Tittar in i ditt kök, del 21

[Petruska]

När du skriver röksvamp, menar du de små runda pryttlarna som ryker om en stampar på dem? Visste inte att de är ätliga!

De är inte ätliga i det tillståndet. I en tidigare livsfas är de vita och rätt hårda, då är de ätliga. Min var stor som en mindre fotboll, ungefär.

 

[Petruska]

Alltså innan de pyser vid beröring? Det skall jag lägga på minnet!

Det är jätteviktigt att de inte är övermogna! Om de är mjuka, luktar lite småsunkigt istället för god svampdoft eller känns allmänt svampiga, är de säkert inte giftiga - jag sitter ju här - men ganska äckliga. De senaste dagarna har jag dock ätit goda röksvampar. Två stora lät jag vara kvar, för de var för mogna.

 

[Petruska]

Absolut men jag saknar några ingredienser till det... typ alla

Konstigt. Det är basvaror i mitt kök dessa dagar.

 

[Philosophia]

Jag har ett auberginer som behöver plockas och funderar på cannelloni eftersom jag har färska lasagneplattor och ricotta hemma. Men vad kan jag ha i mer för något? Salvia hade nog varit god kryddning, men av outgrundlig anledning så har jag inte det hemma.

 

[em76]

Kelda Toscansk tomatsoppa och rostat bröd.

 

[westernsuzie]

Vi hade lunchgäster idag och det blev ugnsstekt lax med quinoasallad och fetaoströra och därefter kaffe med äppelsmulpaj och vaniljkesella. Smarrigt!

 

[Loppanhellqvist]

Maten blev sådär idag. Rotfrukter i ugn som tyvärr gick några minuter för länge, lite tam zatziki och god halloumi. Men drycken, ack DRYCKEN!

 

[Petruska]

Middag: en påse rosa och rött smågodis på pendeln. Genomblöt av regn.

 

[jarakamandan]

Jag kommer inte ihåg vad jag har ätit det senaste. Eller jo, förresten. Igår åt jag sjuka mängder mat hos mina föräldrar. Jag åkte förbi utan förvarning och så visade det sig att de hade gäster och att det fanns rester. Jag åt upp precis allt.

Ska försöka komma ihåg att ta upp ett paket kantareller ur frysen innan jag går och lägger mig så kan det bli svamppasta på @Hyacinth s vis imorgon kanske. Om inte min syster är snäll och gör fredagsmiddag.

 

[VLMF]

Gårdagens lunch: PALAK PANEER! Oj vad mumsigt. Naanbröd till och halva portionen är kvar till lunch idag (inte naanet dock ).

Till middag gjorde vi ugnsrostade små potatisar, ångad, krispig broccoli dressad i sesamolja, flingsalt och chiliflakes, smörstekt svartkål i små strimlor, stekt halloumi, gröna sojabönor med citronolivolja och flingsalt, tunt skivade småtomater med finfinhackad rödlök, svartpeppar och lite vitvinsvinäger, samt ajvar som kall sås till det hela. Lite vitt vin till.

 

[Fd Diabetikern]

Sambons matvecka och tja.. igår åt jag rostat bröd till middag. Kände inte för att äta vid 22 på kvällen.

Idag kommer det bli frukostmat hela dagen om inte sambon svishar för lunch (eftersom han inte lagade igår)

 

[inverterad]

Ikväll ska jag bli bjuden på koreanska tacos. Vet inte vad det är, men har blivit lovad stora mängder koriander till, så är därför orimligt pepp! Till detta ska vi dricka GT, bubbel och rödvin, ett gäng kvinnor i akademin, samt planera för hur vi ska krossa det akademiska patriarkatet. Jag har bakat en citronkladdkaka (blev tyvärr inte så kladdig) samt kokat björnbärskompott med vanilj och rom (från egna björnbärsbuskar!) som vi ska äta efteråt.

 

[em76]

Stekta bitar potatis, morot, squash, lök och kantareller (som pappa plockat i morse) med persilja och Mor Annas tunnskivad gurka och knäckebröd.

 

[VLMF]

@inverterad Det är jättegott! Om det är sådana som jag ätit innan, med ris och bulgogi i salladsblad med massa andra gottigheter i också. Passar utmärkt med planering av störtningskupper av patriarkat.

 

[Pilot]

Åt på Harrys igår. Tyckte maten var sådär. Fish and chips, fisken var god med inte pommesen är godare hemma. Tog en creme brule med espressosmak som inte märktes och var definitivt inte värt kalorierna. Men varmt kaffe med press gick hem.

Förvånansvärt god mat i matsalen idag, vegetarisk "tacofärs" med bönor. Ett barn som åt två stora portioner (förvånansvärt nog, extremt petig med maten) fjärtade ordentligt på sista lektionen.

 

[Kilauea]

Middagen puttrar på spisen. Egenslaktad tupp i bit, brynt och kokar nu i vatten. Ska sedan ha i kokosmjölk, rödcurrypasta och lite grönsaker . Till det nudlar.

 

[Pilot]

Hemmagjord vit pizza, med creme fraiche, riven ost och getost med honung och lite rosmarin.
Väntar nu på att den ska kallna något. Bubbelvatten till.

 

[athena_arabians]

Middag!

 

[Hyacinth]

Ost och kex och chäääääävrätoast

 

[Loppanhellqvist]

Pizza på libabröd med chèvre, kalamatas, lök och vitlöksfrästa champinjoner. Fantastiskt i all sin enkelhet!