillslut. Västerbottenspannacotta, hjortronsirap,äppelsallad.




Sen åt vi oxfilé, mer hjort- nu helstekt, italiensk potatiskaka och rödvinssås. Fantastiskt gott!
Philadelfiaglass med massa piff!
Godis, chips och sen kräftor.
Jag är mätt än!

 

[athena_arabians]

Förrätten, aldrig gravat kött tidigare men det blev bra!
Var för sej hade det här varit sådär men det ska ätas ihop och då exploderar det av smaker

Hjortinnanlår blev det tillslut. Västerbottenspannacotta, hjortronsirap,äppelsallad.


Visa bifogad fil 62591

Sen åt vi oxfilé, mer hjort- nu helstekt, italiensk potatiskaka och rödvinssås. Fantastiskt gott!
Philadelfiaglass med massa piff!
Godis, chips och sen kräftor.
Jag är mätt än!

Låter helt ljuvligt!

 

[Andromedae]

Klart godkänt i all sin enkelhet!

Miniburgare

"Stek"

Kladdkaka

 

[TygerTyger]

Alltså vi (två personer) köpte en baguette och en massa kalla tapasingredienser för att kunna ha typ som en långsam, lite festlig picknick framför TV:n.

Först skulle vi dock testa ett recept på lökringar som verkade enkelt och kul till förrätt. Man skulle ha två lökar till två portioner men vi skalade ner det till en, för säkerhets skull. Gjorde frityrsmet, började fritera 1-2 ringar i taget och åt lite i takt med att de blev klara.

Resultat: När halva löken var tillagad så var vi proppmätta på gränsen till illamående. Avvaktade, försökte äta lite tapas men fick packa ihop dem igen. Jag orkade inte ens äta lite av glassen efter att vi hade varit ute och tittat på fyrverkerier runt tolvslaget. Aja, god frukost idag i alla fall.

 

[SaraXX]

Så blev det. Gott!
Vi orkade inte göra efterrätt dock, det får bli idag.

Tryffelchips med creme fraiche och rom
Räkor och diverse frukt och grönt med chili och vitlök i olivolja
Lågtempersturstekt högrev med rostade rotsaker och gräddsås
Skål i Rudenstams mousserande svarta vinbär