Tittar in i ditt kök, del 21

[VLMF]

Tack! Behövs paprika, eller kan jag ha i lite ajvar istället efter rostningen? Jag har massor av aubergine, zucchini, tomater och vitlök som jag tänkte basera röran på.

Jag älskar paprika så för mig är det ett måste. Brukar ha i lika mycket paprika som av det andra. Det blir lite konsistensbrytning också. Men såklart går det att hoppa! Har du lök? Både röd och gul funkar tycker jag Åh vad gott, måste göra ratatouille snart

 

[jarakamandan]

Stekte en låda kantareller (de tar liksom aldrig slut) och en lök. I rätt mycket smör. Hävde i en påse Rana parmesan-ravioli och en slatt vin och en slatt grädde och lite vatten. Massa svartpeppar. Äter hälften nu med persilja och massa mer parmesan. Resten blir matlåda imorgon. Men då utan vin till ORIMLIGT GOTT!

 

[VLMF]

Stekte en låda kantareller (de tar liksom aldrig slut)

 

[Hyacinth]

Hittade smörgåsgrillen. Salami, fetaost, spenat och surdeg, samt en med god skinka/dijon/ost. Och en trevlig öl.

 

[jarakamandan]

Men när förra årets är slut är de VERKLIGEN slut också, för det har inte blivit några nya i år

 

[Petruska]

Försöker få tag i hösten, vad gäller maten. Nån sorts baba ganoush. Nån sorts böngryta med svarta bönor, tänkte på Grekland och tog mycket örtkryddor och lite kanel. Och så biffar på squash och halloumi.

Just nu är hösten perverst stressig, men sen ska jag laga höstmat så änglarna gråter.

 

[Mineur]

Jag tolkar det som en HISS

Ja, jag fick lite flashbacks där! Nåja, jag är i alla fall tydlig med vad jag gillar

 

[Mineur]

Mandelcroissant till frukost p.g.a skitmorgon. Utebliven lunch p.g.a skitförmiddag. Falafelrulle till middag p.g.a skiteftermiddag.

Mm, det var nog någon annans dag idag. Men jag fick i alla fall äppelpaj till efterrätt! Med VANILJSÅS. Nu är båda delar helt uppätna. Vet inte om jag ska säga "äntligen" eller "tyvärr"...

 

[Killaloe]

Igår fick jag återigen mat via jobbet - då blev det lammfärspaj som saknade viss kryddning men i det stora hela var väldigt god.
Och idag har jag fått laga min egen mat, vilket resulterade i kycklingwok med mängder av vitkål, lök, morötter, edamamerbönor (jag lär mig aldrig vad det heter!), broccoli, risnudlar, cashewnötter, paprika och säkert mer saker som jag glömt. Gott!
imorgon får jag mat igen, hurra, så ska bli spännande att se om dom lyckats komma på något annat att äta än pannkakor och ärtsoppa för torsdagar verkar generellt alltid omöjligt att komma på något spännande på?!

 

[Petruska]

Igår fick jag återigen mat via jobbet - då blev det lammfärspaj som saknade viss kryddning men i det stora hela var väldigt god.
Och idag har jag fått laga min egen mat, vilket resulterade i kycklingwok med mängder av vitkål, lök, morötter, edamamerbönor (jag lär mig aldrig vad det heter!), broccoli, risnudlar, cashewnötter, paprika och säkert mer saker som jag glömt. Gott!
imorgon får jag mat igen, hurra, så ska bli spännande att se om dom lyckats komma på något annat att äta än pannkakor och ärtsoppa för torsdagar verkar generellt alltid omöjligt att komma på något spännande på?!

Torsdagen verkar vara den kulinariska kreativitetens vilodag i officiella sammanhang. Där jag ibland drabbas av detta, serveras varm.punsch. Tydligen har just den restaurangen tillstånd för just varm punsch på torsdagslunchen. Det piggar upp när en har internationella gäster i jobbet. Och soppan är vegetarisk med fläsk bredvid för de som vill. Något som också underlättar den internationella måltidssamvaron.

