Tittar in i ditt kök del 24

[em76]

I ugnen står nu klyftpotatis, fetaostfyllda småpaprikor och veganska nuggets.

I kväll samlas minst 18 personer för skaldjursfest, får se om jag ansluter till efterrätten.

 

[sjoberga]

Avkalkning, diskande, ugnsstädning och allmän sortering av matvaror. Nu är fonden till räksoppan reducerad, Skagen och laxtoasten förberedd, och ribsen kokade i julmusten med diverse kryddor, och chokladmoussen satt. Dags för dukning om en stund efter en stund med espresso och bok. (Förmiddagen ägnades åt rörmokande, dörrsnickrande, limmande av trasiga prylar och plåtlagande - så några minuters lugn verkar som en god idé)

 

[Chili]

Skriver inte här så ofta men idag känns det som en bra dag!
Gjorde älggryta med morot och rotselleri och gratinerat potatismos med parmesan. Till detta stekt rosettkål med mandlar och en dressing med bland annat pepparrot, citron och chili.
Till efterrätt amerikansk pumpapaj med vispad grädde.

Fantastiskt.

 

[Hyacinth]

Vi åt för tredje gången av samma fisksoppegryta. Basen gjordes på snålröran, värsta lyckokastet.

 

[Hyacinth]

Nu smågodis och rödvin. Inget är som sura patroner och en Brunello.

 

[Ullmerkott]

Idag blev det pizzarester till lunch. Modern hade frysfyndat en päronkaka och piffat upp denna med lite frosting, mycket bra fika. Sedan visade det sig att ingen planerat middag, så då gjorde fadern dovhjortsfärsbiffar med konjakssås, parmesangratinerad purjolök, stekt rotselleri, smörbakade svartrot och rönnbärsgelé. Sedan lite mer alpostar, och nu nattar jag mig själv med lite mer kaka. Typiskt bra matdag.

 

[tuaphua]

Ikväll gjorde sambon Osobuco, risotto milanese och gremolata. Det var nog det godaste vi alla ätit ever.
Efterrätt gjorde vi en knäckig äppelkaka och vaniljsås. Sååå gott!

 

[monster1]

Lagat stroganoff på quorn, blev ok men fick bara 3 av 5 stjärnor av det närvarande bonusbarnet. Tror svärmor brukar göra på ketchup, blir lite sötare då, jag gjorde på tomatpure. Vitkålssallad med vinägerdressing med vitlök och senap samt lite äpple för att muntra upp det hela. Morotstavar och basmatiris var det också till. Nu har jag ätit ett halvt paket ballerina och druckit två koppar te.

 

[parellikusken]

Min vän gjorde en quinua-sallad med fänkål och grejs i som vi åt med vegansk majonnäs (74% rapsolja i, blev väldigt lite av den för min del..) och tortillabröd. Till det drack vi cider. Länge sedan jag åt fänkål, så det var gott!

 

[em76]

I ugnen står nu klyftpotatis, fetaostfyllda småpaprikor och veganska nuggets.

I kväll samlas minst 18 personer för skaldjursfest, får se om jag ansluter till efterrätten.

Jag valde att stanna hemma med katten och äta yoghurt med granola, men mamma tog hem äppelkaka och chokladkaka (som hon bakat) till mig och jag åt en liten bit av varje till förfrukost. Om en stund blir det risgrynsgröt.

 

[Pilot]

Lagat stroganoff på quorn, blev ok men fick bara 3 av 5 stjärnor av det närvarande bonusbarnet. Tror svärmor brukar göra på ketchup, blir lite sötare då, jag gjorde på tomatpure. Vitkålssallad med vinägerdressing med vitlök och senap samt lite äpple för att muntra upp det hela. Morotstavar och basmatiris var det också till. Nu har jag ätit ett halvt paket ballerina och druckit två koppar te.

Det finns ett recept på halloumi stroganoff som är underbart god.

 

[GardenAngel]

Kyckling Alfredo med blomkål. Riktigt gott, faktiskt!

 

[Petruska]

Åter i stallet efter fyra veckor på Sicilien. Allt som är viktigt föt hästvälfärden var under perfekt kontroll. Mina pedantgrejer var det däremot inte. Glad att det inte var omvänt.

Pållan kändes välriden! Fasen vad duktiga ridskoletjejer det finns!

Sju timmar senare har jag landat i badet med mitt mellanmål: rosa smågodis.

 

[hastflicka]

I gar blev det pulled pork och en hel massa olika pajer till efterratt. Gott!
Nu vantar en stadig frukost med bacon och agg ... eller vad man vill ha, allt fran "chicken fried steak", "steak", och vad man kan tanka sig vilja ha till frukost, serveras i lodgen pa Sondags mornar. Da vi fortfarande star har med husbussen blir det for ovanlighetens skull frukost aven for oss.

 

[Hyacinth]

Panerad torsk (glutenfri panko, den är bra!) med glada morötter, potatismos och antingen remoulad eller citron eller bägge delar.

 

[Hyacinth]

Panerad torsk (glutenfri panko, den är bra!) med glada morötter, potatismos och antingen remoulad eller citron eller bägge delar. Visa bifogad fil 38652

Och morötterna skördade jag idag

 

[parellikusken]

Inte haft någon energi idag så det har blivit två mål frukostmat och två apelsiner. Känns lite som att valet av kost kan höra ihop med bristen på energi.
Imorgon ska jag ta tag i min kosthållning!

 

[Petruska]

Jag lagade vegansk kobideh, basmatiris med bondbönor, dill och saffran (det heter något på persiska) och så tänkte jag laga någon aubergine- och tomatsås till, men det fanns ingen aubergine i närmaste affär. Så det blev tomatsås med kidneybönor. Alt blev gott.

 

[Hyacinth]

Jag lagade vegansk kobideh, basmatiris med bondbönor, dill och saffran (det heter något på persiska) och så tänkte jag laga någon aubergine- och tomatsås till, men det fanns ingen aubergine i närmaste affär. Så det blev tomatsås med kidneybönor. Alt blev gott.

Hur gör du riset?
Kokar och blandar ihop när det är klart?

 

[Petruska]

Hur gör du riset?
Kokar och blandar ihop när det är klart?

Jag har lärt mig av kurdiska bekanta, men ungefär så här: https://zeinaskitchen.se/baghali-polo/