Höstiga grytor. Tips!

[Halcyon]

Kan inte va enda som sug på grytor nu till hösten?

Jag gör ofantligt lite grytor, typ bara Kalops.

Så känner behöver massa tips! Hit me!

Skriver inga presenter då en del saker går byta ut och fler nytta av tråden

 

[tanten]

Jag är så tråkig att jag ytterst sällan gör något från recept. snarare att jag tittar i trädgård och skafferi och häver ihop nåt

Basen är kött av något slag som jag tärnar eller bara delar och bryner. Fyller på med buljong, nån lök och valfria kryddor. Sen får det koka tills köttet börjar bli mört. Då har jag i grönsaker efter tillgång.

Sedan har jag en klassiker som jag inte vet om den går att definiera som gryta? Affären har emellanåt billig hel färsk kyckling. Delar och tar valfri mängd. Bryner lite lätt i en gryta, häller på vatten och buljongtärning samt en torkad lime. När det kokat nästan klart har jag i kokosgrädde. Tar ur limen, annars blir det lätt lite väl beskt. Ris till.

 

[parellikusken]

https://www.ica.se/recept/lins-och-bonchili-723196/

Den här chilin gör jag ofta på vintern, riktigt god!

 

[Milosari]

https://www.ica.se/recept/bourguignon-med-svarta-linser-728825/

Den här gjorde jag i söndags, kanongod! Kommer absolut göra igen. Tog mer svamp än det stod och hade i en näve torkad karl johan som jag först hade blötlagt och stekt med övrig svamp.

 

[parellikusken]

Även denna är ruskigt god, tar dock alltid lite mer saffran än vad som står i receptet.
https://www.vegomagasinet.se/favoriten-kikartsgryta-med-saffran

 

[bettysmatte]

Kålpanna är jättegott, tycker vi. Vitkål och köttfärs är med i alla recept, men sedan finns det varianter. Bara att googla på kålpanna så hittar man massor !

 

[MJLee]

Den här gillar jag mycket. Jag brukar hotta upp den med lite söt chilisås men även som den är, är det mycket smak. Går utmärkt att frysa. Jag brukar dessutom ha i vad jag har hemma som paprika och blomkål.

https://www.tasteline.com/recept/kycklinggryta-5/

Edit: Jag brukar använda kycklingdelar som ben eller klubbor och bara låta den puttra lite längre. Lägger då inte i alla grönsaker från början så de inte kokar sönder.

 

[Mineur]

Det här är en av mina höstfavoriter: https://www.ica.se/recept/kycklinggryta-med-dragon-och-apple-723215/

 

[Trott]

Det här är en av mina höstfavoriter: https://www.ica.se/recept/kycklinggryta-med-dragon-och-apple-723215/

Måste av nyfikenhet fråga, blev din sås fiskbullsfärgad eller gyllene som på bilden? Jag gillar att läsa kommentarerna på recept, och hur olika folk lyckas göra med samma recept

 

[Mineur]

Måste av nyfikenhet fråga, blev din sås fiskbullsfärgad eller gyllene som på bilden? Jag gillar att läsa kommentarerna på recept, och hur olika folk lyckas göra med samma recept

Haha jag tror inte ens att jag reflekterat över färgen! Och fiskbullar vet jag inte om jag någonsin ätit Och dessutom var det nog uppåt ett år sedan jag gjorde den där grytan senast... Ja du hör ju, jag är helt hopplös! Men jag kan återkomma med rapport gällande såsfärg nästa gång jag gör den

 

[Fjordfrälst]

Den här krämiga kycklinggrytan är galet god speciellt med philadelphia vitlök och örter (men halvera fonden, blir tillräckligt salt ändå!)

 

[Fjordfrälst]

Den här krämiga kycklinggrytan är galet god speciellt med philadelphia vitlök och örter (men halvera fonden, blir tillräckligt salt ändå!)

 

[gul_zebra]

Den här är en favorit här hemma: https://www.recepten.se/recept/festlig_gryta.html

Jag byter ut tomatpurén till ajvar då jag inte gillar tomat, och skippar då paprikapulvret. Svampen här hemma brukar bli kantareller eller trattkantareller. Den blir alldeles underbar!

 

[Luff]

Bryn stora bitar purjo och små knubbiga kantareller. Lägg åt sidan. Bryn grytbitar nötkött. Salta o peppra. Häll på buljong efter smak. I med purjo. Koka tills köttet är mört. Red med grädde. I med svampen. Mysputtra så det gifter sig. Smaka av.

 

[Jeps]

Den här gillar jag. Föredrar dock röda linser framför beluga. https://undertian.com/recept/vegansk-gulasch/

 

[Eurydome]

Den här är otrolig:

https://www.ica.se/recept/burgundisk-kottgryta-5129/

Ät med potatismos med mycket smör i.

 

[Derivata]

Böff, böff böff (buef bourgogne)

Åh, så sugen jag blev nu, men får bli nästa helg!

 

[Johanna1988]

Böff, böff böff (buef bourgogne)

Åh, så sugen jag blev nu, men får bli nästa helg!

Ja! Den är fasen godast av alla grytor!!

 

[MJLee]

Jag brukar alltid ha i oxsvans i min boeuf, blir mycket mer smakrikt då. Nu vill jag också ha boeuf.

 

[Halcyon]

Jag brukar alltid ha i oxsvans i min boeuf, blir mycket mer smakrikt då. Nu vill jag också ha boeuf.

Det ska nog testas! Frågan är var jag får tag i Oxsvans, om går på lokala ICA eller måste ta kik i storstan (Nyköping). Inte så ofta man kollar efter den styckdetaljen