Tittar in i ditt kök. 22.

[athena_arabians]

Snacks har jag aldrig tänkt på i sammanhanget. Har du exempel på goda dylika? (Som inte mättar FÖR mycket.)

Ugnsbakade oliver och dito tomater

 

[Raderad medlem 94602]

Då har jag försökt trolla ihop nått fredagsgott på det huset hade att erbjuda. Fläskfilésnutten och bacconet stektes (bacconet knaprigt) ihop med rödlök och champinjoner. Gjorde en sås med grädde, dijonsenap, kalvfond med rödvin, lite riven Västerbottensost och peppar. Kokade pasta och öste allt i en form. Rörde om och strödde över parmesan. Gatinerade en stund och garnerade med hackad salladslök.
Vin blev Trapice.

 

[Hyacinth]

@Petruska

Jag gillar att ha lite nötter, några oliver eller liknande när jag lagar mat. Man får ha en liten skål så man inte råkar äta nötter till middag.

 

[Pilot]

Var så hungrig i stallet och fick ett blodsockerfall, så allt jag kunde tänka på var all god mat jag skulle äta när jag kom hem. Väl hemma hade jag ingen ro att äta, utan att städa köket och rensa kylen och frysen först. Så där man är skakis med har ångan uppe och kan inte pausa.
I frysen hittade jag minipiroger! De var alldeles bortglömda. Åts med sallad som var på väg att bli tråkig, burkmajs, cocktailtomater, krutonger, kultur-ketchup. En klick CH blandad med sweet chili som dipp.
Blev ganska bra trots allt.

Imorgon hoppas jag på SWACOS!

 

[Miran]

Vi pratade om det där med fredagsmat på lunchrasten idag. Vad de skulle laga ikväll. Klart det är godast med någon extra festlig mat, men för mig är det viktigaste med fredagar (och lördagar): snacks innan maten/medan man lagar mat (typ oliver, några tärningar god ost.. sånt man äter med tandpetare), tända ljus, lite trevlig jazz eller annan musik, vin/bubbel innan maten eller medan man lagar maten.. Det sätter stämningen lite oavsett vad jag äter

Åh ja, det där är det mysigaste av allt. Laga mat ihop medan man babblar, kramas, dricker vin och lyssnar på bra musik.

Tilltugg brukar jag undvika om det inte är av typen morotsstavar (så där ihop med rödvin) för annars äter jag för mycket och middagen blir inte samma njutning.

Idag gjorde vi hamburgare med sötpotatispommes som blev helt sjukt bra, bästa gången helt klart. Frasiga UTAN fritering.

 

[fraggelzebra]

Middag: två frallor och 3/4 påse chips med bara salt. Och jättejättejättegott rödvin! Ny favorit, ett franskt jag sneglat på länge. Imorgon ska jag sova ut!

 

[Petruska]

Matmisär idag. Imorgon vill jag ha musslor!

 

[Raderad medlem 68338]

Blev bjuden på middag! Lax med massa ingefära, chili, glaserad med nån slags sky med soja och honung och hm... ngt mer? Väldigt gott var det iallafall, trots att ingefära vanligtvis inte är min favorit. Till det serverades en oerhört mumsig guacamole och ris och grönsallad.

 

[athena_arabians]

Det blev till slut saffranssoppa med ohelig mängd chili... så gott! Mina borrare blev sena idag och kom hit med mätdata innan de åkte till sitt boende. De fick lite soppa och en bit bake-off bröd och blev vansinnigt glada De gillar att jag är en feeder (för det är jag ).

 

[Koltrast]

Åh ja, det där är det mysigaste av allt. Laga mat ihop medan man babblar, kramas, dricker vin och lyssnar på bra musik.

Tilltugg brukar jag undvika om det inte är av typen morotsstavar (så där ihop med rödvin) för annars äter jag för mycket och middagen blir inte samma njutning.

Idag gjorde vi hamburgare med sötpotatispommes som blev helt sjukt bra, bästa gången helt klart. Frasiga UTAN fritering.

Och dansar! Köksdans!

 

[Miran]

Och dansar! Köksdans!

