Vad blir det för (vegetarisk) mat? Del II

[MidnightSoul]

Visa bifogad fil 33849

Är det dig man ska gå på dejt med kanske

 

[pepp]

Är det dig man ska gå på dejt med kanske

Kan nog vara

 

[Exile]

Jag tänkte att det kanske går bra att fråga er vego-experter här om lite råd?

Jag tycker ICAs tikka masala-sås på glasburk är himla god, och dessutom ett jättesmidigt alternativ när orken tryter på vardagarna och jag måste ha en matlåda till jobbet. Av okänd anledning börjar jag få lite svårt för kyckling om den inte är grillad och tänkte då byta ut den mot något vegetariskt alternativ.

Jag har provat kikärtor och det var helt okej, men tyvärr går det INTE att micra kikärtor, alltså seriöst det blev som små bomber

Så har ni något tips på någon annan "grytbas" jag kan prova? Jag brukar ha ris till men bara ris och "sås" kändes liksom som att det saknade något. Jag tycker inte om varm paprika så det är tyvärr inte ett alternativ. Dessutom vore det bra om det var något lite matigare så man står sig bättre på det

 

[niardasp]

Jag tänkte att det kanske går bra att fråga er vego-experter här om lite råd?

Jag tycker ICAs tikka masala-sås på glasburk är himla god, och dessutom ett jättesmidigt alternativ när orken tryter på vardagarna och jag måste ha en matlåda till jobbet. Av okänd anledning börjar jag få lite svårt för kyckling om den inte är grillad och tänkte då byta ut den mot något vegetariskt alternativ.

Jag har provat kikärtor och det var helt okej, men tyvärr går det INTE att micra kikärtor, alltså seriöst det blev som små bomber

Så har ni något tips på någon annan "grytbas" jag kan prova? Jag brukar ha ris till men bara ris och "sås" kändes liksom som att det saknade något. Jag tycker inte om varm paprika så det är tyvärr inte ett alternativ. Dessutom vore det bra om det var något lite matigare så man står sig bättre på det

Jag tycker att tofu blir gott i tikka masala! Vanlig okryddad tofu som man ser till att vätska ur ordentligt så att den kan suga åt sig smaken av grytan.

Om du är mer inne på nån grönsak eller liknande så kanske aubergine funkar? Eller kidneybönor?

 

[Malibu_Stacy]

Apetinas paneer passar utmärkt. Eller Tofu, quorn (bitar, strimlor), oumph (finns massa olika men såg att det kommit några bitar som är smaksatta med indiska kryddor), sojabitar, pease strimlor

 

[MidnightSoul]

Åt jordgubbskräm med mjölk till middag. Mentalt slut just nu å orkade helt enkelt inte fixa middag.

 

[pepp]

Två rostade ostmackor i morse.
Nachochips, salsa och gräddfil till middag vid 21...

 

[MidnightSoul]

Ska nog ta ett par smörgåsrån lite småsugen å haft telefonsamtal som sög musten ur mig.

 

[clusia]

Jag tänkte att det kanske går bra att fråga er vego-experter här om lite råd?

Jag tycker ICAs tikka masala-sås på glasburk är himla god, och dessutom ett jättesmidigt alternativ när orken tryter på vardagarna och jag måste ha en matlåda till jobbet. Av okänd anledning börjar jag få lite svårt för kyckling om den inte är grillad och tänkte då byta ut den mot något vegetariskt alternativ.

Jag har provat kikärtor och det var helt okej, men tyvärr går det INTE att micra kikärtor, alltså seriöst det blev som små bomber

Så har ni något tips på någon annan "grytbas" jag kan prova? Jag brukar ha ris till men bara ris och "sås" kändes liksom som att det saknade något. Jag tycker inte om varm paprika så det är tyvärr inte ett alternativ. Dessutom vore det bra om det var något lite matigare så man står sig bättre på det

Jag brukar ha halloumi i den. Eller quornbitar.

 

[Exile]

Jag tycker att tofu blir gott i tikka masala! Vanlig okryddad tofu som man ser till att vätska ur ordentligt så att den kan suga åt sig smaken av grytan.

