Tittar in i ditt kök del 24

[parellikusken]

Något av en fullträff om vi ska köra höstfärgtema!

Jag har bara ett par dagar kvar här nu, och rensade kylskåpet till lunch. Inte färgglatt, men en rätt ok omelett med lite blandad svamp (champinjon, något okänt och karljohan), och lite mozzarella ovanpå. Inte särskilt färgglatt, men höstigt med svampen.

Försöker att så gott det går äta färgglad mat, inbillar mig att jag då får i mig alla vitaminer och grejs jag behöver. Bortsett från det rent estetiska då.

 

[Petruska]

Försöker att så gott det går äta färgglad mat, inbillar mig att jag då får i mig alla vitaminer och grejs jag behöver. Bortsett från det rent estetiska då.

Men hemkunskapslärare sa att en ska äta en röd och en grön grönsak om dagen. Jag tycker att det låter rätt lite, men det är samma princip. Jag är också lite stolt när jag äter sådant som har starkt avvikande färg från det mesta annat man äter, tex blåbär. Inbillar mig att det är extremt nyttigt.

 

[parellikusken]

Men hemkunskapslärare sa att en ska äta en röd och en grön grönsak om dagen. Jag tycker att det låter rätt lite, men det är samma princip. Jag är också lite stolt när jag äter sådant som har starkt avvikande färg från det mesta annat man äter, tex blåbär. Inbillar mig att det är extremt nyttigt.

En vän får ångest om han inte äter blåbär varje dag och tror att han ska dö av brist på antioxidanter. Efter ett otal antal frukostar hos honom har det smittat av sig, så nu äter jag blåbär till frukostmüslin varje dag och känner mig nyttig.

 

[Petruska]

En vän får ångest om han inte äter blåbär varje dag och tror att han ska dö av brist på antioxidanter. Efter ett otal antal frukostar hos honom har det smittat av sig, så nu äter jag blåbär till frukostmüslin varje dag och känner mig nyttig.

Klokt. Det är bra för blodsockret också.

 

[Hyacinth]

En mycket gul gryta med varmrökt röding, räkor, sötpotatis, citron, rotfrukter och annat. Ett bröd med rödbetor och pesto som pålägg.

 

[Anna]

Svängde ihop en nudelsoppa med definitiv inspiration av Vietnam. Hade lite allt möjligt som behövde användas ty jag ska åka till hufvudstaden i helgen och det blev bra!

 

[Flixon]

Sushi. Färgglatt men kanske inte särskilt höstigt.

 

[Petruska]

Krisar lite över nära förestående hemfärd. Satte mig längst in i hörnet i den murrigaste vinbaren och åt ostsorter och oliver. Sen lite mer vin på min balkong i mörkret. Bitterljuvt.

 

[VLMF]

Vad åt vi före den influerade tortellinin egentligen?

Servetter?

 

[VLMF]

Prickade in både regnbågens färger och höstligt idag: ugnsbakade sötpotatisar i grova skivor, rödbetshummous, hårdstekta gula kantareller, halloumiskivor och parmesankex. Lite gröna blad till också.

 

[inverterad]

Fyra nyanser av höst: sjömansgryta med potatis, högrev, lök och lagerblad samt porter, serverad med IPA samt blåbärsdricka för snuvigt BARN, ytterligare ett typiskt höstattribut.

 

[Petruska]

På hak visserligen, så inte mitt kök, men nu så! Ölfärgad öl (gul, inte mörk). Bröd med rökt aubergine, rucola, torkade tomater, ost och lite annat. Mycket färg! Och rätt höstigt pga hällregn utanför.

 

[VLMF]

Ölfärgad öl

Skönt att färgen stämde

 

[Mineur]

Det var så nära att det blev första bästa hämtmat idag, men jag tog mig samman i sista stund och lagade en krämig kycklinggryta med vitvin, lagerblad, rosmarin och svarta oliver. Otroligt gott! Nya Zeeländskt Sauvignon Blanc till. Det mest färgglada i tillställningen var väl tomatsalladen

Nu Oreo-glass och te. Inte heller särskilt färgglatt!

 

[Petruska]

Min middag är ljusbrun. Oklart exakt vad det är, men GALET god ravioli i ännu godare, men ful, sås.

 

[parellikusken]

Var ut och åt vegansk hamburgare. De hade varnat oss veganer för att den skulle smaka kött, men jag var modig och beställde den ändå. Ångrade mig sedan. Trots att det är nästanär 20 år sedan jag åt kött så kände jag igen konsistensen och färgen. Mådde rätt illa, fick i mig halva. Min veganska vän åt dock glatt upp resterande halva medan jag tröstade mig med den tillhörande bönsalladen.

Nu sitter jag hemma och äter veganska banankakor med choklad i som en vän bakat till mig. Blev bra till slut ändå alltså.

 

[Ullmerkott]

Våldgästar föräldrarna. Igår lagade jag pizza blanco åt oss. Crème fraîche och mozzarella på båda, sedan vitlök, tryffelolja, tunnskivlad rotselleri och smörstekt karljohan på den ena, rökt lamm, rödlöksmarmelad, rostade pinjenötter och ruccola på den andra. Gott men inte sådär magiskt som jag tänkt mig.

Då lokala ICA inte hade någon ekomozzarella passade jag på att jämföra märkesvariant med ICA basic. Märkesvariant var lite syrligare, men annars ingen större skillnad.

Idag inleder jag med gruyèreprovning då FADERN varit i storstaden och hamnat på ostbutik.

 

[Pilot]

Vad tror ni om gratinerad aubergine? Typ gröpa ur något, i med vad som kan liknas med potatisgratäng, på med ost. Eventuellt med svamp/ eller purjolök.

 

[Petruska]

Vad tror ni om gratinerad aubergine? Typ gröpa ur något, i med vad som kan liknas med potatisgratäng, på med ost. Eventuellt med svamp/ eller purjolök.

Jättegott. För inspiration kan du kolla Imamen svimmade (imam bayildi) och aubergindolma.

 

[Pilot]

Jättegott. För inspiration kan du kolla Imamen svimmade (imam bayildi) och aubergindolma.

Tack!