Självklart, det också. Aldrig dansar man så bra som i kök.

 

[VLMF]

Och dansar! Köksdans!

Och hångel!

 

[VLMF]

Vi snacksade på oliver innan middagen. Äter man bara en 3-4 stycken stör det inte aptiten.
Lagade ugnsrostade rotsaker, stekt halloumi och en syrlig tomatsallad på färgglada småtomater, tunt mandolinad rödlök och dressing med vitvinsvinäger, olivolja och kryddor. en stark srirachamajonnäs till maten och rioja till.

 

[Koltrast]

Igår preppade min partner lite av surdegen och ställde ut den i kökstrapphuset, aka vårt nya jässkåp, och imorse gjorde jag pannkakor. Svingoda! Surdegen gör verkligen massor för smaken.

Amerikanska till min partner och vanliga tunna till mig (jag vill ha mer ägg i förhållande till mjölmängden och har lite svårt för amerikanskas degighet). Keso, tunnhyvlat päron och hasselnötter respektive blåbärssylt på mina, lönnsirap på min partners.

 

[Koltrast]

Vi snacksade på oliver innan middagen. Äter man bara en 3-4 stycken stör det inte aptiten.
Lagade ugnsrostade rotsaker, stekt halloumi och en syrlig tomatsallad på färgglada småtomater, tunt mandolinad rödlök och dressing med vitvinsvinäger, olivolja och kryddor. en stark srirachamajonnäs till maten och rioja till.

Här blev det några chips och nån sorts ”torr” alkoholfri cider-mousserande-ish respektive chardonnay till matlagningen. Jag hängde, dansade och tittade på medan pumpasoppa lagades och små lammkorvsslantar stektes.

Och apropå mängd på snacks - jag tror att jag åt tre chips. Hade jag varit mer begiven på chips hade jag antagligen ätit mer och haft svårare med måttfullheten före middagen

 

[Petruska]

Tex oliver eller ost har jag nog aldrig tänkt på som snacks. Aalltså inte det ordet. Lite oliver eller tex torkad frukt eller nötter eller vindruvor till vinet, händer det att jag ställer fram. Men det är inte viktigt som mysighetsfaktor för mig, utan mest ett sätt att göra mig mindre aggressiv pga hunger. Mer av självmedicinering än helgstämning.

 

[Koltrast]

Tex oliver eller ost har jag nog aldrig tänkt på som snacks. Aalltså inte det ordet. Lite oliver eller tex torkad frukt eller nötter eller vindruvor till vinet, händer det att jag ställer fram. Men det är inte viktigt som mysighetsfaktor för mig, utan mest ett sätt att göra mig mindre aggressiv pga hunger. Mer av självmedicinering än helgstämning.

Jamen, det är ju hela vitsen! Något litet att tugga på för att kunna preppa middag extra länge utan att någon bryter ihop.

 

[Petruska]

Jamen, det är ju hela vitsen! Något litet att tugga på för att kunna preppa middag extra länge utan att någon bryter ihop.

Jag tolkar ordet snacks som chips och jordnötter, o dyl. Feta, salta saker som jag inte tycker om riktigt. Plus att tex frukt är bättre mot blodsockerrelaterade mentala haverier.

 

[Hyacinth]

Jag tolkar ordet snacks som chips och jordnötter, o dyl. Feta, salta saker som jag inte tycker om riktigt. Plus att tex frukt är bättre mot blodsockerrelaterade mentala haverier.

Vad som helst som passar till vin eller öl eller drink, om man är på det humöret

 

[athena_arabians]

Tex oliver eller ost har jag nog aldrig tänkt på som snacks. Aalltså inte det ordet. Lite oliver eller tex torkad frukt eller nötter eller vindruvor till vinet, händer det att jag ställer fram. Men det är inte viktigt som mysighetsfaktor för mig, utan mest ett sätt att göra mig mindre aggressiv pga hunger. Mer av självmedicinering än helgstämning.

Jag tänker absolut på sådant som snacks om det serveras som snacks. Jag är heller inte så förtjust i fettdrypande chips/nötter.