Tittar in i ditt kök, del 12

[Petruska]

Den var god! Lite rolig konsistens.

 

[Anna]

Samma middag som igår här - pepparbiff och potatisgratäng. Men behövde även matlåda till imorgon då jag tänker försöka mig på att gå till jobbet, så jag gjorde en sorts... pytt, kanske, inspirerad av fyllningen till de där paprikorna jag gjorde häromveckan.

Bulgur kokt i buljong, chorizo i halvmånar, rödlök, röd chili, majs, färska champinjoner. Fräste ihop det hela i pannan och hade sedan i fetaost och gröna oliver. Jag tror att det blir gott!

 

[Ariane]

Helstekt kotlettrad, gröna ärtor, någon himmelsk sås och rostade rödbetor med smulad fetaost bjöds det på under dagens lunch. (Det fanns kokt potatis för den som ville ha men jag stod över). Till kaffet fanns det små bakelser som smälte i munnen.
Jag är fortfarande mätt!

 

[Emiro]

Caramelli innehållande lite olika ostar och äpplen från trädgården. Smältsmör med salvia och lite hackade valnötter på toppen. Något annat än rött vin till var omöjligt.

 

[Petruska]

Caramelli innehållande lite olika ostar och äpplen från trädgården. Smältsmör med salvia och lite hackade valnötter på toppen. Något annat än rött vin till var omöjligt.

Det låter jättegott, men vad är caramelli?

 

[Emiro]

Det låter jättegott, men vad är caramelli?

Det är pasta formad som karameller, lite pilligt men det blir fint.

 

[Emiro]

Här är orginalreceptet @Petruska
http://www.koket.se/caramelli-fylld-med-gorgonzola-och-paron

 

[Hyacinth]

Spiced tuna från sushi Yama, gott och lagom.

 

[Petruska]

Ljum sallad på dagens skörd. Mangold, diverse bönor, tomater, paprika och lite annat. Lax i ugnen under en goja av mixade kryddor från trädgården. Gott, men allt jag odlar blir lite väl fiberrikt jämfört med sina kommersiella motsvarigheter.

 

[em76]

Kantarell- och purjolökskaka, tomat.
Äppelpaj och äppelmust.

 

[VLMF]

I torsdags utelunch (spenat-flatbread med tzatziki och bönsallad) och till middag falafeltallrik. Igår yoghurt, kiwi och granola till lunch och middag blev tapas och cavasangria på en oprövad restaurang. Tropisk värme i Malmö kräver spansk mat och dricka

Idag har jag handlat ingredienser på torget till typ 5 kg ratatouille. ÄLSKAR ratatouille. Hittade även färsk paneer i en kinesisk butik så köpte ett sådant paket med, så kan jag jämföra med den frysta sen

 

[Bexzor]

Rotfrukter i ugn, grillat kött samt smörslungade haricot verts med liite honung. Tänkte dricka alkoholfri Chill Out till

 

[Gnist]

Till lunch blev capillini med hemgjorda köttbullar på grovmalen högrev, hemgjord tomat/paprikasås och nedan blev dagens middag

 

[Ariane]

Tacosoppa. Inte så mycket glamour, inte så mycket sensommarkänsla men gott, väldigt mättande och barnet åt med god aptit.

 

[Petruska]

Kantareller från torget! Jag stekte/vattnade ur dem ihop med lök och vitlök, hällde sen på en skvätt vitt vin och lite kryddor. Serverade med pasta, parmesan och för skojs skull friterade salviablad. Plommonpaj på tre sorters plommon till dessert.

Dessutom plommonorgie i köket med många små satser marmelad med plommonsorter och kryddningar i olika kombinationer. Och så har jag gjort rönnbärsketchup enligt Carina Brydlings recept.

 

[Anna]

Igår lagade jag mat åt mig och mor och far. Det blev kycklingfiléer fyllda med pesto, mozzarella, soltorkade tomater och oliver med citronsmak, insvepta i bacon och körde i ugnen. Tyvärr avgav filéerna otroligt mycket vätska trots att det var "fina" filéer som inte skulle vara fulla av vatten) så de blev mer kokta än ugnsbakade. Men det var gott ändå.

Till det, tärnad sötpotatis och palsternacka rostad med lime, vitlök och chili, och snabbmarinerade färska champinjoner. De senare var hemskt goda, jag bara skivade dem tunt och hällde över lite olivolja, japansk soja, lite vitvinsvinäger och svartpeppar. Salt också kanske, minns inte.

 

[Hyacinth]

Lunch: pulvermos och köttbullar.

F'låt @Petruska glömde fota eländet.

 

[Raderad medlem 19815]

Lunch: pulvermos och köttbullar.

F'låt @Petruska glömde fota eländet.

Är du kvar hos svärmor?

 

[Hyacinth]

Är du kvar hos svärmor?

Jo


Får ev flytta hem på torsdag vilket vore så JÄVLA SKÖNT!

 

[Petruska]

Lunch: pulvermos och köttbullar.

Igen!?