 

[Ceta]

Bjöd spontant hem en vän igår kväll, och tänkte att tacopaj blir väl gott.
Tänkte försöka göra med vegetarisk färs, och efter diskussioner med vännen blev det qournfärs. (Jag hade efter bl.a. denna tråden tänkt testa Anammas, men den tyckte vännen inte om )

Resultat en väldigt smulig paj med gegga och ost på. Det blev ändå gott, tack vare att jac slängde i zucchini och serverade med guacamole. Men fanns helt klart förbättringspotential

Mina kollegor lär undra vad jag äter på jobbet idag, för det blev ju inte direkt vackrare av att läggas i matlådan (ingen styrsel på pajdegen )

 

[VLMF]

Falafel till lunch igår. SÅ. GOTT.

 

[Anna]

Jag åt vegetarisk buffé igår på en restaurang som jag av oklar anledning aldrig gått in på fast jag nog tänkt det hundra gånger genom åren. Så gott! Moussaka och en paneergryta och massor av goda röror (bl.a sådan där limepickle som jag saknar massor från England) och sallader och grejer. Dit går jag igen!

 

[Fd Diabetikern]

Plockade lite karl Johansvamp så det blev lite pasta med kycking, karl-Johansvamp, lök, grädde, persilja salt & peppar. Vart riktigt gott.

Idag blev jag gräsänkling så funderar på att steka isterband och fixa stuvad dillpotatis

Bara jag som gillar det så bäst att passa på

 

[fraggelzebra]

Jag lagade så jäkla oskön mat igår. Tänkte bränna lite rester ur kylen, hade mangold, purjo och persilja. Bara det pekar ju åt ett tvivelaktigt håll. Stekte tortellini och upptäckte att jag inte hade något vitt vin. På med buljong och en skvätt Federweißer... Alltså. Blä. Vi glömmer det här.

 

[athena_arabians]

Igår grillade jag åt särbons jaktlag, två sidor revbensspjäll som de fick dela på som "förrätt" och sedan kotletter, båda med min variant av Memphis Dust. Särbon friterade hemmagjorda pommes frites så de var rätt mätta till slut

Ikväll blir det ev kräftor med svärmor, om hon vill. Både havskräftor och vanliga

 

[Anna]

Jag ska laga kolja ikväll, vilket jag nog nästan bara har ätit rökt tidigare (mycket vanligt i England, har nog aldrig sett här). Tänkte göra den i ugn som jag brukar göra med torskrygg, med citron och pepparrot och dill och grejer men när jag googlar vill många recept att jag helt enkelt ska smörsteka den lite försiktigt och servera med en sorts remouladsås eller liknande.

Håller den ihop, vad tror ni? Det känns som om jag mest ätit panerad stekt vit fisk.

 

[fraggelzebra]

Jag ska laga kolja ikväll, vilket jag nog nästan bara har ätit rökt tidigare (mycket vanligt i England, har nog aldrig sett här). Tänkte göra den i ugn som jag brukar göra med torskrygg, med citron och pepparrot och dill och grejer men när jag googlar vill många recept att jag helt enkelt ska smörsteka den lite försiktigt och servera med en sorts remouladsås eller liknande.

Håller den ihop, vad tror ni? Det känns som om jag mest ätit panerad stekt vit fisk.

När jag åt fisk gjorde jag gärna kolja i ugn, tycker den håller ihop bra.

 

[VLMF]

Pizzabuffé till lunch! På ett himla bra pizzaställe. Tyvärr har de slutat med att kaffe på maten ingår, snålt för 95 kr lunch tycker jag.

 

[Killaloe]

Kreativiteten lyste inte med son frånvaro idag - det blev trots allt lasagne till middag och ingen ärtsoppa. Och sallad med russin i Återigen avsaknad av kryddor men i det stora hela gott (det är trots allt någon annan som lagar maten så jag slipper )