Om du är mer inne på nån grönsak eller liknande så kanske aubergine funkar? Eller kidneybönor?

Apetinas paneer passar utmärkt. Eller Tofu, quorn (bitar, strimlor), oumph (finns massa olika men såg att det kommit några bitar som är smaksatta med indiska kryddor), sojabitar, pease strimlor

Jag brukar ha halloumi i den. Eller quornbitar.

Tack för svaren!

Quorn har jag för mig är svampbaserat? så det går fetbort, avskyr verkligen all sorts svamp. Tofu och paneer har jag aldrig ätit, vad smakar det? Kanske dags att prova!

Halloumi var en bra ide också, det hade jag inte tänkt på.

Om man har aubergine antar jag att den ska kokas lite lätt först?

 

[Raderad medlem 120709]

Quorn har jag för mig är svampbaserat? så det går fetbort, avskyr verkligen all sorts svamp.

Med risk för att låta som en gnatig förälder, men har du faktiskt provat eller säger du bara 'urk' av princip för att svampprotein är inblandat? För de flesta produkterna är inte svampiga i vare sig smak eller konsistens. Jag har svårt för allt sojabaserat och är grinig med smaker och konsistenser överhuvudtaget, så jag har provat mig igenom många vegoprodukter och Quorn är fortfarande bland de bättre 'substitut' som finns på marknaden imo.

 

[Exile]

Med risk för att låta som en gnatig förälder, men har du faktiskt provat eller säger du bara 'urk' av princip för att svampprotein är inblandat? För de flesta produkterna är inte svampiga i vare sig smak eller konsistens. Jag har svårt för allt sojabaserat och är grinig med smaker och konsistenser överhuvudtaget, så jag har provat mig igenom många vegoprodukter och Quorn är fortfarande bland de bättre 'substitut' som finns på marknaden imo.

Jag har provat quornfärs och tyckte det var vedervärdigt. Fick höra innan att det "inte alls smakar som svamp" men det gjorde det

 

[pepp]

Rester till lunch!

 

[Linta]

Idag var det både svalt och ledig kväll så jag passade på fräste ett knippe vårlök med en umami buljongtärning och gröna linser, slog på grädde och en skvätt vitt vin(enligt principen en i grytan två i kocken) och lät det puttra ihop. Åt med ris. Helt okej för 20 minuters insats

 

[pepp]

Försöker äta bättre...
"Frukost": Morot/ingefärasoppa och 2 hårdbröd.

Lunch: Bästis bjöd på vegansk lasagne som är sjuukt god! Den åt vi även till middag igår

Middag:

Vegansk skagenröra med bakpotatis som fortfarande är i ugnen!

 

[clusia]

Igår åt vi korvstrognoff med den där tjocka vegkorven som ser ut som falukorv.

Idag åt vi wraps med pulled peas, grönsaker och sås

 

[sthu]

Måste tipsa om den djupfrysta pizzan veganlover! Jag som inte ens gillar pizza tycker den är supergod.

Jag kör på med veganlivet. Det svåraste är en kollega som i princip varje frukost har tusen frågor om vad jag får äta. Häromdagen frågade hon om kaffe verkligen värt okej

 

[pepp]

Lyxlunch! Ej vegansk längre då jag tryckte i vitlökssmör i potatisen

 

[the_connemara]

Gjorde denna igår, från Portionen under tian boken (älsk på den bra mat för jorden, dig själv och plånboken, mest veganskt och en del vegetariskt). Råkade hälla i hela påsen, 450 g spenat istället för 300 g men blev så gott ändå! Nöjd att jag kokat och fryst ärtorna själv också tidigare

 

[strawberrysylt]

Måste tipsa om den djupfrysta pizzan veganlover! Jag som inte ens gillar pizza tycker den är supergod.

Jag kör på med veganlivet. Det svåraste är en kollega som i princip varje frukost har tusen frågor om vad jag får äta. Häromdagen frågade hon om kaffe verkligen värt okej

Tänk att kött-normen är så j*vla stark! Har själv haft "vego-diskussionen" med en kollega idag...

---

Jag hade först tänkt äta yoghurt och en brödbit till middag idag, men sen skärpte jag till mig och fixade detta, gott!